怎样做梨醋

用料：

雪梨2个、米醋260ml、冰糖20粒、薄荷叶2片。

做法：

1、第一步，将雪梨洗净去皮切片，切片注意不要太大，不利于发酵。

2、第二步，在玻璃罐中四块雪梨片五粒冰糖为一组铺三到四组，放进玻璃罐前注意清洁消毒并且擦干净。

3、第三步，加入米醋密封，也可以选用白醋，但是注意一定不要食用黑醋，食用黑醋不美观并且口感不好。

4、第四步，密封好的梨醋存放20天后取出，放入薄荷叶即可食用。

　　梨醋汁　　如果在果汁中加入少许的醋，那么就会变成酸酸甜甜好喝开胃养颜美容的果醋。秋天每天喝一杯梨醋汁，润肺又美容。　　1.梨子一只，需要皮薄汁多核小的，我用的是本地的梨，重量大约250g，醯官醋20ml，蜂蜜5g，枇杷蜜比较好，更能润肺　　2.榨汁机一台　　3.将梨子去皮去核切成小块　　4.榨汁机接上电源，放入梨块　　5.按下开关榨出梨汁之后断掉电源，加入醯官醋，搅拌　　6.调入蜂蜜　　7.充分搅拌均匀即可　　烹饪技巧　　1、梨子要新鲜的，不能用失水的，肉绵的。　　2、醯官醋是酿造米醋，很适合做果醋汁。　　3、最后可以调入蜂蜜，也可以调入白糖，蜂蜜更好更健康。　　4、以上所有的材料用量可以按照自己的需求做调整，只要步骤正确就行。　　5、把蜂蜜换成白糖就可以用来做酸甜味的菜了。　　6、梨汁榨出来的泡沫在加入醯官醋和蜂蜜之后就会少一些了，实在不喜欢喝的可以用滤网过滤一下。