碗砣子(红薯淀粉做的，也叫焖子)怎么做?请朋友们祥细解答一下，先谢谢了!

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要

基本信息

优选菜谱

简要介绍

食材介绍

营养价值

烟台焖子

河北定州焖子

河南禹州焖子

辽宁大连焖子

辽宁丹东焖子

行唐焖子

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焖子，北方地区特色小吃，主要成分为淀粉制成的凉皮、凉粉等，并佐以芝麻酱等制成。流行于胶辽、河北、河南和天津等地区，在大连、烟台、丹东、行唐、定州、天津等地皆有分布。定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”。不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉；调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。禹州市焖子已形成产业，流水线大规模生产，有《盛田焖子》《好嫂子焖子》《老禹县焖子》等品牌。

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基本信息

中文名 :焖子

主要食材 :红薯粉，山药粉，

分类 :北方菜系

口味 :爽滑可口

口味 :爽滑可口

分类 :北方菜系

优选菜谱

菜谱信息

主料

焖子：一块 青椒：两个

豆瓣酱：少许

做法步骤

1. 焖子切成大约1-2cm的薄片，

2. 辅料食材改刀

3. 锅中加入比平时炒菜多一半的油，直接下锅煎焖子

4. 煎成这样近乎透明状态才算可以！这样炒出来的焖子超级弹牙！

5. 依次加入豆瓣酱，尖椒，香葱，盐，十三香，鸡精调味！

6. 翻炒过后关火，美味可以上桌了！

7. 因为崇尚健康so没有加酱油，喜欢的也可以在烹饪时加入酱油添色提味！还等什么？开动吧！

简要介绍

简介

山东定陶焖子是山东鲁西南地区尤其是定陶县的特色风味小吃，在定陶县可谓人人尽知。由上等地瓜淀粉做成，香滑可口，富有弹性，跟滑肉、丸子、菠菜一起做成的焖子汤又香，又辣，又酸，简直是绝了。在早先这种焖子汤是农村白事酒席上最受欢迎的一道采汤，口感劲道爽滑，味道和配料相互辉映，真乃鲁菜系之一奇葩。

定陶焖子跟烟台、大连的焖子不同，定陶焖子质稍硬，有嚼头，与其他焖子比起来另有一番风味。

做法

1.锅，炉，蒸笼，麻布，简易木棍。白面馒头，地瓜淀粉，盐，大料，肉汤。

2.用绞肉机或者家用丝刨器将蒸熟晾好的馒头打成细碎的馒头末，把碎馒头末和地瓜淀粉按照比例一起绞碎揉烂变成胶合面糊状态。放上盐，大料，肉汤一起揉进面糊。

3.将麻布打湿，铺在蒸笼上。放在锅内。将做好的面糊浇灌在麻布上，面糊四周用简易木棍裹着麻布撑住，避免面糊四处淌散。

4.盖好锅盖。开始蒸煮。根据自己铺设的厚度和屉数揣摩时间。可以打开笼盖，轻提一角感觉一下手感，如果感觉有了弹性，比较柔软，就基本可以了。

5.下笼，把蒸好的焖子块自然风干。直到变成赭石颜色方可，切块，切丝，整理成需要形状

我想了解《武林外传》，尤其是佟湘玉，谁能给介绍一下？

武林外传

电视剧

80集大型章回体古装电视喜剧《武林外传》，创意始于2002年，此后编剧宁财神以一年时间打造剧本，同时，联盟影业老总郝亚宁拍板专门为此建立影视基地，2004年11月进入拍摄制作，2005年7月录制完成。监制兼导演尚敬曾以两部《炊事班的故事》为中国电视喜剧增添了亮色。

早在2002年，他就和联盟影业老总郝亚宁、编剧宁财神达成了拍《武林外传》的共识。 原因是当下武侠之风盛行，年轻人趋之若鹜，但是在他们看来，江湖不应该神化，世上没有大侠，真正的侠义来自心灵，跟武功高低没有关系。该剧试图告诉人们，在现实中碰到的问题和麻烦，不能用暴力和蛮横来解决，真正的解决之道是勤劳、诚实、自强这些美德，还有人们之间的关爱。因此，该剧虽是武侠题材，但主题却是反对暴力。

《武林外传》的背景放在明代，故事发生的地方叫做七侠镇主要生活场景是同福客栈，在这个客栈里有饭馆，厨房，天井，小院男女寝室，二楼客房，屋顶和门外街道。

一个叫郭芙蓉的黄毛丫头初入江湖，欠下钱财被困在同福客栈，故事从这里开始，依次引出佟湘玉、白展堂、吕秀才、郭芙蓉、李大嘴、祝无双、莫小贝以及邢捕头、燕小六、钱掌柜等性格各异，风趣动人的年轻主人公，引出了江湖上各色人等，引出了一连串戏谑生动，引人入胜的故事……

