激萌美食拍照技巧？ 鲶鱼的烹饪技巧有哪些？

一、激萌美食拍照技巧？

最好用俯拍的模式，这样比较好看。

二、鲶鱼的烹饪技巧有哪些？

主料:

鲶鱼一条约3斤

辅料:

花椒15克，自制豆瓣酱20克，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉40克左右，芹菜3根，大蒜60克，小葱30克，小米辣10个，大葱3根，仔姜50克，香菜3根，冰糖3-4颗，生抽适量，盐适量，老姜2块，啤酒1瓶，泡椒泡辣椒30克

— 烹饪步骤 —

1· 鲶鱼是在市场打整好拿回来的，洗干净沥干水份。然后倒入盆里腌制，放入老姜片和大葱段 ，再加入适量的盐和胡椒粉还有料酒生抽一起。

2· 倒入盆中加入40克左右的淀粉 我用的是红薯粉（淀粉的用量是根据鱼的多少确定）抓匀备用

3· 起锅烧油 一定是热锅凉油，不然会沾锅的。油温烧制八层热 ，把鱼倒入中火炸一炸。这个也是川菜当中所谓的跑油锅。看着表皮薇薇变黄用漏勺捞出来备用。

4· 这就是跑好油锅的鱼

5· 锅中留底油 这次没把油盛出来一些是因为鱼有点多。依次放入花椒、老姜、蒜、泡椒泡辣椒还有3-4颗冰糖炒制香味散发出来。

6· 再加入一勺豆瓣酱(这个郫县豆瓣酱是我妈妈给我做的）不喜欢的也可以不加 炒香后加入生抽

7· 这是炒好的料然后把跑了油锅的鱼倒进去翻炒 不要用太大的火不然会粘锅

8· 炒香后加入一瓶啤酒没过鱼肉，开锅后尝了一下咸淡有些淡我加了一些盐 。必定是咸鱼淡肉嘛，说到底就是咸一点更好吃中小火炖15分钟

9· 十五分钟到了以后依次加入仔姜丝 小米辣丝煮1-2分钟加入芹菜段大葱段 煮制断生即可。然后在放入小葱段关火出锅 盐的摄入量已经够了所以出锅的时候我没再加盐

10· 出锅的时候放入香菜

三、小摄影棚美食拍照技巧？

你好，我们可以准备灯光把每个角度发拍

四、有哪些简单的拍照技巧？

1.选择生动简洁的背景　　

一幅好的人像摄影作品要力求突出模特，主次分明，以达到简洁明快的艺术效果。人像摄影的重点是反映人物的容貌和气质，背景要尽量简洁、生动一些。这样就可以有更多的空间表现主体人物，避免喧宾夺主，使人物更加的和生动。　　

用简洁的背景突出人物　　

想要获得专业的效果，就必须尽可能减少分散注意力的背景因素，简洁协调的背景能够更好地突出人物。建筑物的墙壁是最容易找到的单色背景，可以避免杂乱的背景分散观众的注意力。而现代建筑的灰色墙壁则有更广泛的适应性。　　

红墙前的古典少女　　

古代的建筑物的红墙很适合搭配旗袍等传统服装，表现古典、含蓄的美感。在拍摄这类场景时，要尽量选择同一色系的服装、道具，让整个画面融为一体。含蓄、内敛的表情和动作，也能够更好地表现出古典的韵味。专家小贴士：　　

注重服装的选择与搭配在选择墙壁时，要尽量避免复杂的图案分散观众的注意力。现代建筑的灰墙、玻璃幕也是很好的选择。服装最好能够与背景形成鲜明的明暗对比。暗色的服装宜衬托在亮的背景上，亮的服装宜衬托在暗色的背景上，这样模特才会更加突出。　　

在开阔区域拍摄时，背后的树木、行人、地平线都很容易分割背景、干扰视线，让画面显得杂乱。你可以低头看看，尝试从高处俯拍或者让模特躺下拍摄，草地本身就是一个很好的背景。　　

