菠萝有什么吃法？

一、菠萝有什么吃法？

材料：白饭2大碗、香肠2根切片、鸡蛋2个打散、咖哩粉1大匙、葱花少许、油和盐适量、菠萝盅1个（沿菠萝蒂头切下，挖出果肉即可）

做法：

1、烤箱预热，把整只菠萝盅放入烤箱用180度烤10分钟，逼出香味

2、锅里下少许油烧热，把香肠片倒入煸一下盛起。

3、锅里添2匙油烧热，下葱花爆香，倒入蛋液炒散，加入白饭、盐和咖哩粉炒拌，再放入煸好的香肠一同翻炒至颜色均匀，饭粒香松即可。

4、把炒好的饭放进菠萝盅，盖好，再放进烤箱改为100度保温焖10分钟，然后就有满屋的香气飘出来咯。特色：颜色漂亮，拿来待客做主食也不错。一般炒饭会比较干，但是这个焗饭由于菠萝壳中的水分，可以使饭香而不干，炒过的咖哩香味混合着菠萝的甜香，不诱人才怪哦。

心得：

1、最好用刚煮好的白饭，水稍微干一点。剩饭在冰箱里面因为有水分凝结，再翻热时饭中水分跑出来，容易越炒越粘。最后底下炒糊了，上面还粘呼呼的。

2、没有烤箱，用微波炉也可以。先高火叮3分钟逼出香味，最后把饭放进去盖好再叮3分钟就行。不过得把蒂头全切掉，否则转不起来啦。

3、除了香肠和葱，可以根据自己喜好随意加入青豆、胡萝卜、香菇、虾仁、鱿鱼须等等。

菠萝减肥作用勿容质疑。传统中医认为，菠萝味甘、微酸，性平，有生津止渴、润肠通便、利尿消肿。欧洲营养学会也证实，菠萝确实具有神奇的减肥功效。

泰式菠萝饭：

材料：

带叶菠萝一只，黑糯米饭2两， 碎菠萝肉、番茄粒、青豆、白蘑菇粒、香菇粒各1汤匙，樱桃果肉、碎果仁各1茶匙。

做法：

1.菠萝洗净，抹干，将带叶部分，用刀直切去1/5，用汤匙挖出菠萝肉，去水分，成菠萝盅备用。

2.将熟饭团内加入材料和调味料调匀，再置菠萝盅内，放入微波炉高火加热2分钟即成。

功效：消食化渣，利尿消肿。

精美菠萝沙拉：

材料：

菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，草莓若干。

配料：

红葡萄酒1杯，蜂蜜少许。

做法：

1.将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4。

2.加入蜂蜜和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱。

3.个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。

功效：多种水果组合，瘦身效果加倍。

香甜多味菠萝汁：

材料：

菠萝汁200毫升、100至150克左右的草莓，一个新鲜的橙子、半只柠檬、一茶匙的蜂蜜和4汤勺的香草冰激淩。

做法：

1.取治冰的容器，倒入菠萝汁放入冰冻层，45分钟冷却。

2.在等待的时间里，将菠萝去皮切块，洗净草莓切块，放入搅拌机里，将橙子和半个柠檬榨汁，放入蜂蜜，搅拌均匀。

3.将香草冰激淩放入，短暂搅拌，直到所有混合物均匀为止。

功效：排毒养颜，瘦身效果显著。

二、凤梨排骨的做法，凤梨排骨怎么做好吃，凤梨排骨

凤梨排骨的做法

1.菠萝半个挖出果肉后切小滚刀块

2.用盐水浸泡10分钟

3.排骨洗净沥干水份，加盐、鸡精、蛋清、淀粉抓拌均匀腌制5分钟

4.蒜切片

5.生姜洗净切片

6.锅内倒油烧至7成热，将腌制好的排骨一块块放入油锅中小火慢炸约10分钟

7.炸至排骨表面酥脆后捞起沥油备

8.另起锅倒适量油烧热，放入冰糖炒糖色，然后倒入炸好的排骨

9.加姜片、蒜片爆香

10.加生抽翻炒上色，淋入料酒与白醋

11.再倒入适量高汤

12.焖至汤汁收干时倒入凤梨块，加些许盐调味即可

三、菠萝怎么做好吃

一般叫做菠萝咕咾肉，做法如下：

原料：菠萝1/4块、猪里脊肉1块。

辅料：鸡蛋1枚。

调料：盐、糖、醋、料酒、胡椒粉、蕃茄酱、生粉、面粉、油。

做法：

1、猪里脊肉清洗干净后切成小丁，并用刀背拍几下

2、肉质拍松的猪里脊肉调入适量盐，鸡精，胡椒粉和少许生粉抓匀腌制备用，菠萝切小块备用；将腌制好的猪里脊肉裹层蛋液再沾匀面粉（面粉及生粉2：1）

3、锅中放油烧热（筷子插入锅中有小汽泡），调成中小火放入里几块炸至金黄，快出锅前调大火炸至颜色变深捞出备用

4、锅烧热，放水1碗，调入多一些的蕃茄酱，多一些的糖，少许醋，烧开后淋入适量生粉水烧至粘稠再将炸好的猪里脊肉及菠萝一同放入翻匀即可（糖醋比例可依自己的口味增减）

烹饪小技巧：

1、做这道菜，菠萝尽量选择甜一些的。个人推荐用凤梨，汁多味甜更好吃。

2、说起来，所谓正宗的菠萝咕咾肉还需要加入青红椒和洋葱。我认为家庭做菜可根据个人喜好及口味，对食材进行增减，比如我就不是很喜欢青红椒的加入，所以我只用了菠萝和猪里脊肉，味道没区别，都是自己喜欢的食材，吃的就更开心了。

四、菠萝都能怎么吃

可以做菠萝饭：

1.  将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁

2. 将菠萝丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。

3. 锅中倒入橄榄油，待六成热时，倒入打散的鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用

4. 将花生用擀面杖擀成花生碎备用，不用太碎即可。

5. 虾仁过开水烫熟备用。

6. 锅内倒入橄榄油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻。

7. 加入米饭炒至米饭颗粒分明。

8. 往锅中倒入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味即可。

9.  将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上花生碎完成。