幼儿园伙食食谱？

一、幼儿园伙食食谱？

幼儿园一日三餐食谱表如下：

一、早餐

幼儿园的早餐，一般是以主食为主，副食为辅，要有干、有稀。另外，主、副食要多含碳水化合物（糖类）和蛋白质。早餐供给的热量应占一日总热量的30%左右，以保证幼儿上午脑力活动所需要的热能。所以早餐应以饱腹、可口为主。

面食类：酱包、豆沙包、糖三角或糖包、麻酱卷、油盐卷、荷叶卷汉堡等。

副食：鸡蛋、牛奶或豆浆、肉松、酱牛肉鱼片、蛋糕等。

二、午餐

幼儿园里的午餐，是一天中进食量最多的一次。小孩子们对食物的需求和要求都较高，所以主食品种应交替吃，面食花样应经常翻新。副食要有汤、有菜，有荤、有素，最好是两菜一汤，荤素搭配。

主食：白米饭、玉米饭、杂粮饭、五谷饭、蛋炒饭、扬州炒饭等等。

菜肴：红烧带鱼、红烧豆腐、红烧猪蹄、红烧狮子头、梅菜扣肉、白灼虾、清蒸鲈鱼等等。

素菜：素炒三丝、土豆丝、莴苣丝、千张丝、手撕包菜、蒜蓉菜心、娃娃菜、黄豆芽等等。

汤类：番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、排骨汤、大骨汤、冬瓜虾皮汤、三鲜汤等等。

三、 晚餐

幼儿园里的晚餐，食谱要以主食为主、干稀搭配、副食为辅，以保证营养。晚餐不宜吃得过饱、过量。所以，晚餐热量应占一日总热量的25%-30%。主食为主，配食要粗细粮搭配，一是为营养的合理搭配，二是可经常变化食品种类，引发幼儿的食欲，对幼儿全面摄入各种营养素有利。

主食：米饭、蛋炒饭、五谷饭、面条、云吞、水饺等等。

菜肴：鸡扒、牛腩、鸡腿、蒜蓉茄子、红烧带鱼、肉沫蒸蛋等等。

汤类：鱼头汤、豆腐虾皮汤、芋头骨头汤、紫菜鸡蛋汤等等。

二、幼儿园一周食谱有哪些?

