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清汤炖草鱼的做法大全?

2024-09-28 09:54:55烹饪技巧1

一、清汤炖草鱼的做法大全?

材料:

新鲜草鱼1条1.6斤、黄河啤酒1罐、淀粉、盐、糖、黑胡椒粉、葱、红椒、番茄酱、老抽、清水适量。厨房纸1张。

做法:

1、将草鱼洗净,仔细去除鱼腹内的黑膜,抽取鱼身两面的腥筋。

2、在鱼身两面均匀的斜切几下。

3、用厨房纸裹着鱼,吸取表面的水份。

4、放入盘中,撒上干淀粉,涂抹均匀。取一碗放入盐、糖、黑胡椒粉、葱、红椒、老抽、清水适量搅拌均匀。

5、热锅倒油,小火,热至4、5成时,小火将鱼两面都煎一下,这个过程不能着急。

6、煎好后,酱调好的料倒进鱼锅内。中火煮开,在鱼身上放点番茄酱。时间5分钟。

7、倒入啤酒,慢火炖10分钟,即可

二、酱炖草鱼的家常做法大全怎么做好吃视频?

酱炖草鱼

1 洗净,去腮,肠子等

2 由于锅小,将草鱼切成三段

3 锅内放油,烧热

4 等油温达到6成热,下锅炸成金黄色

5 放入大酱

6 添入适量的汤,大火烧开,小火慢炖15分钟

7 出锅,撒点香菜

三、演讲视频技巧大全?

1.多朗读多朗诵

在早上可以读一读书,大声地朗读出来。

2.对着镜子训练

在每天朗读朗诵的过程中面对着镜子训练,注意自己的眼,语言等。

3.尝试躺下来朗读

早晚躺在床上的时候可以背诵一些诗词什么的,有助于练气。

4.速度训练

找到相应的文章朗读,在保证发音准确,吐字清晰的前提下提高阅读速度。

5.即兴朗诵

在朗读的过程中,尽量尝试少看稿子,更多地时间面向前方

四、铁锅炖鲟鱼的做法大全视频?

清炖鲟鱼的做法:主料:鲟鱼1500克辅料:鲜虾100克调料:白砂糖10克,小葱10克,盐5克,味精2克,姜10克,醋10克,猪油(炼制)50克,大蒜(白皮)10克1. 将鲟鱼宰杀治净,切成片,放入盘中,加盐腌30 分钟;2. 姜葱洗净,姜去皮,葱切段;3. 蒜去蒜衣拍松;4. 鲜虾洗净;5. 炒锅烧热,下底油,放鲜虾,姜丝,冲香味,加汤、下鱼块,放盐、醋、糖、蒜瓣、味精,同烧;6. 待烧开后,文火炖30 分钟左右,撒葱段即可上菜。

五、清炖草鱼的家常做法大全怎么做好吃视频?

将鱼的内脏去掉,尾鳍去掉

2.准备好作料

3.草鱼切断,用盐腌制一下

4.锅中放少许油,放入作料煸炒

5.放入草鱼段,煸炒一下,再放入适量水,小火炖一下,炖出白色的液体即可以了

六、炖鹿肉的家常做法大全怎么做好吃视频?

材料

用料原材料:丹参20克,党参15克,沙参10克,鹿肉250克,姜10克,鹿骨汤700克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

折叠编辑本段做法

1、将干丹参、党参、沙参用温水涨发好,姜切片待用,鹿肉切片汆水待用。

2、净锅上火,放入鹿骨汤、鹿肉、姜片、三参,大火烧开转小火炖35分钟调味即成。

七、莲藕炖鹅的家常做法大全怎么做好吃视频?

主料:老鹅500克,莲藕200克,冰糖20克,青红椒块适量,豆瓣酱1勺

辅料:盐10克,料酒适量,酱油10克,葱姜适量,八角2个,花椒少许

做法

1、老鹅洗净,斩成小块。

2、准备好葱姜、八角、花椒。

3、莲藕去皮后洗净,切成块。

4、把老鹅放锅里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干水分。

5、锅中加入油,爆香八角,下入焯水的老鹅煸炒。

6、煸炒至微黄,加入葱姜继续煸炒均匀。

7、加入料酒、酱油、冰糖炒至老鹅上色。

8、加入开水,没过老鹅。

9、烧开后,加入莲藕,转小火炖至1小时,收干汤汁,加入青红椒块即可。

小诀窍

加入糖和酱油后,要把老鹅煸炒至完全上色。做出的老鹅才会漂亮。

八、炖萝卜块的家常做法大全怎么做好吃视频?

清炖白萝卜主料:白萝卜一半;辅料:香菜一小把、枸杞4粒、盐适量、葱段2段、姜片2片;做法:

1、洗净白萝卜,削皮,切成片;

2、切葱段,姜片,准备4,5粒枸杞,香菜;

3、先倒少许油,炒香葱段和姜片,放入白萝卜煸炒;

4、倒入清水,枸杞,少许盐,盖盖,中火炖大约15分钟左右;

5、待萝卜炖的清透明亮即可,放入鸡精,香菜,出锅。

九、鱼炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频?

豆腐切成片或者小块,备用;将宰杀好的鱼洗净,切大段备用;将洋葱头改刀成菱形片备用。

2坐锅点火,放一手勺油,烧至六层热,放入鲤鱼煎成两面金黄色,这时趁热将一勺白醋浇到鱼身上(这个环节很重要,不但可以去腥,还能使肉质更鲜嫩。我的做鱼绝招,一般不外传哦!)

3锅中倒入洋葱、大蒜瓣、姜片、干红辣椒,再烹入料酒、红烧酱油,添汤没过鱼身。

4锅内再放调味料五香粉、白糖、精盐、味素盖上锅盖慢炖大约10分钟,汤稍稠;然后放入豆腐小炖一会儿,约5分

十、酒炖青蟹的家常做法大全怎么做好吃视频?

青蟹的家常做法大全

1.材料:青蟹、盐、味精、料酒、淀粉、青红椒、年糕、葱、姜、蒜、耗油、生抽、料酒、水、盐、糖。

2.做法:青蟹洗干净切小块;加入盐、味精、料酒、淀粉进行腌制;青红椒切片过油;白酒,年糕、蟹块依次下锅,完成

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