秋游每人要做两三道美食、做什么比较好呢？

1.能量主食 便当、寿司饭团、三明治类

2.烘焙甜点 蛋糕、面包类(南瓜饼、蛋黄酥等)

3.解馋零食 猪肉脯、卤鸭舌、泡椒凤爪、麻辣鸭脖、美味炸鸡排、酱烤鸡翅

我觉得秋游的话，做便于携带的美食最重要了。

一、寿司

二、三明治

三、水果沙拉

四、坚果

五、酸奶

六、包子馒头……

以上这些都便于携带不占地方而且又营养健康美味，挺适合秋游

秋游适合携带方便的食物，时间宽裕的话，前一天可以做点卤菜，自己在家卤的，鸡爪，鸭爪，豆腐干，莲藕等，好吃，也特别受欢迎。

做法很简单，将要卤的菜品都清洗干净，准备卤料，桂皮，香叶，八角，干辣椒，花椒，草果，茴香橙皮等，然后将这些卤料用纱布包起来，也可以去超市买现成配好的卤料，比较方便

切一点生姜片，大葱段，大蒜拍一下，准备一把冰糖

锅中烧水，一般家庭都没有现成的高汤，所以用清水就可以，里面加入包好的卤料，加入葱姜蒜，盐，生抽，老抽，料酒调味，最后放入冰糖

先放入难熟的菜品，一般肉类的卤一个小时到一个半小时，素菜类的半个小时到40分钟左右就可以了

卤好后不要立即盛出来，在卤水里泡上一晚上，第二天吃会更好吃，更入味