平底锅烹饪爆米花技巧(平底锅烹饪爆米花技巧视频)

一、平底锅爆米花做法？

爆米花是街头流行小吃，而焦糖口味（caramel popcorn）则是美式经典口味，电影院售卖的大多是这种——我不会告诉你我一般都是买大一桶，再从电影开场吃到最后……其实吧，家用平底锅也可以做出美味的焦糖爆米花，而且神速搞定哦。

By ScarlettChu

用料

（主料）爆米花专用玉米 50g

（主料）黄油 40g

（酱料）砂糖 60g

（酱料）水 20g

（酱料）香草精 1g（可不加）

（装饰）装饰巧克力豆 适量

做法步骤

1、准备爆米花专用的小粒玉米（某宝有售）。

2、平底锅开中火，加入黄油预热。爆米花窍门1：先将3粒玉米粒放进锅里并盖上盖子，等待3粒玉米完全爆开时，再将剩下的所有玉米粒倒入锅内。

3、爆米花窍门2：锅盖盖严并不时晃动锅体，等到爆裂声音的频次降到两三秒一次的时候便可关火。即便锅中还有少量未爆开的玉米也不要紧，因为若等最后一颗玉米爆开，前面爆开的玉米很可能糊掉。

4、爆米花盛出备用。

5、所有酱料材料混合，放入锅中小火加热，待糖水变为金黄色、质地变粘稠时关火。

6、将爆米花放入糖水快速搅拌均匀。

二、烹饪技巧？

烹饪要讲究选食材，刀工，用料，火候。

三、日本平底锅爆米花正确方法？

爆裂玉米粒100克

辅料

黄油20克

 白糖20克

步骤1

用适量清水清洗玉米粒

步骤2

将洗好的玉米粒放上吸水纸吸干

步骤3

锅内倒黄油开大火搅拌融化

步骤4

和锅内倒入白糖玉米粒

步骤5

翻炒至米花爆开

步骤6

盖盖转中火晃动平底锅使受热均匀

步骤7

倒入容器散热

四、做爆米花属于烹饪课吗？

做爆米花不属于烹饪课，因为爆米花

五、爆米花礼包领取技巧？

第一步，进入爆米花商店。【我的】-【爆米花商店】

第二步，找到你兑换的商品，点击进入商品兑换页面。

第三步，在商品兑换页面中，找到【商品介绍】，里面有说明具体的兑换教程。

六、爆米花机摆摊技巧？

第1.

肯定要找一个人气比较旺的摊位，路口之类的。

第2

把操作太摆好，然后把所有材料准备齐，

材料准备好了就可以现场制作了。

第3.

可以准备一些宣传海报，或准备一个音响广告也可以，这样的话人气就上来了。

七、没有不粘平底锅做爆米花可以？

普通炒锅也能够做爆米花，开小火，放油。

放爆玉米专用玉米粒。

盖好锅盖。

常常把锅晃1晃。

注意不要开锅盖。

等爆裂声几近没有了。

开锅。

成功

八、田鼠的烹饪技巧？

红烧田鼠肉

用料：田鼠肉，冰糖，老姜，八角，花椒，干辣椒，香葱，大蒜2瓣，酱油，料酒盐适量 还有鸡蛋

制作方法：

1、肉洗干净切成小方块

2、鸡蛋煮好剥壳，肉过沸水去血迹

3、放一点油入锅中火加热，花冰糖至焦黄色

4、放入田鼠肉上糖色，加入辣椒，花椒，八角，葱白切段，大蒜，料酒，老姜，酱油，盐适量翻炒均匀入味

5、 加开水盖没肉大火烧开改小火慢慢烧半个小时

6、在加入鸡蛋慢慢烧1个小时

7、水差不多干了改大火，放水淀粉勾芡

8、加葱花，鸡精出锅即可

九、胡桃的烹饪技巧？

材料

"胡桃（或核桃） 100g","奶油（软化） 100g","细砂糖 40g","盐 1/4小匙","低筋面粉 150g","糖粉 约1杯",

做法

step1

1:坚果切碎后干炒直到香气出来，备用

step2

2:软化奶油、糖、盐拌匀（不用打发）

step3

3:将面粉、岁坚果加入拌匀成团，冷藏半小时

step4

4:用手将面团揉成一颗一颗小球（直径2-3cm），以170℃烤约15-20分钟直到微微上色

step5

5:完全冷却后沾裹一层糖粉，密封储存

十、螺蛳的烹饪技巧？

、将带壳的螺丝清洗干净，放入烧开的沸水中煮沸5分钟捞出，待冷却后用缝衣针将螺盖挑开再将肉挑出来，下面的肠子不要，然后加入食盐和白醋抓揉一遍，用清水清洗干净，沥干水分；

2、韭菜洗干净，切成5厘米左右的小段，紫苏洗干净切细丝，辣椒切圈，蒜瓣去皮切片，生姜刨皮切细丝；

3、热锅下油，油至六成热，放入姜蒜爆香，然后依次放入螺蛳肉、紫苏和辣椒大火翻炒；

4、炒至螺蛳断生时，加入韭菜白杆翻炒几下，随后依次加入生抽、老抽、料酒、食盐调味，最后将韭菜叶丢入锅中炒匀；

5、炒至韭菜叶变成深绿色即出锅装盘，一盘鲜香软嫩的爆炒韭菜螺蛳大功告成，老少皆宜，螺蛳蛋白质含量高，而韭菜粗纤维含量高，二者塔配在一起十分和谐营养。