剧中角色的扮演者，集中了《炊事班的故事》和《健康快车》中的精华，尚敬说，他们是一批当今最具活力的青年喜剧演员。

尚敬说，全剧故事很丰富，很难用一句话说清，总之前半部讲成长―――痴迷于江湖但涉世未深的郭芙蓉，在生活的磨砺中学会了宽容和友爱。后半部讲自新―――背负历史包袱的江洋大盗白展堂，卸掉包袱轻装上阵开始新生活。当然，剧中还包含人物之间的爱情、友情、亲情故事，包含各种离奇、变故、笑谈、玩乐、辛酸、快活……总之，可以用四个字概括这部戏：笑看武侠。

以掌柜的佟湘玉(抠门之极的女店主，风情万种但心地善良，婆婆妈妈又十分鸡贼。)为首的一个客栈班底，这其中有跑堂的白展堂(会点穴、有武功，是个盗贼，想改过自新，其实胆小如鼠)，有打杂的郭芙蓉(她自恃有武功，乱闯江湖，喜欢动手动脚，虽为大侠千金，其实武功不咋的，是个标准的野蛮女友)，有厨子李大嘴(成天幻想学武功当大侠，就是不好好做饭，做出的饭难吃死了)，会算账的吕秀才(常常是子曰不离口，其实是个百无一用的书生，手无缚鸡之力却歪打正着地混来一个“关中大侠”的称号)，有寄宿客栈的祝无双(虽为葵花派武林高手，其实是个常受欺负的弱女子，美丽却没有爱情光顾)，有顽皮少女莫小贝(江湖上传闻是个女魔头，实际上是个爱逃学并且只想吃糖葫芦的小丫头片子)，还有两位捕快，一个老邢，一个小六，每天吵吵着破大案子，其实是俩混日子的糊涂蛋。这样一群性情各异、即可怜又可爱的年轻人聚在一起，在同福客栈里经历了江湖上的各种风险和传奇，遍尝人间冷暖，体会亲情爱情，见证成长过程中的酸甜苦辣。

主创人员：

总编剧：宁财神 导演/监制：尚敬

制片人：张守义 >>[演职人员名单]

主要演员：

闫妮--饰佟湘玉

姚晨--饰郭芙蓉

姜超--饰李大嘴

沙溢--饰白展堂

喻恩泰--饰 吕轻候

倪虹洁--饰 祝无双

王莎莎--饰莫小贝

范明--饰邢捕头

肖剑--饰燕小六

于娟--饰杨蕙兰

剧情简介：

第 1 集

郭女侠怒砸同福店，佟掌柜妙点迷路人

一个月黑风高的杀人夜，传说中的雌雄双煞从天而降，打乱了同福客栈的安稳日子。家世显赫、从小娇生惯养的郭芙蓉，父亲是一代大侠，始终把她笼罩在阴影之下。从小争胜好胜的她，毅然选择了一条离家出走独闯江湖的路，却在第一站，被扣在了同福客栈，从此开始了艰苦卓绝的杂役生涯……

第 2 集

掌柜的慰问装病者，跑堂人收拾寻衅女

被扣押在店里的小郭，对白展堂的点穴手很是不忿，百般挑衅，想与之交战，却总被邢捕头和小六打乱了阵脚，小郭在尝试过所有办法之后，想出了一条毒计，把白展堂困住，并给了他两个选择，一，是跟我交手，二，是就此滚蛋，困境之中的白展堂，毅然选择了一条通往苦难的道路……

第 3 集

众伙计沦为小跟班，莫小贝建起八大派

由于小郭的文章，小贝考上了白马书院，开始上学。第一天便闯了大祸，先生找上门来，正慌张时，先生竟然不责反赞，称小贝打破常规、颠覆权威且前途不可限量云云，佟掌柜心头暗喜，依从先生的嘱咐，放纵小贝，一个祸根就此埋下，待先生遍体鳞伤叫苦不迭时，已为时晚矣……

第 4 集

李厨子智斗瞎老娘，白盗圣惨遇赌大王

大嘴的瞎眼老娘旧疾复发，大嘴情急之下，为安母心，便称自己考中武状元，孰知老娘一听之下，兴致大起，非要跟他回来瞧瞧。在大嘴的哀求下，众人同意帮着演戏，越演越真，老娘深深地爱上了这个可以为所欲为的地方，死活不肯走了，眼看就要酿成大祸，被逼无奈，只好请出传说中的皇上，跟她好好谈谈……

第 5 集

展红绫千里定扒手，郭芙蓉一心迷盗圣

一个想考六扇门的小姑娘，阴差阳错地抓住了传说中的盗圣白展堂。为求自保，白展堂讲起了年轻时的荒唐故事，女主角便是小姑娘心目中的偶像展红绫，故事尚未讲完，小姑娘已经坐不住了，情急之下，为偶像辩护，却败在了事实的面前。偶像已经被证明是一个骗子，那六扇门还考不考呢？

第 6 集

杨蕙兰比武招郎君，李大嘴施招毙煞神

一心想找一个如意郎君的杨蕙兰，带着雇来的假老爹，行走江湖，比武招亲，声称只要能在比武场上打败她，便下嫁之。大嘴起意，伙同白展堂搞了点小阴谋，却被小郭捡了个现成的便宜，被打败的杨蕙兰，一心一意地想嫁给小郭，怎么撵也撵不走了……

