秋游每人要做两三道美食、做什么比较好呢?
1.能量主食 便当、寿司饭团、三明治类
2.烘焙甜点 蛋糕、面包类(南瓜饼、蛋黄酥等)
3.解馋零食 猪肉脯、卤鸭舌、泡椒凤爪、麻辣鸭脖、美味炸鸡排、酱烤鸡翅
我觉得秋游的话,做便于携带的美食最重要了。
一、寿司
二、三明治
三、水果沙拉
四、坚果
五、酸奶
六、包子馒头……
以上这些都便于携带不占地方而且又营养健康美味,挺适合秋游
秋游适合携带方便的食物,时间宽裕的话,前一天可以做点卤菜,自己在家卤的,鸡爪,鸭爪,豆腐干,莲藕等,好吃,也特别受欢迎。
做法很简单,将要卤的菜品都清洗干净,准备卤料,桂皮,香叶,八角,干辣椒,花椒,草果,茴香橙皮等,然后将这些卤料用纱布包起来,也可以去超市买现成配好的卤料,比较方便
切一点生姜片,大葱段,大蒜拍一下,准备一把冰糖
锅中烧水,一般家庭都没有现成的高汤,所以用清水就可以,里面加入包好的卤料,加入葱姜蒜,盐,生抽,老抽,料酒调味,最后放入冰糖
先放入难熟的菜品,一般肉类的卤一个小时到一个半小时,素菜类的半个小时到40分钟左右就可以了
卤好后不要立即盛出来,在卤水里泡上一晚上,第二天吃会更好吃,更入味
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