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莲子猪心汤的做法? 银耳莲子猪心汤做法?

2024-09-19 10:14:39烹饪技巧1

一、莲子猪心汤的做法?

莲子猪心汤是一道营养丰富的汤品,可以滋补身体。以下是制作步骤:

所需食材:

- 猪心1个

- 莲子100克

- 红枣5-6个

- 枸杞10克

- 姜片几片

- 盐适量

制作步骤:

1. 猪心清洗干净,切小块备用。

2. 莲子提前浸泡半小时,去皮,洗净。

3. 将猪心块用开水焯水,捞出备用。

4. 将炖盅内加入适量清水,加入猪心块、莲子、红枣、枸杞和姜片。

5. 大火烧开后转小火炖煮2-3小时,直至猪心变软。

6. 加入适量盐调味即可。

温馨提示:如果想要更加清淡的口感,可以不加盐。还可以根据个人口味加入其他草药材料,比如枸杞子等。

二、银耳莲子猪心汤做法?

主料:猪心250克。

配料:白莲子30颗、干银耳10克、干百合10片、干淮山片(山药片)10片、红枣6个、精盐适量。

做法步骤:

1、先将猪心,用清水浸泡,冲去血水。将猪心切成片状,不需要太薄。

2、切好的猪心放入冷水锅中焯水,水不需要太多,淹没猪心即可,大火烧开后几秒钟捞出葱干血沫,待用。

3、将白莲子用清水浸泡片刻,去除中间的莲心,不然会苦。

3、将红枣切开去掉核,没有的话可以不切开。

4、干百合用常温水或者温水泡发开即可。

5、将干银耳提前浸泡,清洗干净备用

6、将砂锅洗刷干净,放入猪心片250克、白莲子30克、水发百合10片、银耳10克、干淮山片10片、红枣6个。

7、然后一次性加足清水,盖上砂锅盖子,大火烧开之后,小火煨至45分钟到50分钟左右即可。

8、时间到了之后,加入少许精盐搅拌溶解调味,即可出锅食用。

三、猪心莲子汤的做法?

— 食材清单 —

主料:猪心500克

辅料:莲子50克,芡实10克,麦冬10克,食用盐1勺

— 烹饪步骤 —

1· 猪心洗干净,切开里面把血块算出清洗掉。莲子芡实提前稍微泡一个钟,泡后把莲子的芯去掉。麦冬洗干净。所有食材放进电炖砂锅,加适量水,慢炖3.5小时。

2· 中午的时候炖的,作为晚餐的汤,这个点有点饿了,提前勺一碗吃。下点盐即可,无需下其他人调味料

四、莲子猪心枸杞汤的做法?

主料:猪心(500克)

莲子杞子煲猪心

辅料:莲子(60克) 麦门冬(30克) 芡实米(鲜)(60克) 枸杞子(15克) 蜜枣(10克)

调料:盐(1克)

制作工艺

将猪心、莲子(不去心)、芡实、麦冬(不去心)、杞子、蜜枣全部洗净,放入砂煲里,加清水适量,再文火煲2小时,下盐调味食用。

五、莲子猪心鹿茸汤的做法?

食材 主料 猪心1个 红枣3颗 蜜枣3颗 辅料 姜片适量 盐适量 莲子适量 步骤 1.将猪心清洗干净。

2.将猪心切成薄片。3.将莲子提前浸泡1小时。4.将红枣、蜜枣清洗干净,备用。5.锅里放水,加入姜片,烧开。6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。7.将焯好水的猪心清洗干净,备用。8.汤锅里加水。9.加入猪心。10.加入莲子、红枣、蜜枣。11.大火炖5分钟,转小火炖1个半小时。12.加入适量盐调味即可

六、猪心猪肚莲子汤的做法?

食材:猪脏1个,猪心1个,莲子50克,猪龙骨4块,各种菌菇250克。配料是生姜1块。葱2根,花椒数粒,沙姜2块,盐,胡椒粉,料酒少许。

将猪肚、猪心清洗干净,猪龙骨洗净:莲子去心泡水备用。如果是新鲜莲子,只要剥去外面的青皮儿就可以了,嫩莲子的莲心很嫩,苦味不重。 对清火润燥极有好处。姜拍散,葱打结;花椒和三奈置于调料盒里拧紧待用:菌菇洗净,在开水中掉水后沥干待用。

锅中置水烧开,将猪心,猪肚、龙骨加料酒悼水后,再用凉水冲洗干净。将猪肚切成条、猪心切厚片,与龙骨置于砂锅中,加足够的水大大烧开,搬去浮沫后放入姜块、萬結、调料盒,改小火慢慢炖1小时后,放入莲子继续施1小时,如果是嫩莲子则等到肚条软烂后再下至莲子酥烂;下焯好的菌菇再煨10分钟。加盐及白 胡椒粉调味再泡10分钟即可关火。

七、猪心莲子鹿茸菇汤的做法?

食材

主料:猪心1个,红枣3颗,鹿茸菇3朵

辅料:姜片适量,盐适量,莲子适量

步骤

1.将猪心清洗干净。

2.将猪心切成薄片。

3.将莲子提前浸泡1小时。

4.将红枣、鹿茸菇清洗干净,备用。

5.锅里放水,加入姜片,烧开。

6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

7.将焯好水的猪心清洗干净,备用。

8.汤锅里加水。

9.加入猪心。

10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。

11.大火炖5分钟,转小火炖1个半小时。

12.加入适量盐调味即可

八、广东猪心莲子汤的做法?

食材

主料:猪心1个,红枣3颗,鹿茸菇3朵

辅料:姜片适量,盐适量,莲子适量

步骤

1.将猪心清洗干净。

2.将猪心切成薄片。

3.将莲子提前浸泡1小时。

4.将红枣、鹿茸菇清洗干净,备用。

5.锅里放水,加入姜片,烧开。

6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

7.将焯好水的猪心清洗干净,备用。

8.汤锅里加水。

9.加入猪心。

10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。

11.大火炖5分钟,转小火炖1个半小时。

12.加入适量盐调味即可

九、莲子猪心汤怎么做?

莲子猪心汤是一道营养丰富的汤品,可以滋补身体。以下是制作步骤:

所需食材:

- 猪心1个

- 莲子100克

- 红枣5-6个

- 枸杞10克

- 姜片几片

- 盐适量

制作步骤:

1. 猪心清洗干净,切小块备用。

2. 莲子提前浸泡半小时,去皮,洗净。

3. 将猪心块用开水焯水,捞出备用。

4. 将炖盅内加入适量清水,加入猪心块、莲子、红枣、枸杞和姜片。

5. 大火烧开后转小火炖煮2-3小时,直至猪心变软。

6. 加入适量盐调味即可。

温馨提示:如果想要更加清淡的口感,可以不加盐。还可以根据个人口味加入其他草药材料,比如枸杞子等。

十、猪心山药莲子汤的做法?

主料:猪心100克、莲子50克。

辅料:枣(干)10克、桂圆10克。

调料:大葱10克、良姜10克、酱油5克、盐2克、味精1克、香油10克、植物油10克。

做法:

1、备好食材并洗净

2、锅里放水,加入姜片,烧开。

3、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

4、将焯好水的猪心清洗干净,备用。

5、另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起加入锅中。

6、大火炖5分钟,转小火炖1个半小时。加入盐适当调味。

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