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夏季耐阴蔬菜有哪些?

2024-09-30 13:04:59烹饪技巧1

1.卷心菜

卷心菜的生长周期是比较短的,一般60~70天左右就能生长成熟了,它可以种在树荫的旁边。平常养护卷心菜的时候,要保持适当湿润,要保持温暖,它喜欢略微湿润的土壤,不过如果温度高于30度,就要适当降温了。卷心菜比较喜欢一些富含腐殖质的土壤,一般是在春暖后进行播种繁殖。

2.萝卜

萝卜是一种生长速度非常快的蔬菜,一般只需要30天以上就能生长成熟了,很多人都会将萝卜种在一些阴凉的地方,每天光照不太多也能生长良好。

3.芹菜

平常我们养护芹菜的时候,要避免下午有太多的阳光暴晒,它比较喜欢温暖凉爽的环境,温度不用太高,养在半阴处就能长最好了,最好多给多一点早上的阳光。

4.大白菜

大白菜一般种下去45~60天左右就能生长成熟,它是一种非常适合新手的蔬菜品种,可以尝试用播种的方法来培育它的种子,容易发芽。

幼苗养护期间可以给适当的阳光,不能养在过度遮阴处,幼苗长出2~4片的叶子之后,就要保持薄肥勤施,定期浇水,不要让土壤完全干旱。

5.芝麻菜

芝麻菜对光照的需求,它是一种比较喜欢冷凉环境的蔬菜,能够生长在半阴处,如果光照过度充足,味道反而会比较苦涩,养在每天有三小时光照的地方就最好了。

6.韭菜

养一些韭菜就是一个不错的主意,它本身就不会感染什么病虫害,容易生长,在阴凉地方也能生长良好,不过植株会变小,每天有适当的光照能长得更好一些。栽种韭菜注意多给一些有机土,保证土壤有适当的肥力,盆土要富含腐殖质。

7.生菜

生菜是一种众所周知的耐阴蔬菜品种,它有非常多的可食用品种,观赏性各不相同,生菜适合播种培育,一般30天以上就能生长成熟。养护生菜期间要注意及时补充肥水,不能让盆土太干旱。

8.菠菜

菠菜是特别耐阴的一种蔬菜,在花盆里也能生长良好,可以养成阳台上的盆栽蔬菜,它是比较喜欢凉爽的一种蔬菜品种,一般40天左右就能生长成熟。如果阳光过度充足,温度过高,它的味道会变得苦涩,现在也培育出来一些略微耐热的菠菜品种,在夏天下午的时候要遮荫养护,保持环境凉爽。

上图为菠菜

除了上面列举的这些蔬菜品种,还有很多蔬菜是能在阴凉处生长良好的,包括常见的细香葱、香菜、柠檬、香蜂草、茼蒿、瑞士甜菜和羽衣甘蓝等。

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