【自由泳】动作要领图解及呼吸技巧？

一、【自由泳】动作要领图解及呼吸技巧？

1，入水，手臂在空中完成移臂之后，大臂内旋，使肘关节处于最高点，手指伸直并拢，掌心斜向外下方，指尖自然触水，接着是小臂，最后大臂自然插入水中。

2，抱水完成入水之后，手掌掌心开始由斜向外下转为斜向内后，逐渐弯手肘、弯曲手腕，手肘始终高于手臂，为下一步的划水做好准备。

3，划水抱水完成之后，手臂配合肩膀的旋转，大臂内旋，带动小臂，弯曲的手臂逐渐往大腿方向伸直划水，掌心由斜内下方转为斜内上方，从下往上划水之大腿。注意：划水是提供向前滑行的最主要、也是最关键的动力，不仅要划水有力，而且更要充分发挥推进作用。

4，出水划水至大腿之后，掌心转向大腿，手指向上先划出水面，稍微弯曲手肘，手臂放松，大臂带动小臂，上提手肘部位，掌心转为后上方，整个出水过程必须连贯不停顿，并且快速。

二、烹饪技巧？

烹饪要讲究选食材，刀工，用料，火候。

三、田鼠的烹饪技巧？

红烧田鼠肉

用料：田鼠肉，冰糖，老姜，八角，花椒，干辣椒，香葱，大蒜2瓣，酱油，料酒盐适量 还有鸡蛋

制作方法：

1、肉洗干净切成小方块

2、鸡蛋煮好剥壳，肉过沸水去血迹

3、放一点油入锅中火加热，花冰糖至焦黄色

4、放入田鼠肉上糖色，加入辣椒，花椒，八角，葱白切段，大蒜，料酒，老姜，酱油，盐适量翻炒均匀入味

5、 加开水盖没肉大火烧开改小火慢慢烧半个小时

6、在加入鸡蛋慢慢烧1个小时

7、水差不多干了改大火，放水淀粉勾芡

8、加葱花，鸡精出锅即可

四、螺蛳的烹饪技巧？

、将带壳的螺丝清洗干净，放入烧开的沸水中煮沸5分钟捞出，待冷却后用缝衣针将螺盖挑开再将肉挑出来，下面的肠子不要，然后加入食盐和白醋抓揉一遍，用清水清洗干净，沥干水分；

2、韭菜洗干净，切成5厘米左右的小段，紫苏洗干净切细丝，辣椒切圈，蒜瓣去皮切片，生姜刨皮切细丝；

3、热锅下油，油至六成热，放入姜蒜爆香，然后依次放入螺蛳肉、紫苏和辣椒大火翻炒；

4、炒至螺蛳断生时，加入韭菜白杆翻炒几下，随后依次加入生抽、老抽、料酒、食盐调味，最后将韭菜叶丢入锅中炒匀；

5、炒至韭菜叶变成深绿色即出锅装盘，一盘鲜香软嫩的爆炒韭菜螺蛳大功告成，老少皆宜，螺蛳蛋白质含量高，而韭菜粗纤维含量高，二者塔配在一起十分和谐营养。

五、胡桃的烹饪技巧？

材料

"胡桃（或核桃） 100g","奶油（软化） 100g","细砂糖 40g","盐 1/4小匙","低筋面粉 150g","糖粉 约1杯",

做法

step1

1:坚果切碎后干炒直到香气出来，备用

step2

2:软化奶油、糖、盐拌匀（不用打发）

step3

3:将面粉、岁坚果加入拌匀成团，冷藏半小时

step4

4:用手将面团揉成一颗一颗小球（直径2-3cm），以170℃烤约15-20分钟直到微微上色

step5

5:完全冷却后沾裹一层糖粉，密封储存

六、厨师烹饪技巧？

因厨师的职业特性，烹饪技巧需要非常高超。

厨师需要经过专业的培训和实践，才能掌握各种烹饪技巧，如刀工、火候、调料搭配等等。

不仅要掌握基本的技巧，还需要熟悉各种食材的特点和烹饪方法，以及掌握不同菜系的理论和实践。

只有具备高超的烹饪技巧，才能制作出口感和味道都极佳的美食佳肴，满足人们的味蕾需求。

对于厨师来说，不仅烹饪技巧需要练就，还需要不断学习和创新，以追求更高品质的食品和更好的口感体验。

七、钓鱼的技巧和要领？

1、找钓点：春秋冬季找开阔水边，夏季找水草边或流动水边平缓处。

2、打窝：先试钓几下，确定水面下竿点，洒下窝料。范围不要太广。一次不能太多，过些时再补加。

3、有耐心：窝料打下去以后要等鱼群，一般要半小时至两小时，这段时间千万不能走开，这可是黄金时间。

4、合适的鱼钩鱼线：野钓一般用1.0号主线，2-3号钩。

5、要投准：垂钓时，鱼钩要对准窝点，不要投偏。

6、有大鱼上钩时：碰到大一点的鱼时，不要急于求成。此时应手持鱼竿竖立，鱼儿拉弯鱼竿时鱼线保持绷直状态，不易脱钩。千万不要放平鱼竿，不然的话鱼竿没有弹性，容易拉断鱼钩子线。

7、准备抄网：稍微大一点的鱼不要强提强拉，用抄网兜起来。

8、分鱼类鱼层：水中的鱼类分上中下三层，都应该清楚。这里要说的是春季的产籽的鲫鱼，垂钓时只能钓踩水（浮水），也不是说一定不能钓底，灵活运用。

9、遇到水下异物挂钩时：往反方向轻拉，万一不行，收拢鱼竿，手挽鱼线往回拉。

八、划船的技巧和要领？

1. 开始时，坐在划船机上。确保你的脚跟舒适的放在脚踏板的根部上，双脚套在皮带里。选择你想要使用的可适用的程序。笔挺坐下，臀部向前弯曲。

2. 当使用划船机时，有三个阶段的动作。第一阶段是当你在划船机上向前移动时。双膝弯曲接触胸部。上肢微微前倾，此时仍然保持良好的姿态。接下来，推压脚踏板，伸展双腿，同时将你的双手拉至你的上腹部区域，双肩向后挤压。避免损伤背部，主要使用你的臀部和臀部肌肉。

3. 恢复阶段简单的涉及到伸直双臂，弯曲双膝，将你的身体再次向前移，过渡回第一阶段。

九、杀猪的要领与技巧？

1.要领：停食 杀猪前1天停止对猪饲喂食物,此时只需为它提供一些干净的饮用水即可,这样可促进粪便的排出。 

烧水 杀猪当天要烧一大锅水,水的总量以超过75公斤为宜,水温以70-85℃为宜,...

2.杀猪技巧 ：猪身要横放在板凳上,猪鼻、腿部可扎入“S”型的铁钩,然后再推进刀具。 

十、骑行技巧和要领？

长途骑行要备足水，食物。尽量穿着舒适的衣物。戴头盔，防晒用品。