第 7 集

讨银钱秀才苦费心，泄私愤芙蓉恶作剧

上次的比武招亲，小郭欠秀才二钱银子的报名费，秀才乃一介书生，若开口讨钱岂不是失了礼数？为了讨回这二钱银子，秀才用尽了一切办法，却始终未能如愿，反而搭上了所有的东西，最后一不做，二不休，摆出驾式，要与小郭同归于尽，此时方知，秀才的种种怪异举动，与自己的魅力毫无关系，女人的自尊，在临界点爆发了……

第 8 集

七侠古镇寡妇寻夫，尚儒客栈众人聚首

这是一个关于回忆的故事。两年前，佟掌柜刚刚嫁来此地，等候新郎的出现，却阴差阳错将欲行偷窃的白展堂认做新郎，白一边与之纠缠，一边试图偷嫁妆，白的同伙姬无命，准备杀人抢货，白以“咱是贼，不是土匪，不能呛行”为理由拒绝之，两人为此展了史无前例的大辩论……

第 9 集

佟湘玉煞费良苦心，莫小贝梦游影视城

小贝调皮，受到众人训斥，情急反扑，将众人大骂一顿之后，离家出走。靠在门边，做了一个怪梦，在梦境中，一切似是而非，人还是那些人，但时代已经变了，在这个奇怪的年代中，她再也不是被大家呵护宠爱的小姑娘了，两相对比之后，才发现，原来大家对自己竟是如此的关爱，一股暖流从心底涌将上来……

第 10 集

壮怂胆捕头喝烈酒，施恩惠秀才偷剩菜

再过两日，便是秀才先祖的祭日，按照祖训，需要开仓放粮，一贫如洗的秀才，即要遵从祖训，又不能亏着自己，这便如何是好？在大嘴的提示下，秀才想出了一条恶臭熏天的毒计，把孝心和良知投入了泔水的洪流之中……当他被饿得头重脚轻、眼冒金星时，方才领悟到“饱汉子不知饿汉子饥”的真理……

第 11 集

扈十娘撒娇勾展堂，赛貂蝉耍赖讹湘玉

小郭受佟掌柜之命，把对门的怡红楼砸得七零八落，作为补偿，同福客栈要负责照顾怡红楼从扬州请来的表演嘉宾――扈十娘。一身臭毛病的十娘到来之后，把店里搞得人心惶惶，佟掌柜终于忍无可忍，正打算将其赶走时，却发现，她已经带着白展堂私奔了……

第 12 集

受委屈伙计装叛变，求生意老板充大方

对门的怡红楼东西好吃，又便宜，抢走了同福客栈的所有生意。佟掌柜痛定思痛，命令大嘴研究菜谱，誓要将失去的客人夺回来，大嘴被逼无奈，在众人的怂恿下，搞出了一桌难以下咽的怪菜，佟掌柜竟然欣然接受了，正惶惑难当之时，一头牛将怡红楼的门脸撞塌，所有的客人齐聚同福客栈，准备开吃……

第 13 集

争自尊大嘴充文豪，解危难湘玉设大局

白展堂手受伤，佟掌柜百般呵护，还精心拿来了笑话，读与他听，楼上的阵阵狂笑，使小郭和秀才痛苦不已，于是也笑，欲与楼上抗衡，大嘴不知事由，跟着乱笑一气，被小郭和秀才取笑，伤及自尊，几经逼问，大嘴终于愤起，仰天怒吼――我是文盲我怕谁……

第 14 集

邢捕头勇破杀鸡案，燕小六力推防贼法

大嘴养的一只红尾巴公鸡，被白展堂误杀，邢捕头为庆祝升职两周年，不由分说，包办了破案工作。在破案过程中，所有人都被列入了怀疑范围，终于招致公愤。被抢白之后的刑捕头奋起反击，越查越险，最后竟然将此案定性为建国以来最有组织最有计划的杀鸡分尸投毒案……

第 15 集

雷老五潜入县衙门，佟掌柜钻进牛角尖

盗墓者雷老五，赫然看到佟掌柜颈中挂着一块“盗圣”玉牌，便以为她是传说中的盗圣，于是连夜偷走了玉牌，并将之藏到了衙门的扁额后面，想要牌子可以，咱们一起去偷，谁先偷到，这个盗圣的名字就归谁。白展堂接受了挑战，却没想到，雷老五早已挖通了前往衙门的地道……

第 16 集

为骗财书商耍手段，欲销赃掌柜吓破胆

秀才写了个小说，叫武林外传，小郭看过，感觉甚好，于是想将之包装成一代畅销书作家，自己亦可从中获利，筹钱赎身。未成想，找来的书商，不大着调，提出的各项修改意见，几乎将秀才气炸了肺，此时再后悔已经来不及了，按照契约规定，毁约者需支付三千两银子的赔偿金，秀才顿时傻了眼……

第 17 集

莫小贝初学衡山派，钱夫人再闹同福店

店里来了三个衡山派的剑客，想把小贝找回去当掌门，佟掌柜坚决不同意，小贝的魂儿却被冰糖葫芦勾了去，未经考虑便私自答应下来，七天之后，六大派掌门和各路英雄好汉齐聚同福客栈，庆祝新掌门上位，小贝此时才反应过来，原来这不是在开玩笑……

