西餐要怎样做才好吃？

牛排首先要选择1岁以下的牛，要牛柳，背部和腿部比较硬。

研制很简单，加黑胡椒，盐，比例是：1：2.

煎牛排的时候你可以摸一下，摸你手掌虎口哪里肌肉，大拇指和无名指掐在一起时的硬度，就是牛排7成熟的时候。
汁可以用牛肉末，加红酒，加BUTTER(牛油），加番茄酱，盐，胡椒。一些调料调制。靠到浓汁
沙拉很简单，其实就是把不懂颜色的菜放到一起，本人建议你，用生菜，洋葱，青红椒，西红柿。。。
马上吃前，加红酒醋，或是陈醋，对橄榄油；比例是3:1.，沙拉里放些盐，白胡椒，一些小作料。

有关西餐的烹饪方法可以问我。呵呵~~~