38个烹饪技巧视频讲解(38个烹饪技巧视频讲解大全)

一、开车技巧视频讲解？

问题过于模糊，是问如何保证安全？

如何经济省油？

如何保护发动机、变速箱？

如何变道、超车？

如何在崎岖山路行驶？

如何判断车是否有故障？……

二、烹饪技巧？

烹饪要讲究选食材，刀工，用料，火候。

三、田鼠的烹饪技巧？

红烧田鼠肉

用料：田鼠肉，冰糖，老姜，八角，花椒，干辣椒，香葱，大蒜2瓣，酱油，料酒盐适量 还有鸡蛋

制作方法：

1、肉洗干净切成小方块

2、鸡蛋煮好剥壳，肉过沸水去血迹

3、放一点油入锅中火加热，花冰糖至焦黄色

4、放入田鼠肉上糖色，加入辣椒，花椒，八角，葱白切段，大蒜，料酒，老姜，酱油，盐适量翻炒均匀入味

5、 加开水盖没肉大火烧开改小火慢慢烧半个小时

6、在加入鸡蛋慢慢烧1个小时

7、水差不多干了改大火，放水淀粉勾芡

8、加葱花，鸡精出锅即可

四、胡桃的烹饪技巧？

材料

"胡桃（或核桃） 100g","奶油（软化） 100g","细砂糖 40g","盐 1/4小匙","低筋面粉 150g","糖粉 约1杯",

做法

step1

1:坚果切碎后干炒直到香气出来，备用

step2

2:软化奶油、糖、盐拌匀（不用打发）

step3

3:将面粉、岁坚果加入拌匀成团，冷藏半小时

step4

4:用手将面团揉成一颗一颗小球（直径2-3cm），以170℃烤约15-20分钟直到微微上色

step5

5:完全冷却后沾裹一层糖粉，密封储存

五、螺蛳的烹饪技巧？

、将带壳的螺丝清洗干净，放入烧开的沸水中煮沸5分钟捞出，待冷却后用缝衣针将螺盖挑开再将肉挑出来，下面的肠子不要，然后加入食盐和白醋抓揉一遍，用清水清洗干净，沥干水分；

2、韭菜洗干净，切成5厘米左右的小段，紫苏洗干净切细丝，辣椒切圈，蒜瓣去皮切片，生姜刨皮切细丝；

3、热锅下油，油至六成热，放入姜蒜爆香，然后依次放入螺蛳肉、紫苏和辣椒大火翻炒；

4、炒至螺蛳断生时，加入韭菜白杆翻炒几下，随后依次加入生抽、老抽、料酒、食盐调味，最后将韭菜叶丢入锅中炒匀；

5、炒至韭菜叶变成深绿色即出锅装盘，一盘鲜香软嫩的爆炒韭菜螺蛳大功告成，老少皆宜，螺蛳蛋白质含量高，而韭菜粗纤维含量高，二者塔配在一起十分和谐营养。

六、钓鱼技巧讲解？

无草找草钓，有草钓无草，有风迎风钓，顺风必落空。

七、烹饪视频是啥？

美食博主在网络上教我们做美食，然后我们在线下学习如何做美食。烹饪视频可以很好的帮助我们不会做的菜一下子就学会了，烹饪视频中，每个步骤都点名了做菜的步骤。这样子，我们来参考就可以很好的学会做菜了，所以，烹饪视频就是美食视频。

八、中考体育篮球运球技巧带视频讲解？

1、原地运球：原地运球是行进间运球的基础，掌握正确的运球方法是关键。方法：运球时用手掌的边缘触球，手掌心不能触球；发力时，手指、手腕控制球的方向和速度；运球时身体重心要低，腰要直；非运球手、臂抬起保护球。要领：保持正确的身体姿势，体会手按拍和迎引球的动作，抬头，用眼余光看球。运球时手臂动作的放松和紧张要交替进行，掌握好手触球的位置和力量。易犯错误：（1） 运球时身体姿势不正确，不屈膝而是弯腰。（2） 运球时低头看球，不注意观察场上情况。（3） 低运球时手指、手腕的动作僵硬、不放松；高运球时没有从肩部发力，球不跟手。纠正方法：（1） 运球练习之前，先进行身体姿势练习，要求队员屈膝、直腰、抬头。（2） 加一些辅助的熟悉球的练习，增加球感，使队员逐渐把眼睛从球上解放出来。（3） 可以跟教练做徒手的运球动作练习，体会手臂的运球动作。

2、运球急起急停：要求：急停时，重心下降，手按拍球的正前方，起动时用力蹬地，按拍球的后上方。要停得稳，起动快。变速运球时，要掌握好高、低运球的节奏，注意突然加速。

3、体前换手变向运球：

方法：以右手运球为例，从防守人或者障碍右侧突破时，先向其左侧运球，然后向右侧变向，变向时，右手按拍球的右后上方，把球从自己的右侧拍到左侧前方，同时，右脚向左前方跨出，上体左转，用肩保护球然后换手运球，加速前进。要领：过人前要有吸引动作，变向时要有突然性，换手后立即跨步、侧身加速。易犯错误：

（1） 换手时球离球距离过近或者过远，拍球的部位不正确；

（2） 换手后没有及时跨步侧身保护球，造成失误。

纠正方法：

（1） 练习时强调体前变向的距离、按拍球的正确部位、速度；

（2） 加强运球基本功练习，根据球的走行方向，正确按拍球的不同部位，反复练习推、拉、变向的运球。要求：运球动作与脚步要协调配合，运球的落点和用力在小要适当。左右手运球、高低运球、快慢运球在练习中交替进行，以提高运球能力。

九、干虾的烹饪技巧？

干虾的烹饪小贴士：

1、放盐的分量要比平时要多一点，煮的时间要长一点，这样的虾风干之后才容易保存。

2、干虾在制作时都得经过一定的时间和过程，所以蒸热食用可以起到杀菌作用，这样吃起来更卫生更放心。

做干虾，可参考以下做法：

1、准备鲜虾，推荐明虾、河虾等。

2、锅里放水，把虾倒进锅里煮（开水、冷水也可以）。

3、倒进食盐，分量多一点，较平时咸一点，这样风干后的虾干更耐保存。

4、煮15分钟，使虾彻底熟透，然后捞起。

5、放进风干机里，设定温度70度，时间为5小时，风干至虾干爽轻盈即可。（根据虾仁个头大小相对增减时间）。

十、油炸烹饪食品加水技巧？

　油炸的食物建议是不要闷着保存，一定要在袋子上面留一点通风的地方。油炸的食品冷却后，不要“捂”，经过“捂”不透风，就会产生水气，致使油炸食品变得不酥脆了。　　油炸的食品在包装的时候会有很多要注意的，一定不要高温进行保存，不然就会破坏油炸食品的口感。如果油炸的食品需要包装，也要等到油炸食品冷却以后再包装起来，这样会保持油炸食品的酥脆。如果油炸食品变得不酥脆了，可以再用油炸一遍，就会使油炸食品恢复酥脆了。