东北咸葱叶咸韭菜的做法？

一、东北咸葱叶咸韭菜的做法？

葱叶1把

青椒半个

辅料

盐适量

蘑菇粉适量

1. 早餐临时拌个小咸菜，我取的都是葱心，剩余的葱叶被我全部腌制了，搭配半个青椒，色彩艳丽，看着更有食欲。

2. 小葱洗净切碎，特别嫩的小葱白切点，脆嫩的口感，也特别好吃。

3. 青椒洗净切丁

4. 将葱叶和辣椒丁合在一起备用。

5. 加入盐、蘑菇粉，没有蘑菇粉可以不加或者用鸡粉代替。

6. 拌匀就OK了。

二、咸葱叶烧豆腐的做法？

材料：豆腐350克，咸葱叶50克

调料：盐3克，酱油15克，红椒少许

做法：

1、豆腐洗净，切块；咸葱叶洗净，切段，红椒洗净，切成圈。

2、油锅烧热后，放入豆腐块煎至金黄色，放入咸葱叶、红椒炒匀，加入适量清水'煮至汁浓时，在加入少许食盐、酱油拌匀后，起锅装碗即可。

三、正宗东北咸葱叶的腌法？

新鲜的葱叶切下来，去掉尾部。这是今天早上买的香葱叶子，特别新鲜，一刀切下来这么多，洗一洗，直接用来腌制小咸菜了。

反复清洗干净，淡盐水中浸泡10分钟，然后再反复清洗干净，控净水分或者用厨房纸擦掉葱叶上的水分。

将葱叶切成小段，放入容器中，撒些盐，然后用筷子拌匀，腌制2~3分钟就好。

四、腌的咸葱叶有点苦怎么办？

腌制的咸葱叶有点苦，是因为放的盐太多的缘故，放的盐太多，也不利于身体健康，有人可能是怕葱叶爱坏，而多放盐，其实放入适量的盐，只要是环境温度不高，也是不容易坏的。