草地上的恋人　　

清新的草地犹如一张大大的地毯，简洁又充满生机。以草地为背景俯视拍摄，能够有效地避免周围环境的干扰。小小点缀的一束红色的玫瑰花，在丰富画面色彩、层次的同时，营造出浪漫唯美的气氛。　　

2.选择富有感染力的背景　　

使用广角镜头拍摄人像时，纳入的环境范围很大，而且难以用浅景深来突出人物。在这种情况下，就需要更加精心地选择背景。一种有效的方法就是先把人物从画面中剥离开，看看去除人物以后，环境本身是否是一张很好的风光或者小品作品。如果满足了这个要求，再把人物安排到合适的位置，通常都会得到满意的作品。

五、拍照的小技巧有哪些？

生活中，常有人叫你帮忙拍张照片，特别是女友或女同学，那如何为女生拍出漂亮的照片呢？以下5个拍摄小技巧，可以让你一学就会！

1、低角度仰拍，拍出高挑身材

没有女生希望自己矮小，所以要尽可能让女生显得高挑。低角度仰拍，让女生的脚靠近画面下边框，会因为“近大远小”的视觉效果而显得腿长，身材高挑。

2、拉近镜头，挑选局部拍特写

拍摄照片，最忌将所有画面都拍摄下来，不妨将镜头拉近，让人占据整个画面。还可以拍摄女生身体局部，比如表现眼睛、嘴巴、头发、肩部、手、长腿等，将最漂亮的局部记录下来。

3、颜值不够，拍背影或侧脸

拍摄照片不一定要正面照，特别是颜值不够的女生，可以尝试拍摄背影，或者拍摄侧脸，或者剪影。主要是表现身材曲线，比如可以拍摄多张背影，形成一系列图集。

4、脸大要遮挡

女生脸太大了怎么拍？借助道具遮挡，比如一束花、一本书，拍摄效果还带有小文艺气息。也可以用头发遮挡，用双手遮挡大脸两侧，视觉效果会显脸小。

5、笑容、眼神很重要

拍摄一张照片，女生的情绪非常重要，从眼神表现人物的情绪，伤感或喜悦。拍照时面带笑容的照片更容易打动人，所以拍照时要笑，特别是回眸一笑的拍摄。

六、vivo手机拍照技巧有哪些？

使用vivo手机拍照我们可以使用【专业拍照】模式，里面有很多小技巧，可以使小白也轻松的拍出好照片，具体操作如下：

1、打开手机上的相机图标。

2、在弹出的相机信息中，选择如图的图标，在弹出的信息中，选择【专业拍照】。

3、该界面就是专业拍照的界面，如图所示。这里边有一下几个选项，分别是EV、iISOS，WB和手动焦距模式。我来说一下，EV是指曝光补偿，ISO是指相机的感光度，S是指相机的曝光速度，WB是指相机的白平衡，手动焦距就是咱们称的微距。

4、对于初学者，首先将方框辅助线添加进来。

5、ISO数值越大表示，曝光敏感度越强，同样的曝光速度下，ISO数值越大，照片亮度越强。

6、S是曝光速度，曝光越快，那么进入的光线越少，相同光线下照片就会黑暗。曝光越慢，那么进入的光线就越多，相同光线下照片就会明亮。该功能在晚上拍黑暗的景色时候，需要长时间曝光时比较有用，你就可以调节这个选项。

