烹饪比赛视频拍摄技巧(烹饪比赛视频拍摄技巧有哪些)

一、拍摄视频技巧？

一、基本设置篇

相机拍摄视频，一定要用M挡或者视频档位，这样可以控制更多的参数。很多朋友用相机拍出的视频，总感觉没有手机拍的清楚，那是因为基础参数没有设置好。

快门速度（快门速度一般为拍摄视频帧数的两倍，25帧快门速度为50，30帧为60）这样做是为了有更好的“运动模糊”

光圈值（光圈值越大即数值越小，可以得到更好的虚化效果）

感光度ISO（画面暗可以提高ISO，建议最高到1600，这个数值下的噪点还可以接受）

白平衡（新手自动，老手按影片的风格调整K值，冷调或者暖调）

手机一般自动即可，但要注意是否调成1080P的高清输出。

二、拍摄方法篇

“黄金分割法则”一定要刻在心里，人物和景物一般情况下，不要放在画面中间。

另外，基本的拍摄手法不外乎推、拉、摇、移。

推（适合表达突出重点之用）例如：一个手机放在茶几上，突然电话铃声响起，拍摄时就会把镜头慢慢推近手机。

拉（适合表达更多的画面之用）例如：拍摄茶几上的茶杯时镜头慢慢拉远，渐渐看到桌子上的手机。

摇（适合表达剧情，引入新的环境）例如：一个人进门，边打电话边进入另一个房间，另一个房间有一个人坐在摇椅上看报纸，拍摄时镜头就会跟着打电话的人摇到另一个房间。

移（适合表现动感画面）既移动画面，可以是稳定器，也可以是滑轨

三、心得技巧篇

我们拍摄视频要懂得运用景别讲故事，全、远、中、近、特，要适时的切换，这样拍出来的视频才不会单调。一个景别用到底，会使视频显得乏味，让人看不下去。

然后就是装备道具的使用：

善用三脚架（三脚架可不是只能拍摄固定镜头。装上云台就可以上下左右摇动镜头，放松三脚架一个腿，配合云台就可以实现镜头的推、拉…）

善用自然光（尽量在白天光线好的时候拍摄。户外最好的时间是早上8点前和傍晚5点后，室内可选择面朝窗口。自然光比任何灯光都要自然，而且免费）

善用前景（在拍摄时，适当放一些前景在画面里，可以增加层次感，甚至可以遮挡掉一些瑕疵）

录好声音（质量糟糕的声音，可以毁了一部影片。有条件同期录音的一定要用话筒或者“小蜜蜂”同期把问题解决）

善用道具（拍摄时要灵活运用各种道具，有些是专用的装备，如滑道、转盘；有些是身边的小物品，比如塑料薄膜，放在镜头前可以使镜头变得柔化，瞬间变成小清新风格。又比如把被拍摄物品放在玻璃镜面上，可以拍摄出镜像效果）

四、剪辑思路篇

无论拍摄什么视频，最后都是要剪辑的。

为了方便我们剪辑，我们拍摄时每个镜头时间不宜过长。但是每个镜头开始和结尾都要留出空白时间，方便我们剪辑。

然后记住一句话：“剪辑是做减法的艺术”。

我们剪辑时，并不是要把好的画面都用上，而是要用最少的画面，讲清楚这个事。一切都是为故事服务，如果这个镜头很多余，即使拍的很完美，也不用。

五、最后总结

拍摄视频的小技巧、小心得，不胜枚举，以上分享的都是一些常用的方法。学习完理论，最重要的就是实践检验，

二、视频拍摄技巧？

          视频拍摄主要有两种方式，一种是固定镜头，另一种就是运动镜头，具体技巧如下：

    （1）固定镜头：是指在拍摄的过程中，摄像机位置和镜头光轴，以及焦距都保持变。

      （2）运动镜头：是指在拍摄的过程中，摄像机随着摄影师不停的移动，而这种拍摄画面也称之为运动画面。

       在通过运动镜头拍摄视频时，我们可以通过推、拉、摇、移这四种基本的运镜来拍摄不同的视频效果。

三、婚庆拍摄视频技巧？

婚礼录像全程拍摄技巧    

1、学会抓拍

在婚礼现场许多感动的瞬间都会稍纵即逝，这时就要求我们的跟拍师要学会抓拍。如果摄影师一旦将这些具有纪念性意义的场景错过，那么没有机会也没有时间允许新人们像彩排一样再来一遍，对于新人们来说也将会损失掉一张充满着特殊纪念意义的照片。

2、逆光拍摄

许多摄影师都喜欢顺光拍摄，这是因为在光线的照耀下，可以将拍摄主体的轮廓甚至是一些小细节展示的非常清晰。如果你是一个经验老道的婚礼跟拍，那么不妨去尝试一下逆光拍摄。虽然逆光拍摄的成品不如顺光拍摄能够清晰呈现主体的细节，但是在这种逆光拍摄朦胧美的下面，一定能将人物或物体的另一种美诠释的淋漓尽致。

