红衫鱼做法？ 红枪鱼的烹饪方法？

一、红衫鱼做法？

红杉鱼鱼的做法如下：

一、原材料

红杉鱼 4条

姜 4片

生抽 适量

鸡精 适量

盐 适量

油 适量

清水 适量

葱 适量

二、做法：

1.红杉鱼去内脏器官冼净备用、姜切成条状

2.红杉鱼用盐抓匀腌制一小时以上

3.平底锅倒入适量油烧热后放入姜爆香

4.放入红杉鱼，中小火煎至金黄色

5.翻另一面中小火煎至金黄色

6.加入适量清水烧开转小火煮3-5分钟

7.加入适量的盐、鸡精、生抽炒匀即可关火

8.装盘后撒上葱花即可食用

这样，一道美味的红杉鱼就做好了。

二、红枪鱼的烹饪方法？

主料红枪鱼一条辅料姜蒜头辣椒葱酱油味精步骤1.先将红枪鱼煎至两面金黄2.分别放入姜，蒜头，辣椒，酱油3.盖锅，焖三四分钟，放入葱，一点点味精

三、红友鱼烹饪方法？

1.超市买回来的活蹦乱跳的多宝鱼。超市直接帮忙处理好的。

2.鱼身划几刀，塞上姜片，葱花。表面抹上盐，加少量料酒，腌制15分钟。

3.放到蒸锅内水开蒸8-10分钟。

4.出锅后去除表面葱蒜，我懒得挑了，直接加点绿色葱花。加入适量蒸鱼豉油。

5.起锅烧油，油热冒烟关火。

6.热油淋在鱼表面。

7.做好了，可以吃了，零失败。

四、红衫鱼的潮汕做法？

红衫鱼洗净，抹上适量盐备用；五花腩切丝备用；芫荽梗切段备用。在烧热的砂锅中下适量花生油，爆香姜丝后加入适量鸡汤（或清水），煮开后放入酸梅，下适量盐和胡椒粉调味，放入五花腩丝和红衫鱼，中火煮4分钟或材料熟透，加入芫荽梗后继续煮片刻即成。

五、龙利红衫鱼的做法？

材料

红衫鱼3条，盐1汤匙，生抽1汤匙，白糖半个汤匙，料酒半个汤匙，生姜1块，葱2根

做法

1.准备材料：红衫鱼、生姜、葱

2.红衫鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，斩去鱼尾，清洗干净后沥干水分，用盐、姜丝、料酒涂遍鱼的全身，放冰箱里腌1个小时以上（我早上腌好，晚上再煮，很入味）

3.烧热油锅，把鱼擦干，放进去中火煎至两面金黄

4.加入1汤匙生抽、半汤匙白糖、清水、葱段煮开后，转中小火煮10分钟就可以啦

六、红衫鱼100克多大？

100厘米左右。

红衫鱼有很多别名，比如：红三鱼、红哥鲤、黄肚鱼金线、金线鲤等。体长而侧扁，背缘、腹缘粗壮，钝圆。一般体长19～31厘米、体重100～500克。眼大，唇厚、吻钝尖，口稍倾斜，头前无鳞。前腮盖骨被三行斜排的鳞片。胸鳍尖长。尾鳍分叉，尾鳍上叶不延长为丝状。

七、豆豉蒸红衫鱼做法？

食材：红衫鱼1条、豆豉15克、干辣椒10克、姜葱20克

方法/步骤：

1、红衫鱼杀好洗净，打上十字花刀。

2、锅烧热，放油，煎鱼。

3、两面都煎香后，把姜葱，红椒，豆豉放入锅内煸香。

4、接着沏入开水。

5、放入适量的盐，糖。

6、加入适量生抽，蚝油，红烧酱油一起烧制。

7、当锅内的汤汁还剩下一半时，把葱叶倒入，并慢慢地倒入生粉水，勾个薄芡。

8、大功告成，可以出锅啦！

八、豉汁蒸红衫鱼？

主料

红杉鱼500克（两条）

辅料

姜片4块

葱1棵

油2勺

蒸鱼豉油3勺

清蒸红杉鱼的做法步骤

1.将两条鱼去鳞去肚洗净装盘，放上4块姜片。

2.上锅注水烧开，放入鱼盖上锅盖，用大火隔水蒸个8分钟即可。（如果魚较小适当缩小蒸的时间）

3.取出蒸好的鱼，倒掉蒸出来的水，淋上适量的蒸鱼示油

4.放入切好的葱丝。

5.将锅里蒸过鱼的水倒掉，重新上锅加热，加入大约3汤匙的油烧滚烫。

6.均匀的淋在鱼上面完成。

九、红衫鱼是鱼类吗？

红衫鱼为辐鳍鱼纲鲈形目金线鱼科的其中一个种，是一种硬骨鱼。

十、红衫鱼怎么处理方法？

1：准备材料：红衫鱼、生姜、葱； 　　2：红衫鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，斩去鱼尾，清洗干净后沥干水分，用盐、姜丝、料酒涂遍鱼的全身，放冰箱里腌1个小时以上