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干对虾的烹饪方法? 干对虾怎么做?

2024-03-10 19:42:03烹饪技巧1

一、干对虾的烹饪方法?

主料:干对虾500g ,土豆一个, 洋葱一个 ,芹菜100g, 青椒2个 ,盐1勺 ,小红辣椒适量 ,鸡精适量

辅料:郫县豆瓣酱2勺 ,白糖2勺 ,料酒适量 ,淀粉适量, 蒜适量 ,黑胡椒适量 ,白芝麻适量, 香菜适量

制作工艺:

1.将干大虾洗干净挑线,料酒腌制15分钟

2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用

3.锅中烧开水将芹菜淖一下

4.腌制好的虾用流水清洗干净,裹上一层淀粉,搅拌均匀

5.将锅里油烧热,放入虾炸至5分钟左右

6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右,捞出备用

7.锅内留少许油烧热,放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味

8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀

9.最后放入土豆和虾继续翻炒,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒

10.最后撒点白芝麻和香菜

二、干对虾怎么做?

主料:干对虾500g ,土豆一个, 洋葱一个 ,芹菜100g, 青椒2个 ,盐1勺 ,小红辣椒适量 ,鸡精适量

辅料:郫县豆瓣酱2勺 ,白糖2勺 ,料酒适量 ,淀粉适量, 蒜适量 ,黑胡椒适量 ,白芝麻适量, 香菜适量

制作工艺:

1.将干大虾洗干净挑线,料酒腌制15分钟

2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用

3.锅中烧开水将芹菜淖一下

4.腌制好的虾用流水清洗干净,裹上一层淀粉,搅拌均匀

5.将锅里油烧热,放入虾炸至5分钟左右

6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右,捞出备用

7.锅内留少许油烧热,放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味

8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀

9.最后放入土豆和虾继续翻炒,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒

10.最后撒点白芝麻和香菜

三、干对虾怎么做好吃?

主料:干对虾500g ,土豆一个, 洋葱一个 ,芹菜100g, 青椒2个 ,盐1勺 ,小红辣椒适量 ,鸡精适量

辅料:郫县豆瓣酱2勺 ,白糖2勺 ,料酒适量 ,淀粉适量, 蒜适量 ,黑胡椒适量 ,白芝麻适量, 香菜适量

制作工艺:

1.将干大虾洗干净挑线,料酒腌制15分钟

2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用

3.锅中烧开水将芹菜淖一下

4.腌制好的虾用流水清洗干净,裹上一层淀粉,搅拌均匀

5.将锅里油烧热,放入虾炸至5分钟左右

6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右,捞出备用

7.锅内留少许油烧热,放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味

8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀

9.最后放入土豆和虾继续翻炒,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒

10.最后撒点白芝麻和香菜,

四、对虾干怎么做好吃?

主料:干对虾500g ,土豆一个, 洋葱一个 ,芹菜100g, 青椒2个 ,盐1勺 ,小红辣椒适量 ,鸡精适量

辅料:郫县豆瓣酱2勺 ,白糖2勺 ,料酒适量 ,淀粉适量, 蒜适量 ,黑胡椒适量 ,白芝麻适量, 香菜适量

制作工艺:

1.将干大虾洗干净挑线,料酒腌制15分钟

2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用

3.锅中烧开水将芹菜淖一下

4.腌制好的虾用流水清洗干净,裹上一层淀粉,搅拌均匀

5.将锅里油烧热,放入虾炸至5分钟左右

6.虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右,捞出备用

7.锅内留少许油烧热,放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味

8.放入洋葱、青椒和芹菜炒匀

9.最后放入土豆和虾继续翻炒,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒

10.最后撒点白芝麻和香菜,

五、对虾干锅怎么做?

材料:

虾仁500克,鲜虾干50克,豆腐干100克,青红尖椒各适量,姜蒜适量,葱适量,干辣椒适量,香菜适量,食用油适量,盐适量,料酒适量,酱油适量,糖适量,鸡精适量。

步骤:

1.将豆腐干切成小块,青红尖椒切成段,姜蒜切末,干辣椒切段,香菜切成段备用。

2.虾仁去皮去肠泥,洗净沥干水分,鲜虾干用水浸泡20分钟,筛掉泡水,沥干水分。

3.锅中倒适量油,加入姜蒜末,干辣椒段,小火煸炒出香味,放入豆腐干煸炒至金黄色。

4.加入青红尖椒段煸炒一会儿,再倒入虾仁和鲜虾干,煸炒几分钟至变色。

5.加入料酒、糖、鸡精和酱油翻炒均匀。

6.加入适量的开水,盖上盖子煮10分钟,将水分收干。

7.放入葱花和香菜段翻炒均匀,撒上适量的盐之后即可出锅。

注意事项:

1.煮虾肉的水不要太多,以免虾肉老化。

2.炒豆腐干和尖椒的火候要掌握好,以色泽金黄、香味浓郁为宜。

3.最后加盐,口味以虾干、豆腐干和虾仁入味即可,少量即可,不要过咸。

六、烹饪,干锅地瓜怎么做?

菜谱做法:

1.准备材料,地瓜洗净2.地瓜去皮切丁,大米淘洗干净,用水泡1小会儿3.锅里烧水滚开后,滴入几滴油,放入泡好的大火将大米煮开4.倒入地瓜丁,再次大火煮开,转小火,不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软菜谱小贴士:煮粥时,开水下米或滴几滴油可以避免米粘锅。

七、舟山活烤对虾怎么烹饪?

锅擦干,撒盐放虾,中火干烧。虾色变红后开小火。时长约8分钟。这个火候需要根据虾的数量调整。干烤有壳壳类海鲜,利用的就是有壳的保护,肉不会焦,而且嫩,锁鲜,香。

八、熟的干对虾怎么做好吃?

熟的干对虾可以烤成虾干,也可以泡软煮着吃

九、干对虾怎么吃?

干对虾可以做成香辣干锅虾、藠头炒干虾、油焖干虾。

以藠头炒干虾为例。将辣椒、大蒜切片,干虾去掉杂质,倒入凉水浸泡,用刀将藠头切片。锅中倒入食用油烧热,将藠头倒入锅里翻炒,倒入切好的辣椒片和蒜片,加入盐翻炒至辣椒微微变软。将泡好的干虾倒入锅中翻炒,沿着锅边淋入清水焖煮3分钟即可。

十、对虾干怎么做如何做好吃?

1、材料:对虾干50克,豆腐干丝100克。

2、配料:鸡丝、姜丝、胡萝卜、香菇适量。

3、调味:油、生抽、盐、鸡粉、胡椒粉、糖各适量

4、虾干首先用水洗干净,用温水浸软后用刀背把虾干拍松备用。

5、把豆腐干丝用开水滚一下捞起。

6、热锅冷油下姜丝爆香,再放入虾干、鸡丝炒香。

7、把豆腐干丝、胡萝卜丝、香菇丝一起倒进去,下半碗开水,小火煮5分钟左右,撒一点胡椒粉即可。

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