怎样快速提高烹饪技术？

第一，培养自己下厨的兴趣，有兴趣了做起事来就容易的多；
第二，多给朋友展示你的厨艺，得到较多的赞誉，你会更有信心；
第三，遇到喜欢的美食细细品位，并亲自做一做，增加点成就感；
第四，不断的练习；
第五，就是要有好的心情
一边烧菜一边想。我是最棒的，我的菜一定很美味。即使第一次失败，也不要灰心，慢慢来，烧完之后，让别人尝尝，提一点意见，下次烧的时候精益求精。
多看看电视上的烧菜节目（我觉得比书上看的明白些）和高手交流交流。
不过最主要的还是自己多尝试多练习啦。