幼儿园一周食谱如下：

周一：

早餐：小米苹果粥，奶香小馒头，酱鸭肝。

加餐：酸奶。

午餐：青菜豆腐汤，西红柿炒鸡蛋，花菜木耳炒虾仁，松子米饭。

加餐：枸杞醪糟。

晚餐：菠菜肉丝汤面。

周二：

早餐：豆浆，肉龙，虾皮炒萝卜丝。

加餐：牛奶。

午餐：丝瓜蛋花汤，香菇炒包菜，红烧鸡翅，芝麻米饭。

加餐：蜂蜜柚子羹。

晚餐：黑米红枣粥，青椒土豆丝卷饼，莴笋炒物亏肉片。

周三：

早餐：芥菜鲜肉小馄饨。

加餐：酸奶。

午餐：紫菜虾皮汤，西葫芦炒鸡丁，肉沫豆腐，腰果米饭。

加餐：银耳雪梨羹。

晚餐：青菜平菇汤，玉米胡萝卜蛋炒饭。

周四：

早餐：牛奶，提子蛋糕卷。

加餐：豆奶。

午餐：莲藕排骨汤，木耳脊蚂搭荷兰豆，蒸鸡蛋，核桃米樱拿饭。

加餐：桔子。

晚餐：时蔬炸酱面。

周五：

早餐：西红柿鸡蛋疙瘩汤，蒸山药。

加餐：酸奶。

午餐：娃娃菜豆泡汤，芝麻炒茼蒿，黑椒牛柳，红豆米饭。

加餐：香蕉。

晚餐：三鲜水饺。

内容如下：

1、星期一

早餐：鲜奶，叉烧包。

午餐：肉末瑶柱、焖豆腐、番茄炒鸡蛋、菠厅握菜瘦肉、猪肝汤。

午点：雪梨。

晚餐：防流感茶马蹄糕。

2、星期二

早餐：酱肉肠粉青菜粥。

午餐：茄酱、火腿鸡蛋、木瓜鲫鱼汤。

午点：香蕉。

晚餐：牛奶芝麻糊番薯。

3、星期三

早餐：鲜奶葱油花卷。

午餐：叉烧焖胡萝卜、蚝油生菜、紫菜虾皮鸡蛋汤水果。

午点：苹果。

晚餐：雪耳鸡蛋红枣糖水。

4、星期四

早餐：香菇鸡丝粥、水煎包子。

午餐：米饭、糖醋丸子、青菜蘑菇、西红柿鸡蛋汤。

午点：酸奶一盒。

晚餐：菜肉卤面、翡扒伏高春尺翠白玉汤。

5、星期五

早餐：牛奶、夹心面包。

午餐：扬州炒饭、西湖牛肉羹。

午点：时令水果。

晚餐：什锦烩麻什、葱油酥饼。

三、幼儿园午餐菜谱

周一午餐：蒜苗牛肉末+炒青菜+紫菜蛋花汤。周二午餐：西芹炒鱿鱼+海带汤+哈密瓜。周三午餐：蘑菇鱼羹+肉丸子+木耳炒肉。周四午餐：西红柿鸡蛋汤+蘑菇炒肉+醋溜土豆丝。周五午餐：黑米杂粮饭+花菜烧肉+黄瓜炒火腿肠。

午餐为我们提供充足的能量，对于还在幼儿园的宝宝来说，午餐也是非常重要的，他们的午餐最重要的是食材一定要安全卫生，当然营养也要更加丰富，搭配也要多样。这样才能做到不挑食，也爱吃。

坚持进行午餐中的巡回随机观察和指导帮助，培养用餐习惯

1、实行盛一桌吃一桌，并尽量关上门窗，以确保饭菜不凉。

2、鼓励孩子们愉快、安静、独立用餐，不打闹，不边玩边吃。

3、坚持少盛多添，孩子对盛饭、添饭很感兴趣，每添一次都会很自豪，增加了孩子的信心。圆陵

4、多给予孩子鼓励，今天能吃一小口，就给予表扬。明天争取能再多吃一口，以此循序渐进的努力，帮助个别挑食的孩子逐渐的克服不良习惯。

5、春败指导边吃饭菜，边喝汤，不吃汤泡橘森戚饭，帮助消化。

6、保持正确的使用碗筷的方法及坐姿，不把饭菜掉在地面和桌上；不剩饭。

四、幼儿园每周食谱

以下是一份幼儿园的每周食谱，供您参考：

周一：

早餐：奶酪面包、橙汁、牛奶

上午点心：香蕉、水

午餐：蔬菜饭、烤鸡翅、蒸豆腐、水果拼盘

下午点心：无糖滚春酸奶、面包

晚餐：炸鱼柳、番茄汁、土豆泥、草莓

周二：

早餐：燕麦、苹果汁、牛奶

上午点心：西红柿、饼干、水

午餐：炒青菜、清蒸海鱼、米饭、芒果

下午点心：无糖酸奶、薯片

晚餐：红烧肉、馒头、萝卜糕、葡萄

周三：

早餐：馄饨粥、桔子汁、牛奶

上午点心：苹果、饼干、水

午餐：煎大凳耐蛋、土豆粗锋煮鸡蛋、面条、香蕉

下午点心：葡萄干、无糖牛奶

晚餐：炸鸡翅、蔬菜浓汤、花卷、梨子

周四：

早餐：面包、牛奶、杂粮粥

上午点心：酸奶、苹果、水

午餐：菜花炒鸡肉、紫菜蛋花汤、米饭、葡萄干

下午点心：小面包、水果

晚餐：牛肉煮土豆、面包、菠菜炒蛋、柳丝柿子

周五：

早餐：薯片煎鸡蛋、牛奶、香蕉

上午点心：糯米藕、橙汁、饼干

午餐：烤鳗鱼、蔬菜沙拉、鲜榨果汁

下午点心：豆浆、水果糖、面包

晚餐：炸鸡柳、炒面、大红枣、哈密瓜

请注意，食谱仅供参考，具体配餐及食材以实际情况为准，同时要注意孩子们的食欲和口感偏好，以保证幼儿的营养和健康。