第 18 集

燕小六酒醉乱抓人，郭芙蓉心痴错定情

邢捕头要去京城办事，拜托众人帮忙照应小六，尤其不能给他喝酒。白展堂不信，便给小六倒了半碗，亲身领教了撒酒疯的恐怖之处。混乱之后，小六和小郭被铐在了楼梯上。敢铐衙门的人？那还了得？小六情急之下，让众人给出铐自己的理由，给不出，就把大家全都铐回去……

第 19 集

李大嘴苦练降龙掌，郭芙蓉难逃生死劫

大嘴这些天总是不在，还老是锁着厨房，众人好奇心大起，打开厨房，发现是一堆练武的器具。白展堂跟着大嘴上山探查，发现他能一掌把青石板拍成粉末。待大嘴归来，众人盘问，却什么也问不出来，只知道，神功已成的大嘴，即将离开这里，闯荡江湖……

第 20 集

泼皮侯三搅和客栈，女侠芙蓉操办过年

这几日，佟掌柜形迹可疑，厨房里先是丢失菜刀，随后，半夜里从她房间里传来一声凄厉的惨叫，到了第二天，丢失的菜刀再次出现，上面有斑斑血迹，此后的一整天，佟掌柜溜出去七八趟，每趟出去，怀里都抱着一个小包袱，一场惨绝人寰的杀人分尸案渐渐浮出水面……

第 21 集

寻短见老五见魔女，赌怨气小郭教武功

参加时光旅行团的王少雄，来到这个时代，想一睹传说中的莫小贝真颜，谁知来的早了几年，此时的小贝还只是个十岁的黄毛丫头，王少雄犯了难，花了那么多钱，就想找她帮忙办点事，如此看来，这回旅行，是白来了，正后悔时，白展堂意外发现了他的时光旅行需知，嗯？这是什么东西……

第 22 集

佟掌柜喜获榴连果，江小道怒打无情郎

娄知县从广东探亲回来，给每一个纳税大户发了个榴连，佟掌柜不知何物，四处打听，自栩见多识广的秀才声称，此乃艺术品，是为了表达一个“仁”。佟掌柜信以为真，便买了个博古架，把榴连放在最显眼处，正对众人炫耀时，钱掌柜家的榴连爆炸了……

第 23 集

卖私盐厨子遭盘查，换身份贼头变捕快

李大嘴贪财，问私盐贩子买盐，结果贩子被抓，而他漏网。小六为了抓住真正的买家，与佟掌柜商量，到店里来卧底，与此同时，派白展堂暂时充当几天捕快。经过艰苦的卧底之后，非旦没抓住买家，反而招来了试图劫狱的通州一点红，此人武功高强，一剑能戳死数只苍蝇，小六被迫拿起了久违的钢刀……

第 24 集

算命人作法被识破，郭芙蓉洗面遭毁容

经历过险境之后，小郭与秀才终成眷属。月色皎洁，小郭问秀才，当初是怎么喜欢上她的，秀才说起了真正的缘由，还记得上次那个算命的吗……小郭被秀才这个不着调的回答气炸了肺，一脚把他踢下屋顶，秀才躺在地上，深情款款地说起了命运的真谛……

第 25 集

佟老爹怒嫁不孝女，白展堂误娶无情人

佟掌柜的老爹来了，命令闺女放下一切，跟他回汉中。众人情急之下，想了个应急之策，让白展堂假装求婚，要好好照顾湘玉一辈子云云，老爹信以为真，决定立刻举办婚礼，此时再反悔，哪来得及？老爹已经把所有东西都准备好，就等着看他俩拜天地了……

第 26 集

求休书小郭盼断肠，思佳人秀才伤透心

小郭阴差阳错地嫁给了白展堂，虽然是个假结婚，但秀才心中不忿，醋意频生，最后闹的人仰马翻，为安慰秀才，小郭请求老白休了自己，但老白玩心顿起，执意不肯，小郭想尽办法，也没拿到休书。一边是老白得意的坏笑，一边是秀才凄怨的眼神，她该怎么办……

第 27 集

入丐帮老邢丢公职，升捕头小六打官腔

邢捕头从京城回来了，由于半路被贼人所抢，只好一路讨饭，最要命的是，加入了丐帮，这要是让衙门知道，官就没法当啦。这个秘密，被同在丐帮的小米知晓，百般敲诈，将邢捕头盘剥一空，最后邢捕头终于忍无可忍，当众承认，此时面对他的，不单是降职的处分……

第 28 集

钱夫人贪财生毒计，莫小贝雪耻怒报官

钱夫人一直打算侵吞同福客栈，正好小贝从山上采来的毒蘑菇，钱夫人将错就错，吃下毒蘑菇装死，并让钱掌柜见机行事，以图敲诈，钱掌柜心有不甘却不敢与悍妻翻脸，只好强打精神，开始与店里众人周旋。此时才发现，环境的险恶，与现实的残酷，远远超出了他的想象……

第 29 集

吕圣人智斗姬无命，佟掌柜火拼展红绫

京城地震，姬无命逃狱了。根据可靠线报，他很有可能在这里出现。众人大惊，收拾行装，准备逃跑。刚下楼，就被姬无命堵住了，万幸的事，此时的小姬已经丧失记忆，而他回到这里的唯一目的，就是寻找那遗失已久的记忆。当他终于回忆起一切的时候，笨手笨脚的秀才被独自堵在了墙角……

