萝卜丝汤的家常做法？ 羊肉萝卜丝汤的家常做法？

一、萝卜丝汤的家常做法？

回答：白萝卜 适量

猪肉馅 适量葱姜 适量香菜 适量花椒 适量

酱油 适量香油 适量白胡椒粉 适量蛋清 适量盐 适量鸡精 适量。

做法

1

白萝卜擦成丝

2

肉馅用水打上劲儿，放入少许蛋清、葱姜末、盐继续朝一个方向搅拌（水要分次放入，可多放一些）

3

锅中放入少许油，把萝卜稍微炒一下，这样可以有效去除萝卜的苦辣味

4

放入适量的水，不要盖盖子，煮开（开盖子也是为了去除萝卜的萝卜味）

5

水微开后，下入肉丸子。撇去浮沫

6

根据个人口味放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、酱油，撒上香菜关火

白萝卜丝丸子汤

二、羊肉萝卜丝汤的家常做法？

用料

羊腿肉 350g，马蹄 10颗，胡萝卜 1根大葱 半根，蒜头 2瓣，生姜 2片，小葱 适量，冰糖 4颗，八角 1颗，老抽 2g，盐 2g

做法步骤

1、羊腿肉冷水入锅，加入生姜片。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，焯水或者冷水长时间浸泡，都可以起到去膻的作用。另外，羊肉尽量去皮，会更容易炖烂。

2、大火烧开后，焯水约2分钟，撇去浮沫。

3、沥干待用。

4、大葱取葱白部分，切成小段。

5、胡萝卜削皮，切丝

6、热锅少油，倒入蒜瓣和大葱段炒香。

7、加入八角，把羊肉也倒进锅里，继续翻炒2分钟。

8、加入冰糖和老抽，炒至冰糖融化，羊肉微微上色。

9、移入砂锅中，加入开水，没过羊肉。冷水会让羊肉收缩，肉质变硬，所以尽量用开水。

10、盖上盖子，转中小火炖煮约1个小时。期间搅拌一次，避免糊锅。如果想缩短时间，也可以换成高压锅连同马蹄、胡萝卜一起压40分钟左右。

11、加入胡萝卜和去皮马蹄。胡萝卜和马蹄易熟烂不宜太早放，太早放也会影响肉质鲜味的释出。

12、盖上盖子，继续炖煮约35分钟，至所有食材软烂。

13、出锅前调入盐，拌匀后出锅。

三、海兔萝卜丝汤的家常做法？

1海兔内脏去掉切片

2洗净萝卜洗净，切丝粉丝温水

3浸泡海兔焯水，放入姜片料酒捞出备用

4萝卜焯水去除涩味，锅控干倒入适量油放入蒜片姜片爆香

5倒入海兔料酒翻炒均匀，放入萝心粉丝烧制沸腾，小火慢炖十分钟，放入适量盐自胡椒粉出锅

四、红萝卜丝汤的家常做法？

材料

瘦肉200公克，牛蒡100公克，白萝卜150公克，胡萝卜100公克，草菇50公克，水1500cc，盐少许

做法

1.瘦肉切片、放入沸水汆烫去血水；牛蒡去皮、切片；红萝卜、白萝卜洗净、去皮后切成块状，备用。

2.取一砂锅，放入水1500cc，以大火煮沸后，放入全部的材料，转小火煮约1小时，起锅前加入盐调味即可。

五、做萝卜丝汤的家常做法？

冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方！ 萝卜有很多种吃法，在冬天家里喜欢做汤，下班回来喝上口热汤，全身都暖和。做法简单还省时间。快去你的吃的厨房试试吧

用料

白萝卜

 1根盐 1勺胡椒粉 适量葱 半根姜 2片酱油 1勺玉米油 适量香菜 2根水 家里汤碗2碗

萝卜丝汤的做法步骤

步骤 1

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这里用的是白皮萝卜（没买大萝卜😅）可以用紫皮白瓤的大萝卜做！