3、以小见大

对于跟拍者来说，一定会想要将婚礼上的点点滴滴都装进相机里，呈现在新人们的眼前。但是拍摄的内容始终是无法面面俱到的，需要做适当的舍弃学会以小见大。例如用新娘早起梳妆时的场景代替新娘早起的准备过程；用新郎、伴郎闹洞房时的场景来代替接亲时的流程；用新郎新娘在婚宴上交换对戒时的场景来代替整体婚宴流程的进行。用这种以小见大的场景纪录一定能触发新人们的思绪，让他们对照片的理解多了几分感动。

4、用小物件烘托氛围

跟拍者不仅仅可以以人物作为跟拍的主体，而且用一些小物件或是宾客们的表情同样也可以反映一场婚宴最真实的幸福感。例如，捧花、婚鞋、果盘、喜字等物件或是娘家人的感动与不舍、孩子们的天真与浪漫的笑脸，伴郎和伴娘们争锋相对时的霸气，围观者的好奇与喜悦，这些都是体现一场婚礼最好的素材。

四、车内拍摄视频技巧？

1、练习对焦

在你的取景框里找两个有不同位置差的物体，像是一个桌子上前面放一个水瓶，水瓶后面不远处放一个苹果这样子就ok。或者你可以找距离差别更大一点的物体。然后练习将焦点从一个物体上变换到另一个物体上，然后再移回来。这种叫做移焦。这是一种很好的方式给一段静态视频添加一点动感。

这可以很有效的帮助获得良好的对焦感觉，然后更容易的找到移动焦点的方式方法。这项练习应该给予足够多的重视，因为这的确非常有用。在平时拍摄时，跟焦对焦都是很重要的，不可能奢侈的拍什么都找个跟焦员在旁边，即使在旁边也不一定就能很好地把握焦点位置。这时候还是需要靠自身的感觉。

2、练习平摇追焦

在这些练习里，可以试着去捕捉那些运动速度不均的物体，然后看看能否很好地在镜头中把握物体移动速度的变化。

3、练习俯仰

首先我需要找一些高一些的东西，例如树木，高楼建筑或者路灯什么的。然后对这些物体，用不同的速度进行来回俯仰摇移练习。

这有助于习惯三脚架的手感，让我们更清晰的把握三脚架不同的回弹力度，了解快慢速度下呈现出的不同感觉等。

五、拍摄做饭视频技巧？

拍摄做饭的视频技巧如下

1.采取从上往下拍或者从下往上拍的角度。不同的角度可以呈现美食不同的效果。

2.如果需要表现粉末或者碎片下落的效果，我们可以从下往上拍，甚至可以把食物的碎片直接扔到镜头上，这样获得的视觉效果才是最棒的。

3.表现美食的细节效果，通过近景的方式来进行呈现。通过拉近镜头来展现美食的细节效果。

4.在做菜过程中有很多很有规律的动作，采用静止拍摄，通过静止的镜头来表现人物的动作。

4.当人物做菜需要不断变化动作的时候，要注意移动镜头，从而跟上人物的动作。

5.移动镜头的方向可以是由远而近，也可以左右移动或者上下移动，从而把最丰富的动作和食材的质感呈现到镜头里面。

6.体现不同的食材就要充分运用近景镜头进行拍摄，可以进行远近，角度的调节，从而让整个视频显得非常的流畅。

7.在拍摄过程中也要注意灯光和环境的光线效果，从而把食材的颜色材质充分呈现出完美的效果，如果视频在光线环境上不达标，也可以通过后期软件进行光线的调节。

六、衣服视频拍摄技巧？

衣服视频建议有模特穿身上

建议找个模特，把衣服穿好，先拍全身景别，再拍近景，然后突出衣服的细节个性，再给衣服拍特写

七、卡车视频拍摄技巧？

卡车在行进中，如果是想拍摄视频的话，最好是用长焦，这样的话，拍摄出来的画面应该是非常好，而且画面的景色非常宽广

八、树挂视频拍摄技巧？

树挂 就是冰晶 ，他是在天气极冷的温度下 凝华而成 ，拍摄的时候可以远景拍摄 拍整体 ，也可以静静拍摄 突出 特写

九、做饭视频拍摄技巧？

做饭步骤需要明确，口齿清晰，并配字幕。

十、半身视频拍摄技巧？

1.构图裁切到关键部位

拍摄人像三分线、中央重点构图等都是其次，应需选择即可，但是一定不要在框景裁切上犯错误！

2.神情抓取错失良机

无论是抓拍欢乐、悲伤、忧郁还是调皮，取景定格一定要快而准，避免多次重复拍摄。当然，如果摆拍是在不自然（单反摄影控：smmapp），不妨让模特动起来，使用连拍功能进行抓拍。

3.角度选择千篇一律

你可以正面拍摄，也可以侧面拍摄，千万不要对着正脸拍个不停，结果照片不是重复就是高度雷同，缺乏审美。