第 30 集

佟石头离乡闯江湖，郭芙蓉回家探父母

佟掌柜的弟弟过来送嫁妆，顺便想把白展堂劝回汉中，帮他接管镖局，而他自己想单枪匹马行走江湖，这个主意当然遭到姐姐的反对，可不管怎么劝，弟弟就是不听，最后只好拿小郭说事，瞧见了吧，这就是乱闯江湖的下场。弟弟看着受苦的小郭，同情心大起，决定将其救出苦海……

第 31 集

痴秀才思念郭芙蓉，醋掌柜刁难祝无双

自从小郭走后，秀才便茶饭不思，寝食难安，几乎入了魔障，佟掌柜看在眼里，急在心头，不得不为秀才举行一场别开生面的遗忘仪式。与此同时，小贝捡到一朵看似笑脸的葵花，勾起了白展堂恐惧的回忆。当秀才选择不再遗忘时，让白展堂坐立不安的恐怖回忆，终于出现了……

第 32 集

拼厨艺大嘴成碎催，遇良才诸葛传衣钵

无双的一双巧手，使大嘴的厨艺变成了一个笑话，佟掌柜几经考虑，终于决定，让大嘴不要再下厨，取而代之的是各种琐碎而无聊的工作。与此同时，刚从京城退役的御膳房总管――诸葛厨神出现在大嘴的面前，执意要收其为徒，条件是，大嘴必须做出一道让所有人都满意的菜色……

第 33 集

西域客欲擒关中侠，涉奇险盗圣救人质

姬无命的弟弟姬无病，从西域赶来，唯一目的就是为兄报仇，蒙在鼓里的关中大侠吕秀才，误中奸计，连同无双一起，被姬无病绑架，并且以此相要挟，命众人交出盗神铁牌，否则就将撕票。在走投无路的状态下，小六提出，让白展堂临时冒充传说中的……盗圣！ ……

第 34 集

莫小贝受邀赴衡山，为情困秀才抱错人

小贝的师兄陆一鸣从衡山赶来，邀请小贝一起，回衡上创业。佟掌柜百般劝阻，却无法动摇小贝贪吃贪玩的花花心思。为了挽留小贝，众人想尽一起办法，终告失败。与此同时，刚刚进入暧昧状态的秀才和无双，也在阴差阳错的机会下，宣告分手。小贝临行前的一刻，佟掌柜出了一道让她毕生难忘的题目……

第 35 集

佟湘玉误毁古剑谱，老画师独创衡山剑

陆师兄留下了一本衡山剑谱，世上只此一本，却被佟掌柜失手扔到了井里。为了弥补这个过错，佟掌柜走投无路，只好和白展堂一起，找来画师，伪造了一本假的剑谱，却在这个过程中，发现了一个隐藏了许久的秘密，小贝的太爷爷，衡山派的创始人，竟然是那种人……

第 36 集

遇克星盗圣吓破胆，三人行秀才欲断魂

来无影、去无踪的追风，是小郭的三师兄，也是四大神捕之一，当他出现在胆小如鼠的白展堂面前，表面的平静都将改变。秀才和无双，重新进入了暧昧的状态，却被小郭的意外到来打破了，一男，二女，秀才将如何选择？面对神捕的发难，白展堂将束手待擒，还是远走高飞？

第 37 集

心不甘小郭拼才艺，情不愿无双走天涯

经历过短暂的分别之后，秀才更懂得珍惜，但小郭却被他的意外出墙，搞得心烦意乱。两人的关系，似乎不可能回到原点了。为了捍卫爱情，小郭对无双使出了非常手段，饱受伤害、甚至试图离开的无双，终于忍无可忍，提出了才艺比赛的想法。众目睽睽之下，两个女人之间的战争，一触即发……

第 38 集

迎挑战小贝当掌柜，出狠招湘玉赢赌局

小贝的先生回家过中秋，小贝却隐瞒不报，还擅自约了同学去钓鱼，被抓包之后，小贝死不悔改，还口出恶言，佟掌柜为了给她长点记性，提出，小贝可以当三天的掌柜，三天之内，只要能赚到三两银子，以后便不再管她，小贝欣然接受了挑战……

第 39 集

吕秀才得理不饶人，郭芙蓉自食苦月饼

无双临走前，曾经托小郭向秀才转交一件亲手缝制的衣裳，小郭却由于嫉妒，私自扣下了衣裳，后来真相大白，秀才大发雷霆，宣告分手。小郭为了挽回爱情，作出了令人发指的举动……中秋将至，钱掌柜托大嘴定制月饼，要求是天底下独一份，大嘴苦思冥想之后，把月饼做成了汉堡包……

第 40 集

庆中秋好梦一日游，历磨难客栈重聚首

中秋之夜，众人思乡心切，情绪低落，小郭认为，如果当初没来这儿，而是继续闯荡江湖，没准现在已经是一代女侠了。大嘴说，如果我当初一直当捕头，没准现在已经是四大神捕。白展堂认为，如果当初学的是医术，现在已经是一代神医了。众人的假设，在奇妙的瞬间，梦想成真……

