韩国烤肉怎样做法好吃

一、韩国烤肉怎样做法好吃

【韩国烤肉】材料：猪肉1块，韩国烤肉酱，姜，葱，酱油，盐，味精

做法

1、将猪肉切片，然后用刀背横着拍一边，再竖这拍一片。放在一个碗里。

2、猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜，然后用力抓均匀，腌4个小时。

3、取出腌好的肉，加入韩国辣椒面，加入买来的韩国烤肉调料，抓均匀，继续腌制8小时以上，最好是一个晚上。

4、取出腌制好的肉，烤的时候最好是石盘烤，把肉放上面，两面烤熟即可。

二、韩国烤肉都有哪些菜

材料

牛上脑500g（或其他部位都可以），油适量，烤肉酱（牛肉用）1袋，生菜一棵

做法

1、我选的是牛上脑，切薄片。用烤肉酱拌好，浸一段时间最好。

2、然后煎锅里加油，中火煎就好，熟的程度依个人喜好酌情处理。

3、洗干净生菜包着吃就可以了，味道很棒的。

小诀窍

1、不要顺着肉的纹路切，口感会变差。

2、我自己喜欢煎得肉火大一点，那样酱的味道也比较好。

三、继续求韩国烤肉的做法。。

配 料: 〖主料〗：牛小排1块（先以水果、糖、洋葱等调成的酱料腌制三至四小时）

〖辅料〗：香菇、生菜、青辣椒适量

〖调料/腌料〗：酱油1碟，味噌酱1碟

操作:

(1) 铁板预热后，将牛小排放上去烧烤。传统上，韩国烤肉都采用牛小排，牛小排是牛胸腔左右两侧的带骨肉，肉质鲜嫩。

(2) 牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。

(3) 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。

(4) 将烤好的肉沾点味噌酱。

(5) 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里。

四、韩国烤五花肉的做法 五花肉的做法大全

韩国烤五花肉的做法 五花肉的做法大全

五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织，色泽为粉红。五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。即便小食如肉粽，少了肥美的五花肉的油脂，亦是失之千里。第一层：猪皮 第二层:猪油 第三层：薄薄的猪瘦肉 第四层:猪油 第五层：深层的猪瘦肉 所以称为五花肉 五花肉，即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。选择好的五花肉，可用手摸，略有沾手感觉色鲜艳。

韩国烤五花肉的做法 五花肉的做法大全

五、韩国料理中最好吃的烤肉类

腌制牛舌 烤肥牛片