步骤 2

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萝卜去死洗净切成丝或者用工具檫丝。

步骤 3

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锅中放油，葱沫，姜炒出香味，下去萝卜丝翻炒3分钟左右，主要是断生炒出萝卜味道。

步骤 4

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加水，末过萝卜丝。（喜欢多汤的可以多放半碗水）这里水没具体量克数。大概用了两碗水（家用汤碗）

步骤 5

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开锅煮5分钟即可出锅，淋少许酱油（海鲜酱油）撒上香菜碎，依照个人口味加白胡椒粉即可。

步骤 6

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最后在做个西红柿炒蛋。两个人简单的晚餐就完成咯。

六、绿萝卜丝汤的家常做法？

步骤/方式1

绿萝卜洗净擦成丝

步骤/方式2

全部弄好

步骤/方式3

海米 干贝洗净用水提前泡发好

步骤/方式4

锅里放油 倒入发好的海米干贝炒香 然后放些葱花翻炒几下

步骤/方式5

放入萝卜丝翻炒至软

步骤/方式6

倒入泡发海米干贝的水，然后在加适量清水，加两勺牛奶 适量的盐，喜欢香浓奶味的可以多放些牛奶

步骤/方式7

放些白胡椒 开锅后放些香葱末美味既成

步骤/方式8

出锅开吃

七、萝卜丝虾皮汤的家常做法？

准备：白萝卜，虾皮，姜片，香菜，盐，白胡椒粉，香油（对，食材就是这么简简单单，在家随手做）

1.开火，锅中倒一点油，热了以后放姜片和虾皮，转小火，一边翻炒一炒观察虾皮的颜色，变成黄色后倒入热水；

2.稍等片刻，热水咕嘟咕嘟起来后放入白萝卜丝，煮啊煮，撇去浮末；

3.煮到白萝卜丝有一丢丢透明的时候就可以啦，放盐，白胡椒粉，香油，再煮一小会就出锅；

4.倒盆里，撒香菜，完成✅

八、西红柿萝卜丝汤的家常做法？

1、番茄洗净，切成小块。猪瘦肉切薄片，用精盐、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。胡萝卜去皮，切成圆片。蜜枣去核，切成丝。

　　2、锅内加清汤，烧开后放入胡萝卜、番茄、蜜枣烧开，改中火煮至胡萝卜熟烂。

　　3、汤锅移旺火上，大滚后汆入肉片，待肉片上浮，加精盐调味即可。

九、潮汕萝卜丝汤的家常做法？

萝卜250克，虾皮(或小海米)15克，色拉油20克，葱末2克，高汤、精盐、味精适量。

　　萝卜丝汤的做法

　　1.萝卜洗净擦成丝，放开水中焯一下，控于水分。

　　2.锅内放油烧热，下葱炝锅，放入萝卜丝炒一下，加高汤、虾皮、盐、味精，烧开即成

十、鲫鱼萝卜丝汤的家常做法？

材料：鲫鱼一条，生姜，小葱，白萝卜，鸡蛋，枸杞，盐，胡椒粉

做法：

做鱼汤时先来煎个鸡蛋，加鸡蛋汤更鲜香，不用长时间炖煮，汤也很白。

起锅烧热，放少许食用油，打入鸡蛋煎至两面金黄取出。

鲫鱼去掉腹部的黑膜，清洗干净，用纸巾擦干水分，放入锅里煎至微黄。这里我用的是不粘锅，如果是一般的铁锅，先将锅烧热，用姜擦拭一下锅底，再倒入少许食用油，烧热后放鲫鱼再煎。

煎好的鱼取出，放入炖锅中，放入姜丝，葱段，鸡蛋，加入足量的开水，大火煮开转中火炖15分钟。

炖汤的时间我们将萝卜处理一下，削皮洗净切细丝

鱼汤奶白，这时放入萝卜丝，保持锅里沸腾的状态，再煮8~10分钟，萝卜丝变软变透就可以了。

最后加入适量的盐和胡椒粉调味，放入枸杞再焖3分钟关火，上桌前撒上葱花即可。