第 41 集

痴情汉重逢梦中人，糊涂女初识菜刀门

大嘴的梦中情人杨蕙兰翩然而至，带来了传说中的玄铁菜刀，每把三两银子，三把起卖。大嘴泡妞心切，不惜向所有人借钱，买了三把菜刀。交易完成，却被告之，从此他便是菜刀门的人，终生不能脱离，此时才意识到，这是个天大的骗局，而菜刀门的帮主，竟然是……

第 42 集

燕小六大摆迷魂阵，千面人关底显真身

关中四十六县的衙门官印，在一夜之间被偷走，墙上还写着：盗圣到此一游。据可靠情报，盗圣的下一个目标，就是七侠镇。而娄知县为了摆脱干系，把官印放在小六身上，小六走投无路，住进了同福客栈，与众人一起战战兢兢地等候着盗圣的大驾光临……

第 43 集

恶婆婆率众闹洞房，善媳妇受虐一身伤

白三娘准备带白展堂行走江湖，佟掌柜为了留住白展堂，不惜祭出绝招……我们俩已经成婚了。白三娘将信将疑，安排了一个别开生面的洞房之夜。第二天，在一个不该发生的错误之后，作为婆婆的白三娘，对可怜的佟掌柜展开了惨无人道的欺凌，与永无休止的考验……

第 44 集

吕秀才误收嗜血徒，白展堂临终吐心声

姬无命的师父公孙乌龙，是天下武功最高的人，当他赫然出现在眼前时，秀才已经无处可逃，一个回合之后，公孙乌龙拜倒在秀才面前――他是来赎罪的！一个双手沾满鲜血的杀人魔王，如何弃恶从善改过自新？这个看似不可能的任务，就这么交到了秀才颤抖的双手之上……

第 45 集

通缉犯转眼成病患，阶下囚洗心重作人

白展堂意外地获得了一块免罪金牌，顿时变得神清气爽、耀武扬威，为了一偿多年前的夙愿，他决定到传说中的衙门转转……可惜还没等进门，他便因为一个阴差阳错的误会，被当成狂犬病患，关押了起来，几经折腾，他跟着难友逃狱成功，却发现，免罪金牌上写着――逃狱者，罪无可赦……

第 46 集

神秘客夜访七侠镇，莫掌门血战灯市街

小贝收到了一封迟来的邀请函，错过了与武学宗师华山论剑的机会，正在吵闹时，华山派的掌门岳松涛登门拜访，此时方知，所谓的华山论剑，是为了推举五岳盟主，另外几个剑派的掌门，已经被生性残忍的岳松涛斩于剑下，由此，五岳盟主将要从岳松涛和小贝之间选择一个。一场街头血战，正式开始……

第 47 集

小姐妹重逢暗叫劲，老夫妻患难见真情

佟掌柜的幼时玩伴忽然光临，没聊几句就发现，韩娟性情大变，嫁入豪门的她，已经不复少女时的纯情与质朴，佟掌柜被韩娟的狂言激得虚荣心大起，打肿脸充胖子，拖上大家，跟韩娟死磕到底。两个回合之后，佟掌柜财力不支、败下阵来，正绝望时，却赫然发现，韩娟与身边的老仆人，有着某种暧昧关系……

第 48 集

败家女随口开条件，穷哥俩合伙办武馆

白展堂意识到，自己要房没房，要钱没钱，想娶佟湘玉，似乎不太靠谱，于是想出门赚点钱，再作下一步打算。佟掌柜却舍不得他走，在小郭的建议之下，佟掌柜提出，先得拿出赚钱方案，否则不给盘缠。在准备方案的过程中，秀才也意识到钱财的重要性，兄弟俩一合计，开武馆吧……

第 49 集

慕容嫣专访莫掌门，吕秀才定义真侠士

江湖月报的特邀撰稿人，不远万里，前来采访传说中的五岳盟主，小贝正得意之际，却发现，这位慕容姑娘似乎不太地道，什么话到她的嘴里，全成了阴谋，和见不得人的真相。经过一番商榷之后，众人决定，派秀才上场，让这位资深记者见识一下，什么才叫真正的大侠……

第 50 集

邢捕头变身小杂役，燕小六临别显真情

一向蹭吃蹭喝绝不手软的邢捕头，忽然变了性，在短短几天内，把自己改变成一个正义凛然的公仆。经过众人的调查和盘问，才知道，十八里铺有一个新的工作机会，邢捕头将面临严酷的监察，为了得到新工作，邢捕头在客栈经历了为时三天的脱胎换骨大考验……

第 51 集

采花盗意外现真身，虎外甥作媒为报恩

三个月前，无双无意中救了一只猫，这只猫，为众人带来了无尽烦恼，正到众人设法铲除此害时，小六来报，最近出现了一个采花大盗，刚把十八里铺祸害完，这两天就要来七侠镇了。为了做好防范，众人想尽一切办法，然而人算不如天算，采花盗还是如期出现，被蒙在鼓里的佟掌柜，一步步走向了危险的深渊……

