葫芦瓜怎么做菜？

你好！我是益食小厨，很高兴回答你的问题。

西葫芦含有较多维生素C，葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，用它做凉菜，味道也非常不错。

以下是凉拌西葫芦的做法：

1.西葫芦洗净，带皮用擦丝器擦丝

2.擦好的西葫芦丝，用凉水冲洗两遍，放入盆中备用

3.碗中放入切好的蒜末，葱花，姜末和干红椒，锅中烧油，油过后浇入辅料中

4.把炝好的辅料倒入切好的西葫芦中，在放入食盐，白糖，鸡精，香醋和一点香油，抓拌均匀，即可装盘上桌

一道美味，省事又营养的凉拌西葫芦丝就做好了

下面是我自己做的凉拌西葫芦丝，希望对你有帮助