香辣酥虾的做法，香辣酥虾怎么做好吃，香辣酥虾？

一、香辣酥虾的做法，香辣酥虾怎么做好吃，香辣酥虾？

食材

主料

鲜虾

250g

辅料

油

适量

盐

适量

黄瓜

1条

香酥辣椒

30g

白胡椒粉

5g

红酒

10ml

步骤

1.虾洗净剪去虾须和头部坚硬的那部分；

2.然后用牙签挑出虾线；打理干净后倒入红酒、盐、白胡椒粉、腌制15分钟；

3.备好配料，切好的黄瓜丁、葱段、香酥辣椒；

4.备好的蛋液；

5.腌制好的虾放在油炸粉里裹满油炸粉；

6.再把沾满油炸粉的虾放在蛋液里沾满蛋液；

7.面包糠；

8.再把沾满蛋液的虾裹上面包糠；

9.裹满面包糠的虾；

10.锅中倒入豆油烧到6成热即可下入裹满面包糠的虾，炸至金黄色即可捞出控油；

11.待全部炸好后，把锅中的油倒出留出底油，放入葱段、黄瓜丁、香酥辣椒翻炒，再倒入炸好的香酥虾，放少许盐调味。即可出锅。

小贴士

1、虾洗净剪去虾须，放入调料腌制15~20分钟，主要是为了去腥和入味；2、炸的时候油温不要太高，避免虾脱糊和炸过火；3、因为腌制 时候放了盐，所以后期炒的时候要少放盐，以免口重。

二、香辣酥热量？

热量(大卡)550.19 碳水化合物(克)40.20 脂肪(克)41.60 蛋白质(克)4.70 纤维素(克)一 相关食物 好点食品 香辣酥

三、香辣酥做法？

料

小辣椒 (50克)

朝天椒 (15克)

干豆豉 (60克)

熟花生仁 (100克)

辅料

熟芝麻 (5克)

烹调油 (80克)

厨具

无

分类

自制食材 中辣 炒 廿分钟 简单难度

小辣椒、朝天椒、干豆豉、熟花生仁、熟芝麻、大蒜、盐、香油、烹调油。

把大蒜切成粗末备用。

把熟花生仁用刀压碎呈粗粒状。

干辣椒用剪刀剪成丁备用。

凉锅注入油，上火烧至三成热，下入蒜末用小火慢慢煸炒，油温不宜高，要始终用温油来煸炒。

当把蒜末耗至发轻时下入干豆豉煸炒。

当蒜末开始浮出油面，尚未变色时，下入干辣椒煸炒。

当辣椒炒香表面稍有变色时，下入花生碎和熟芝麻拌炒。

把所有原料炒香后撒入适量盐拌匀。

最后倒入适量香油拌匀，拌匀后关火晾凉。

最后，用“香辣酥”做一碗面条，把“肉末香干炒酸角、香辣酥、黄瓜丝”等都已备好。

面煮熟后捞出，按自己喜好和口味的清淡，用以上拌料进行拌食即可，一碗百吃不厌香辣可口的“肉末酸角香辣面”就做好了。

四、香辣大虾香辣酥家常做法？

步骤/方式1

大虾背用剪刀剪开虾线清除，洗干净备用

步骤/方式2

油热放姜蒜炒香

步骤/方式3

放一大汤匙火锅底料，（底料辣根据个人喜好适量放）

步骤/方式4

炒两下均匀，火不要太大，不然会糊。

步骤/方式5

然后把处理好的虾子倒入锅中

步骤/方式6

放一大汤匙酱油，火开大开始翻炒

步骤/方式7

翻炒到虾背开嘴，变色，就已经熟了，在把葱段放进去翻炒。

步骤/方式8

翻炒几下就可以出锅啦。香辣鲜甜特别好吃。

五、香辣酥料的做法？

在锅里面羊肉油，然后将各种香辣香辣的调料翻放到热油里面翻炒。捞出来以后就可以作为香辣塑料使用

六、香辣酥鸡块的做法？

将鸡翅切成小段并清洗干净

加料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，盐适量

加入葱段，姜片，把鸡块均匀的搅拌，腌制20分钟。

准备好配料，干辣椒，香叶，蒜苔，花椒，孜然，油炸花生米。

锅内烧油，烧到七成热，转至小火把鸡翅倒入锅中炸至金黄，捞出备用。

锅中剩少许的油，把所有的配料倒入锅中爆香。

把备好的鸡块倒入锅中，多翻炒一会就可以出锅了。

七、黄飞鸿香辣酥配料？

用料

干辣椒

花生米

芝麻

鸡蛋

生粉

糯米粉戓面粉

泡打粉，盐，调料

香辣酥的做法步骤

步骤 1我家是这种剪开晒的辣椒壳

步骤 2把辣椒剪成段，去掉籽

步骤 3把辣椒清洗干净，花生米提前浸泡，泡好了用手就可以退去花生皮，我嫌麻烦退了一半，又没退了😝，

步骤 4锅中烧水，放一勺盐，水开后把洗净的辣椒壳焯下水，去辣，稍稍煮一下就好了，不要一直煮

步骤 5煮好的辣椒段，放在洗菜蓝里控干水分备用

步骤 6把控干水分的辣椒段，放到盆里，放入糯米粉或面粉,生粉,芝麻,泡打粉，鸡蛋，盐，调料，再放入一点点油，放泡打粉和油是起酥的作用，

步骤 7带上一次性手套抓拌均匀，我这个煮的有点狠了哈，因为我的辣椒是被我婆婆剪成辣椒丝晒干的，为了能裹上面糊煮的有点狠，如果是买的辣椒壳剪成小圆段，面糊就会进到孔里去。

步骤 8锅中烧油，把泡好控干水分的花生米放到锅里炸，炸花生米时不用等到油热，花生米炸好后捞出

步骤 9花生米炸好后开始炸辣椒酥，注意观察火，不要炸糊了

步骤 10这个是剪成辣椒段有圆孔的辣椒酥，当然这个也是超市卖的那种袋装的辣椒酥。

步骤 11炸好后放在那里晾凉。

步骤 12吃时装到盘里就可以了，剩下的放凉后密封起来，建议第一次炸不要炸那么多，做成功以后，下次可以多做一些，如果喜欢吃孜然味的，刚出锅时可以撒点孜然。喝着小酒时，或当做零食吃也是不错的。

八、什么是香辣酥？

香辣酥是一种由精选辣椒及优质配料精制而成的既食休闲食品，在市场上很受欢迎。香辣酥原料精选，工艺先进，口味独特，香酥适中，质优价廉，有孜然、海鲜、牛肉、羊肉、排骨等各种口味，是休闲、旅游和酒宴之佳品，老少皆宜，人人喜欢。

九、香辣酥鸡做法？

1.姜片、葱段备用。

2.放入三黄鸡，倒入老抽、生抽、白砂糖、盐、花雕酒，放入八角，倒入烤肉酱，放入葱段，刷匀。

3.放入姜片，摆匀，放入三黄鸡，放入葱段、八角。

4.电饭煲打入砂锅模式/3小时。

十、香辣酥甜吗？

香辣酥还能有白砂糖，其味道并不是很甜。