怎么做面条好吃又简单

一、怎么做面条好吃又简单

食材用料：

西红柿[图]西红柿一个相克食物

面粉[图]面粉一碗

鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物

番茄酱[图]番茄酱一勺相克食物

白糖[图]白糖一勺相克食物

盐两盐勺

菜谱做法：

西红柿面条的做法图解11.面粉加一个鸡蛋，加小半碗水搅拌成絮状。

西红柿面条的做法图解22.用手掌给他揉成面团醒20分钟。

西红柿面条的做法图解33.西红柿打十字型，放在热水里泡，去皮。

西红柿面条的做法图解44.切成丁备用。

西红柿面条的做法图解55.把面团擀成薄薄的圆饼。

西红柿面条的做法图解66.来回折起来，切成你需要的宽度。

西红柿面条的做法图解77.用手一抖就都开了。

西红柿面条的做法图解88.把西红柿炒化。

西红柿面条的做法图解99.加入番茄酱和白糖。

西红柿面条的做法图解1010.炒成这样可以用可以继续炒。

西红柿面条的做法图解1111.我是炒到基本都化了。

西红柿面条的做法图解1212.加一瓢水，开锅加盐，下面条。

西红柿面条的做法图解1313.待汤汁快收干一半时，面条也就好了。

西红柿面条的做法图解1414.撒上葱花香菜，开吃吧。

西红柿面条的做法图解1515.香喷喷的都吃没啦。

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士：

1、要想让西红柿汤汁味道好，一定要把西红柿炒化。

2、西红柿是好东西，怎么吃都好，大家也可以切片摆在面条上。

3、和面时多揉几次能让面条更筋道，煮面条时可以在锅里加少许盐。

4、西红柿去皮，放在热水里泡一下，一会就可以去皮了，也可以放火上烤。

5、浓浓的茄汁味儿，吃了还想再来一碗。

二、面条怎么做好吃又简单易学

面条的做法

1.

1、制作饸饹面要选择筋度高的面粉，一般市场上销售的高筋粉、特精粉、超精粉等筋度高的面粉都适合制作饸饹面，而一些筋度高的特一粉也可以用于饸饹面的制作。

2、制作饸饹面使用海韦力增筋剂的添加量一般为0.5%，如果感觉面条的筋度太大，可以适当降低添加量，增筋剂用量的调整范围是0.3-0.5%。

2.

1、按照配方称量面粉、増筋剂，把称量好的増筋剂直接撒在面粉中，适当混合均匀。

3.

2、和面加点食盐有利于面筋的形成，把食盐溶在和面水中

4.

3、和成光滑的面团。

5.

4、把和好的面团放置醒发30分钟，面团静止醒发的目的是让面筋松弛伸展，更有利于挤压成条。

5、机器和面的醒面时间一般为半个小时左右；手工和面的醒面时间可以适当长一些。

6.

6、把醒发好的面团分割成适合挤压的面块，

7.

7、揉成适合面筒大小的面块，放入面筒中挤压成条。

8.

8、面条一般煮3分钟左右即可捞出。

9.

9、也可以把煮好的面条过一下冷水，这样面条不容易粘到一起，而且口感更爽滑。

10.

10、把煮好的面条浇上喜爱的卤汁，就做成了味道鲜美的传统面食—饸饹面！

三、煮面条怎么做好吃 菜谱优质结果

西红柿鸡蛋面

材料：

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)；

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！