7、WB选项主要设置了一些白平衡的模式，比如阴天，灯光，白炽灯，荧光灯等等，在以上的环境下可以使用相应的白平衡设置看一下效果。

8、手动对焦选项就是可以让你手动设置对焦远近，微距功能在这里可以很好的体现，你可以通过调节这个选项把你想要拍的东西拍的更清楚，比如水滴，小草，虫子等等。

七、有哪些好的美食烹饪公众号/APP推荐？

下厨房，好豆美食

艾格吃饱了（@闻佳 @没事干研究院） 餐桌奇谈（@芊小桌儿） 东北爷们的厨房（@东北爷们儿爱做饭） 会飞的黄油（@会飞的黄油） 灰子美食实验室（@灰子） HelloSummer你好夏天（@Summer 么么summer） 纪小厨的美食日记 面少（@Sansanl) 曼食慢语（@曼达 嗯，女神(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧） 满天星美食（@满天星） 食色信也（@村姑信 信信超可爱的´͈ ᵕ `͈） 食野TASTE（枝小己河） 田螺姑娘hhhaze(@elyn) 味之道（@席妙雅） 伊斯特艾格（@伊斯特艾格） 雨前羽街（@雨前羽街） 遥夜厨房（@LI路遥） 众食单（@周晓楠） 盐之味（@尔雅） 无不散席（@无不散席） 小辛Zing(@小辛Zing) 名厨 CeeChoo西厨 乖乖与臭臭的妈 香喷喷的小烤鸡 欢迎在评论区补充，望吃的开心₍₍ ◝(・ω・)◟ ⁾⁾

八、拍照注意哪些技巧？

1、应尽量远离那些色彩明艳的景物（如新油漆好的建筑物的外墙、大型遮阳棚等，否则那些景物的色彩会映射到人物身上，造成偏色。

2、注意不要在顶光时人物站在水泥地上拍照，因为水泥地表面较平整，且颜色浅淡，这种自下而上的＂脚光＂，往往造成一种恐怖效果，应尽量避免。

3、注意不要立于树旁拍照，光与影相辅相成，光愈强，影愈深。

4、注意不要采用高速片，在晴空烈日下，光线强度已很高，若再采用高速片，往往会迫使光圈收到极小，或无法使用较

慢的快门速度。

九、和烹饪、美食有关的动漫，都有哪些？

不管是影视剧还是动漫，饮食绝对是吸引人的一大亮点。

今天就推荐五部美食番吧！

第一部：中华小当家（1997）

不开玩笑，小时候我看这个想成为一个厨师，后来了解自己手残党一特性就偷偷地放弃了。

第二部：日式面包王（2004）

怎么说呢，因为这部番，跑面包店更勤了，也…胖了不少

第三部：西洋古董洋果子店（2008）

这部番有改成电影，苍井优主演的。我是先看电影再看漫的，都很好看！

第四部：美食的俘虏（2011）

刚开始可能会不太习惯这种画风，但接受了这种肌肉画风以后就会不自觉的被作者的想象力打动。

第五部：梦色糕点师（2009）

天野莓是一个有点笨拙的人，但是超级喜欢蛋糕，所以越挫越勇，从不放弃追逐自己的梦想。或许成功天赋很重要，但努力坚持同样也很重要！

十、索尼微单拍照有哪些技巧？

我们首先根据所需要的景深确定光圈，如果是拍人像和静物，一般用最大光圈，比如F1.8，如果是风景，就调到中等光圈比如F8，然后再将快门速度调到安全快门，比如如果是35mm那么等效就是50mm，那么快门就是1/50，再把ISO调到最低如ISO100。如果此时画面太亮，那么可以把快门速度再降低到1/120。如果此时画面太暗，则可以把ISO再调高到ISO400或者ISO800。 

一般来说，普通拍摄在白天阳光好的时候，拍人像一般是大光圈（F1.8），低ISO（ISO100），中速快门（1/500s），拍风景是小光圈（F8），低ISO（ISO100），安全快门（1/30s）。室内拍静物或半身像则是大光圈（F1.8），低ISO（ISO100），安全快门（1/30s）。夜景则是大光圈（F1.8），高ISO（ISO1600），安全快门（1/30s）。 

如果要省事一点，那么拍风景可以把模式转盘调到P档。