教做一些有辣味的家常菜

1.先把肉切丝，用开水煮熟，注意不要太过肉会不嫩（不要油2113炸，不健康)。

2.泡发黑木耳，根据自己口味可多可少

3.胡萝卜切丝，辣椒切丝，木耳切丝香菜切5261段，准备蒜末

4切葱花和姜，

5调汁；根据自己的口味放入糖，淀粉，白4102醋，水，搅拌均匀

6锅倒油适量，放入辣椒面，炸香放葱丝姜丝，放入肉丝炒香，放酱油适量。1653放胡回萝卜丝，适当翻炒。再放木耳，翻炒一会，放辣椒丝，适当翻炒。倒入调汁，炒均匀。最后答放香菜，为了增香放入蒜末

与饭店的鱼香肉丝的味道一样