扫雷小技巧汇总（实例讲解）？

一、扫雷小技巧汇总（实例讲解）？

说明你失败了.那些数字表示所在数字的九宫格内有几个地雷,尽量不要点数字旁边的,(1除外),其他的要靠你自己玩的时候悟.

二、烹饪小技巧/为什么腌肉的时候要用蛋清？

为了让肉嫩。在烹调肉片、炸里脊肉和制作肉片的过程中，必须先将肉片腌制，放些蛋清。因为这样可以锁住肉的含水量，不受食盐和调味料的破坏，使肉的口感永远顺滑嫩滑。

放入蛋清后，用手抓住肉，使其与蛋清更加融合，我们吃得最多的是猪肉。同样重量下，猪肉中维生素b1含量是牛肉的好多倍。

三、烹饪小技巧：为什么腌肉的时候要用蛋清？

竟然一个对的都没有，炒肉拿蛋清和生粉先上浆是为了肉滑嫩，再拌一点油下锅不粘连，注意这个不是腌肉，不需要时间，挂上浆就行，有些肉菜需要提前腌制入味那是另一回事，普通炒肉，挂浆即可。关于扒锅的问题，不能大火下锅，要热锅凉油，就是把锅烧的很热，倒入凉豆油，油温到7成热左右，下葱姜轻微爆一下，然后下肉，注意这时候还是7成左右的油温，下锅以后不要马上使劲翻，也不能不动，轻轻打撒即可，使劲翻浆会脱落，稍微定一下型再大火爆炒。

四、小石潭记讲解及赏析背诵技巧？

步骤/方式一

化整为零法

把一篇文言文当作一个整体去笼统地读,这便像“囫囵吞枣”,应把这个整体分析成若干意义段落进行分段熟读才好.

[析]一篇课文经过意义段落的分析,便可看到文章的线索与作者的思路,对所写的人物和事物的来龙去脉,了然于胸,然后照事情发展的顺序,照生活的逻辑和照人地时与前因后果的交代,贯穿起来.层次既清楚了,熟读之后,很快就能背诵.背诵应分段背,各个突破,直到全部背完为止.

步骤/方式二

这是眼、口、手、心综合运用于背诵的方法.

[析]眼看文章的字、词、句,口念文章的字、词、句,手写文章的字、词、句,心想文章的字、词、句.抄抄读读,读读抄抄,不要多时,读完部分,便抄完部分,也就背完部分.那么全部读完,也就全部抄完,也就能够全部背诵完.当眼熟、口熟、手熟、心熟了,全文也就容易通过对它们的熟记而背出.

五、猴头菇怎么泡发才不苦烹饪小技巧？

1、猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时。

2、用剪刀将猴头菇中间的硬芯剪掉。

3、泡过的猴头菇，用40摄氏度的温水反复搓洗挤压，直到把猴头菇的黄色洗净。

4、再将猴头菇放在鸡汤或骨头汤里，上蒸锅隔水蒸40分钟，再用来入菜。

六、猴头菇怎么泡发才不苦，烹饪小技巧？

我是这样的，一般上班前会把猴头菇泡起来，晚上下班到家，猴头菇已经全部泡开啦～这时候就需要把猴头菇已经吸收的水分挤掉，从新倒入干净的水，让他吸水后再挤掉，这样反复到水不是明显的黄色就可以咯，再把水分挤掉就可以改刀做菜啦～猴头菇煲鸡汤真是鲜掉我的舌头啊～