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秋葵,秋葵怎么做最好吃 十种秋葵的常见做法

2024-02-29 02:57:51烹饪技巧1

一、秋葵,秋葵怎么做最好吃 十种秋葵的常见做法

材料

净肉片50克,黄秋葵10根。

做法

1. 黄秋葵洗净切片备用。

2. 锅内放入适量的食油,开中火。

3. 锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。

4. 加入适量的盐、黄酒继续炒。

5. 菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

二、秋葵做法大全

基本食用方法

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

菜谱介绍

1. 葱香秋葵

主料:秋葵350克

调料:大葱20克,生抽8克

制作方法:

1) 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;

2) 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;

3) 大葱洗净切花备用;

4) 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。

菜系及功效:家常菜谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱 运动员食谱 胃炎食谱

2. 豆腐拌秋葵

主料:秋葵 300克, 豆腐 1块

调料:盐 1匙 素易鲜 1/2小匙

制作方法:

1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。

2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

菜系及功效:清爽凉菜

三、秋葵怎么烹调最好吃?

个人喜欢凉拌的,下面给些参考菜。主要还是看个人口味。

1.葱香秋葵

秋葵主料:秋葵350克 调料:大葱20克,生抽8克

制作方法:

1) 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;

2) 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;

3) 大葱洗净切花备用;

4) 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。

菜系及功效:家常菜谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱运动员食谱 胃炎食谱

2. 豆腐拌秋葵

主料:秋葵 300克, 豆腐 1块

调料:盐 1匙 素易鲜 1/2小匙

制作方法:

1) 把秋葵烫熟沥干切成星星状。

2) 在研钵里把豆腐和调味料磨匀再加入秋葵拌匀即可。

菜系及功效:清爽凉菜

3. 意式蔬菜沙拉

材料:生菜 适量, 洋葱 适量,黑橄榄 5颗, 秋葵 2根, 小玉米 1根, 小黄瓜 适量, 杏仁片 适量, 土司丁 适量, 蕃茄 适量, 油醋沙拉酱(建议用不含蛋的沙拉酱) 3大匙。

1) 将蔬菜洗净分别切好备用。

2) 依序将生菜放入透明碗中,再一一将其他的材料排入,最后放上黑橄榄、土司丁,即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。

3) 酱料中的材料必须切成细末。

菜系及功效:意大利餐

4.香煎秋葵火腿卷

食材:片状火腿、秋葵、青红椒、洋葱、胡萝卜、生抽

步骤:

1.锅预热加入食用油,下入各种菜丝翻炒均匀,加入稍许生抽调味,最后加入秋葵条,炒好的菜放盘中备用。

2.火腿片置于菜板上放上炒好菜卷起来用牙签固定,做好的火腿豆腐皮卷。

秋葵3.平底锅或电饼铛预热抹薄油,放入火腿腐皮卷。

4.煎至火腿两面变色,也可以撒入辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉等适合自己口味的调味料。

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