鳄鱼龟能食用吗？如何烹饪？

一、鳄鱼龟能食用吗？如何烹饪？

能，而且很滋补，可通任脉助阳道、补阴血、益精气，凡久病后精血亏虚、疲劳乏力、久瘫痿弱、虚痨咳嗽均有显效，也特别适合产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用。

至于烹饪方法和甲鱼一样，最好清炖而不是爆炒。

二、鳄鱼腿如何烹饪？

鳄鱼腿是一种含有丰富蛋白质的特别食材，烹饪时需格外小心。首先，切掉骨头和皮，用刀剖成块状后，用清水浸泡去除血水，再用盐和柠檬汁腌制约30分钟，去腥味。

随后，油煎或烤制至表面金黄即可。为了保证口感，不宜过度烹饪。鳄鱼腿的肉质柔嫩，不仅适合当作主食，还可以作为配菜搭配其他食材，例如橙子或芒果。但须注意，鳄鱼在一些地区已经濒临灭绝，需要选择可持续的来源。

三、鳄鱼和鳄鱼龟的区别？

鳄鱼是两栖类动物。小鳄龟，中文名拟鳄龟，英文名Common snapping turtle。俗名别名小鳄龟，鳄鱼蛇龟。原产地分布于北美洲东与中部，中美洲，南美洲西北部。 大鳄龟，中文名真鳄龟，英文名the Alligator Snapping Turtle。俗名别名大鳄龟，鳄鱼咬龟，鳄甲龟。大鳄龟主要分布在美国的Louisiana，Arkansas，Tennessee的周边，Kentucky，Missouri，Kansas，Oklahoma，Texas。在密西西比大部分地区，阿拉巴马州的南方，乔治亚和佛罗

四、鳄鱼皮的吃法，烹饪？

准备材料：酸菜1颗、鳄鱼皮500g、南姜适量、鸡粉5g、开水100ml

制作步骤：

1、取鳄鱼尾部肉三圈，鳄鱼先让店老板处理，是先拿到开水里烫一下，然后去表皮。 

2、酸菜洗净。

3、锅里热油放入南姜爆香后倒入切块的酸菜炒香。

4、放入鳄鱼肉和皮翻炒。

5、加入适量开水。

6、盖上锅盖焖煮片刻。

7、鳄鱼皮和酸菜垫在下面，肉放在上面，摆盘即可。

五、鳄鱼龟的吃法？

今天我说的吃法是潮式做法

原料：颚鱼龟一只（宜选12—15斤个头） 凉（苦）瓜1000克 黄豆350克

吃法 1肉 腩切块生上打火窝，凉瓜与龟肉同下，黄豆用上汤先煮30分钟做火窝汤底。

用姜葱蓉和辣椒圈酱油粘着吃；喝汤。

2鳄鱼龟杂 龟血 腊味煲饭。

3打包龟壳留明天煲木棉花汤是去湿佳品。

从网上搜的，你参考一下

六、鳄鱼龟的种类？

鳄龟的种类很多，包括真鳄龟、蛇鳄龟、北美拟鳄龟、佛州拟鳄龟中美拟鳄龟、南美拟鳄龟。

真鳄龟也就是大鳄龟，成年龟甲长度我40-70cm，身长为75-90cm，尾巴细长，主要吃虾、鱼、螺、水鸟等。蛇鳄龟背甲40cm左右，鳄龟是较大的淡水龟，属凶猛的龟类，主要食物食小鱼。

七、鳄鱼龟的做法？

潮式煮鳄鱼龟

深秋初冬季节要进补要要解馋，应选用清补材料。鳄鱼龟是龟不象龟，象鳄不是鳄，故称鳄鱼龟，近几年从美国引进我国的

珍稀新品种，以其体壮多肉，其肉味道鲜美，肉口感好有嚼头，且比甲鱼肉爽，无异味。肉高蛋白、高氨基酸、低 蛋白、高

氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量的高级天然营养食品。可通脉助阳、补阴血、益精气，是久病体虚进补、贫血失眠、脑

