牛肉怎么做既简单又好吃？

一、牛肉怎么做既简单又好吃？

步骤/方式一

将牛肉切成片，放碗中备用

步骤/方式二

加入盐、鸡精、料酒、花椒面，把牛肉片码匀。再加入淀粉拌匀

步骤/方式三

准备好要用的打底菜和作料（姜片、蒜片、干辣椒节、葱花、香菜）

步骤/方式四

烧油，烧热后加入姜片、蒜片、干辣椒、花椒炒香，再加入一勺红油豆瓣，把香料炒香

步骤/方式五

加入一瓶500ML的矿泉水

步骤/方式六

放入配菜，豆芽和丝瓜

步骤/方式七

煮熟

步骤/方式八

捞起备用

步骤/方式九

下牛肉片，然后开大火，煮一分钟

步骤/方式十

煮好，捞起，备用。

步骤/方式十一

在牛肉片上加入花椒面、海椒面、芝麻

步骤/方式十二

烧一点油，烧热，然后放入干花椒、干海椒节，迅速的将油淋到肉片上。

步骤/方式十三

加一点香菜和葱花。水煮牛肉片完成

二、牛肉里脊怎么做既简单又好吃？

准备食材：牛里脊肉150克、大葱1根、蒜2瓣、姜10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、盐适量、食用油适量。

1、牛肉洗净切成薄片，加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。

2、蒜切末，姜切丝，大葱切寸段备用。

3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末和姜丝炒出香味。

4、加入牛肉爆炒至变色变白，加入大葱翻炒至断生。

5、根据个人口味加入盐调味，翻炒均匀即可。

三、酱牛肉怎样做既简单又好吃？

原料：牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。

　　制作：

　　1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。

　　2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。

　　3、葱切大点的段、姜拍破备用。

　　4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。

　　5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。

　　6、锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。

　　7、重新开锅之后入牛肉大火做开。

　　8、变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火。

　　9、将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中放至完全凉透。

　　10、将牛肉取出切成薄片即可食用。

四、猪肉怎么做，既简单又好吃？

蒜泥白肉，把肉切大块水煮熟，煮时加些葱姜蒜，随锅冷却。

五、腊鱼怎么做既简单又好吃？

材料：腊鱼块、姜、干辣椒、豆豉酱、油。

　　做法：1.腊鱼的表皮是不可以吃的，所以需要将准备好的腊鱼放入到清水中浸泡，完全清洗干净以后，沥干水分备用。

　　2.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将腊鱼放入到锅内，大火煮开。这样可以帮助去掉腊鱼中的杂质和盐。再取出沥干水分。

　　3.锅内加入适量的油，油热了以后，将沥干水分的腊鱼放入到锅内煎制两面金黄色以后取出，放在盘子中。

　　4.盘子上再加入适量的辣椒段、姜片和豆豉酱。

　　5.将准备好的腊鱼放入到锅内蒸熟以后既可以取出了。

六、带鱼怎么做既简单又好吃？

1、准备两个盆子，一盆热水(80度左右即可)一盆凉水。

2、把带鱼先放到热水中，45秒钟，然后迅速捞出放入凉水中，一定要快。

3、发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了。然后用手轻轻搓洗，剩下的鱼鳞就会洗干净。

七、羊肝怎么做既简单又好吃？

步骤/方式1

羊肝先泡掉血水，多换几次水。然后切薄皮。大葱切小段。

步骤/方式2

切葱姜蒜、小米辣备用

步骤/方式3

羊肝切薄片用盐、胡椒粉、料酒腌制一会

步骤/方式4

起锅烧油，下入羊肝滑散后捞出

步骤/方式5

锅里放油、爆香葱姜蒜、小米辣

步骤/方式6

倒入羊肝加耗油，生抽，盐，鸡粉、试下味道即可乘出乘热吃。

步骤/方式7

成品图

八、猪肝怎么做既简单又好吃？

需要准备食材：生猪肝1块、洋葱半个、彩椒半个、生姜1小块、大蒜几粒

需要准备调料：料酒、食盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉、植物油

第一步、先将以上的食材准备好，然后将买回的猪肝，先用清水冲洗干净，然后放在淡盐水中浸泡2个小时，中途多换几次水，浸泡的目的是尽可能地去除猪肝内残留的毒素；

第二步、猪肝捞出后切成薄片，把猪肝放入盆中，用清水反复冲洗几次，洗好的猪肝挤干水分，放入碗中，加入适量的料酒、食盐、白糖、胡椒粉、生抽，先搅拌均匀再倒入一些淀粉，再次拌匀后腌制5分钟；

第三步、大蒜几粒，去皮洗净切成薄片备用；生姜1小块，去皮后切成细丝备用；彩椒去籽，洗净切成细丝备用。放彩椒的目的主要是为了提色，喜欢吃辣的朋友也可以把彩椒换成小米辣；

第四步、准备洋葱，去皮洗净后切成三角块，切好后用手抓散，防止炒的时候因为粘连而熟得慢。准备小碗，加入食盐、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉，用清水冲化开来；

第五步、炒锅加热，倒入植物油，油热后倒入腌制过的猪肝，快速翻炒，翻炒至猪肝变色时，淋入少许料酒，激发出猪肝的香味后，先把猪肝盛出备用。锅中留有底油，炒锅再次加热，倒入切好的所有配料（蒜片、姜丝、彩椒丝、洋葱块），大火翻炒至配料断生；

第六步、倒入炒好的猪肝，翻炒均匀后，沿锅边淋入调好的料汁，大火收至汤汁浓稠，即可关火，装盘出锅；

猪肝不宜烹制得太嫩，也不易太老，以炒至看不到血丝为标准。这样美味的猪肝就出锅啦，非常的香哦。

九、虾怎么做既好吃又简单？

以下是一道简单易做的清蒸虾的做法：

材料：

- 大虾 500 克

- 姜片 3 片

- 葱段 2 根

- 料酒 1 汤匙

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法：

1. 虾去壳去头，留下虾尾，用清水洗净。

2. 锅中加入适量水，放入姜片和葱段，加入料酒，烧开后放入虾，盖上锅盖，大火蒸 3-5 分钟，至虾变成橙红色。

3. 取出虾，撒上适量盐，淋上少量食用油即可。

这道清蒸虾简单易做，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭晚餐的菜品。

十、龙虾怎么做既好吃又简单？

准备食材：大龙虾一只700克、粉丝80克、金针菇100克、生抽、料酒、盐、耗油、香菜、生粉各适量。 

做法：

1，在大龙虾头部与尾部中间剪一下，这样龙虾不会乱动，顺虾脊剪开至尾部，取出虾线，就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除，洗干净后，放入盆中。 

2，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可，

3，将金针菇去根后洗净，焯一下水后捞出，把粉丝在温水里浸泡半小时，控干水之后，放入盘中。

4，将蒸大龙虾的汤汁放入锅中，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁，将蒸好的大龙虾放进盆里，摆出造型，浇上煮好的汤汁即可。