第 52 集

佟石头初尝爱滋味，祝无双投身六扇门

佟石头和无双相遇之后，两人都处在一种暧昧的状态中，谁也不敢开口说爱。旁观者看得心急，纷纷想出各种馊点子，想把佟石头打扮成一个像样的男子汉，谁知事与愿违，本来对石头颇有好感的无双，在众人帮了数个倒忙之后，对石头的好感越来越淡，最后竟然提出了分手……

第 53 集

燕捕头研发绝密令，包侍郎得理不饶人

无双新上任，小六为了彰显官威，给无双制定了一系列不靠谱的规则，把自己和无双折腾得焦头烂额。与此同时，从云南来的包大仁和京城捕快展堂途径此地，被小六和无双阴差阳错地放倒在地，并捆了起来，不久发觉，这位包大仁竟然是钦差大人，此时道歉，已经来不及了……

第 54 集

苦刑犯逃离同福店，黑衣人连夜救钦犯

为了支走怒发冲冠的包大仁，店中众人想了数个方法，却始终没能如愿，在数个回合之后，众人想出最后一个狠招，终于使包大仁心生恐惧，准备逃走，而包大仁逃走的过程，更是坎坷，当众人终于成功地骗走包大仁之后，倒霉的包，竟然被充满正义感的小米送了回来……

第 55 集

佟掌柜沦为十六姨，包大仁欢渡洞房夜

包大仁终于还是没走成，当他识破了众人的诡计之后，索性一不做二不休，在同福客栈逗留下来。在与众人最后一轮交战之后，包大获全胜，并欲迎娶佟掌柜，让其给自己当十六姨太，否则店内众人将面临无穷无尽的麻烦和官司，佟经过再三考虑，答应了包大仁……

第 56 集

展侍卫私放真刺客，祝无双泪别假卧底

在筹备包和佟的婚礼之时，白展堂心中愤闷，几欲崩溃。与此同时，东厂总官曹公公派来的刺客，准备刺杀包大仁，幸未得手，此时方知，包大仁的官是买来的，他已经陷入了一

客栈掌柜，本是龙门镖局的大千金，从小娇生惯养锦衣玉食，下嫁衡山派掌门，婚礼未成，却成了寡妇，从此要肩负起照顾尚未成年的小姑子的责任，这样的生活，她能适应吗？这样的责任，她挑得起来吗？一个门前是非多的女人，她怎样去追求对白展堂的那份爱情？身在江湖，一个手无缚鸡之力的弱女子，她该如何自处？所谓长嫂如母，她一直在努力当一名好嫂子兼幼教家，同时，身为掌柜，她也用心扶助著身边的人们。

姓名:佟湘玉

人气指数:★★★★★

绰号:掌柜的（通用），嫂子（小贝专用），湘玉/玉（老白专用）

年龄:自称22(实际上二十八九岁)

籍贯:陕西汉中

职业:同福客栈掌柜

特长:抠门

出身:龙门镖局大小姐(有一弟一父一母)

原型：《新龙门客栈》老板娘金香玉，降金为铜（佟），易香为湘

文化程度:中

兴趣爱好:钱,白展堂,莫小贝

理想：嫁老白，生儿子

口头禅:额滴神啊

隐藏职业:衡山派前掌门莫小宝（莫小贝之兄）之妻（莫小宝已死）

隐藏职业二：点苍山七绝宫的第九代宫主

收藏：盗圣玉牌（后被雷老五偷走），免罪金牌（原属老白），房契（原属秀才），卖身契（原属大嘴），玄铁菜刀（原属大嘴）

武器：笑脸

绝技:抛媚眼

必杀技:以权压人(仅限于客栈众伙计)

超必杀:咒语(额错咧，额真滴错咧，额就不该嫁到这儿来，额不嫁到这儿来，额滴夫君就不会死，额滴夫君不死，如果额滴夫君没有死，额怎么会沦落到这么一个伤心的地方，如果额没有沦落到这么一个伤心的地方，又怎么会……)

克星:白展堂

佟湘玉为同福客栈最高领导，掌握财政大权

佟湘玉：对于佟湘玉，我是宁愿把她当成长姐和母亲来看待的。掌柜的成熟丰韵是我喜欢的众多女性魅力中的一种，但不是惟一。正因为这个原因，她还不是我最喜欢的角色。

佟湘玉是勇敢的，在面临女子最关键的时刻――成亲时，她那连面都没见过的丈夫即离她而去，将她和她的嫁妆以及一个小姑子留在了这个名叫“尚儒客栈”的地方。这种打击对将家庭看得比事业重要的女人来说可以说是致命的，但是坚强的她肩负起了抚养小姑子的重任，盘下了秀才的店，开始了一步一个脚印的“江湖”生活。剧中不少涉及“江湖”的哲学语言都由佟湘玉说出来，可见编剧和导演希望通过佟湘玉这个角色表达出自己的想法的良苦用心。

佟湘玉与白展堂的“姐弟恋”是《武林外传》里感情线索的中心，代表了浪漫爱情的结束和现实责任的开始。佟湘玉不只一次地向白展堂提起过自己“想要得到的那种生活”，这种生活很简单，就是结束打打杀杀的高风险生活，两个人平平淡淡地厮守到老。这个要求对我们普通人来说很简单，但对背负“盗圣”虚名的白展堂来说却几乎是不可能完成的任务，这必然导致了佟湘玉这个人物与其他角色相比，含有一点点悲剧色彩。