衰退者的佳品。龟板有消肿治癌作用。龟血有药用价值，吃鳄鱼龟的经济价值可以说是价廉物美。

今天我说的吃法是潮式做法

原料：颚鱼龟一只（宜选12—15斤个头） 凉（苦）瓜1000克 黄豆350克

吃法 1肉 腩切块生上打火窝，凉瓜与龟肉同下，黄豆用上汤先煮30分钟做火窝汤底。

用姜葱蓉和辣椒圈酱油粘着吃；喝汤。

2鳄鱼龟杂 龟血 腊味煲饭。

3打包龟壳留明天煲木棉花汤是去湿佳品

八、鳄鱼龟的价值？

食用价值

鳄龟的体型肥胖、四肢粗壮，以壳甲肉多和肉质营养价值高而闻名于世。商品鳄龟的出肉率可以高达90％以上，而普通乌龟的出肉率则往往只有30％。而且鳄龟的肉质很好，肉香酥鲜美，细腻而无异味，含有丰富的高蛋白，但是却又是低脂肪、低胆固醇、低热量的佳品，可见鳄龟肉大受称赞的原因。不仅如此，鳄龟的全身都是宝，它的龟肉和龟卵按照我国古代中医和民间配方，在与几种特定中药搭配之下，它们可以成为营养滋补和防治疾病的极好的食物，同时也可以做为现代高档宴席上的佳肴

九、鳄鱼龟的天敌？

鳄鱼龟天敌是巨獭。

巨獭（学名：Pteronura brasiliensis）：鼬科巨獭属的一种动物。为13种水獭中体形最大的种类。雄性体长1.5-1.8米，体重26-32千克；雌性体长1.5-1.7米，体重22-26千克。头部短宽而前端略为平扁宽阔，眼、耳均小，鼻孔和耳内有小圆瓣，潜水时能关闭，防水侵入，鼻垫裸露部位与皮毛交界处呈“W”形。

身体细长，很像一只圆筒，四肢粗壮，足较大，四肢的爪长而锐利利，脚趾之间张有皮蹼，是适于划水的特备装置。。早期的毛皮标本报告甚至有2.4米雄性的记录，是世界上身体最长的水獭。密集的捕杀已经降低了这种巨型个体的发生率。

十、鳄鱼龟的养殖？

1、好的环境因素。

水龟在水中生活，养龟水深一般比龟背稍高的深度即可，无须太深，最多不要超过龟背高度的2倍,最好可以提供一块高出水面的石头，让龟爬上去晒背。夏天要注意预防缸里生长水藻，可以买除水藻剂，一般的水族店都有卖。缸底可以铺一些小石子或者大的鹅卵石。

2、好的光照。

鳄鱼龟需要阳光，如果完全室内饲养，要经常让他晒太阳，每天十多分钟。建议饲养在东南面可以晒到阳光大约 1-2小时的地方(不需要长时间的阳光直射)，并提供遮阳条件(可以在缸顶放一小块木板部分遮阳)，免得中暑。

3、水温的控制。

鳄鱼龟喜欢生活在干净的水环境中。所以在饲养过程中应该注重更换新水。而且，要保证鳄鱼龟的成活率，就要保持水温环境的稳定。水温的科学调控直接影响成龟养殖的增重及成活率，鳄龟长期在18℃～ 20℃的条件下，生长速度要比最佳生长水温30℃～31℃慢几倍。因此务必使养龟水温维持在 30℃～31℃内。另一方面正在换水或裸露在外界的养龟池恰遇暴雨或气温骤变等恶劣天气时 ，应及时防范，极力避免水温变幅大于2℃。

4、饲料的喂

鳄鱼龟的食性比较杂，通常鱼、泥鳅、肉等都可以投喂，配合饲料一般为鳄鱼龟总体重的1.5-2.5%、鲜活饲料的5-10%。每天定时定量的喂养3次，投喂食物的范围要均匀广泛