佟湘玉与莫小贝之间的感情比较微妙，本剧开始不久即完成了由姑嫂关系向母女关系的转化。佟湘玉对莫小贝的管教是慈爱与严格并重，她同时担任了母亲和父亲这两种角色，她的絮叨和动辄“罚抄五百遍《三字经》”，可以很全面地体现她在对莫小贝的管教中所灌输的现代家长式完美主义思想。

正因为佟湘玉是个普普通通的小人物，她的性格里不可避免的存在小气吝啬的一面。但这是很正常的事，每个人对自己经营的心血或多或少都会有珍惜的想法，而这一缺点在剧中体现得也不甚明显，因此这里就不再赘述。

细心的朋友可以发现，佟湘玉的服饰色调，在本剧的前期和后期分别有所变化，但这并未影响到这个角色的整体印象。剧情后期的精彩程度比前期有了相当程度的下滑，幸亏闫妮对这个角色的把握相当到位，将佟湘玉这个角色的丰满程度保持到了最后。

姓名:佟湘玉

人气指数:★★★★★

绰号:掌柜的（通用），嫂子（小贝专用），湘玉/玉（老白专用）

年龄:自称24(实际上30多岁)

籍贯:陕西汉中

职业:同福客栈掌柜

特长:抠门

出身:龙门镖局大小姐(有一弟一父一母)

原型：《新龙门客栈》老板娘金香玉，降金为铜（佟），易香为湘

文化程度:从未上过学,都是把师傅请到家里去教

兴趣爱好:钱,白展堂,莫小贝

理想：嫁老白，生孩子

口头禅:额滴神啊

隐藏职业:衡山派前掌门莫小宝（莫小贝之兄）之妻（莫小宝已死）

隐藏职业二：点苍山七绝宫的第九代宫主

收藏：盗圣玉牌（后被雷老五偷走），免罪金牌（原属老白），房契（原属秀才），卖身契（原属大嘴），玄铁菜刀（原属大嘴）

武器：笑脸

绝技:抛媚眼

必杀技:以权压人(仅限于客栈众伙计)

超必杀:咒语(额错咧，额真滴错咧，额就不该嫁到这儿来，额不嫁到这儿来，额滴夫君就不会死，额滴夫君不死，如果额滴夫君没有死，额怎么会沦落到这么一个伤心的地方，如果额没有沦落到这么一个伤心的地方，又怎么会……)

武林外传》的背景放在明代，一个叫郭芙蓉的黄毛丫头初入江湖，欠下钱财被困在客栈，故事从这里开始，依次引出佟湘玉、白展堂、吕秀才、李大嘴、莫小贝以及邢捕头、燕小六、钱掌柜等性格各异的年轻主人公，发生了一连串戏谑生动的故事……

佟湘玉是陕西汉中人，龙门镖局的千金小姐。她是衡山派掌门莫小宝之妻,丈夫因为挪用衡山派的公款盖新房,被人扔下山崖。当她来到七侠镇准备结婚时，还不知道自己的丈夫死了，独自一人留在那里，最后，遇到了她的伙计们。性格抠门、软弱又拖拉

佟湘玉 闫妮饰）

人气指数：★★★★★

原型：金镶玉《新龙门客栈》

职业：同福客栈掌柜

特长：抠门

出身：龙门镖局大小姐(有一弟一父一母)

兴趣爱好：钱，白展堂，莫小贝

理想：嫁老白，生儿子

口头禅：（陕西话）额滴神啊

隐藏职业：衡山派前掌门之妻（老公已死）

武器：笑脸

绝技：抛媚眼

语录：（陕西话）额错咧，额真滴错咧，额就不该嫁到这儿来，额不嫁到这儿来，额滴夫君就不会死，额滴夫君不死，额就不会沦落到这个伤心的地方……

克星：白展堂

人物设定：佟湘玉

姓名：佟湘玉

扮演者：闫妮

星座：狮子

绰号：佟掌柜（通用）

年龄：自称二十四虚岁（实则二十六到二十八周岁）

籍贯：陕西汉中

职业：同福客栈掌柜

特长：抠门

出身：龙门镖局大小姐（有一弟一父一母）

文化程度：中等偏下

兴趣爱好：钱，白展堂，莫小贝

理想：嫁老白，生儿子

成名曲：“郎君啊，你是不是饿得慌呀呵依呵嘿，你要是饿得慌，你就对我湘玉讲，湘玉我给你熘肥肠……”

口头禅：额滴神啊

隐藏职业：衡山派前掌门之妻（老公已死）

武器：笑脸

绝技：抛媚眼

必杀技：以权压人（仅限于客栈众伙计）

超必杀：咒语（额错咧，额真滴错咧，额就不该嫁到这儿来，额不嫁到这儿来，额滴夫君就不会死，额滴夫君不死#￥％^￥％^&）

克星：白展堂

备注：佟湘玉为同福客栈最高领导，掌握财政大权