有趣的烹饪技巧和方法视频(有趣的烹饪技巧和方法视频教程)

一、视频推送技巧和方法？

频体提交发布时，首先要依靠标题、简介、标签等判断，之后会根据第一批浏览人的特征进行二次推荐，把视频推给更多人，继续观察这个内容的点击率、播放完成度、评论、顶踩和收藏的数据，如果数据不错会加大推荐，反之，就会减少或停止推荐。

要想获得更多推荐，今天分享三个技巧。

技巧一：标题

1.标题中不要有错别字和生僻字，语句清晰易懂，尽量起两段式的标题，在25字到30字之间。

2.适当的设计悬念，激发用户的好奇心;切记不要做标题党，例如‘震惊’、‘不看后悔’等词汇是不允许的。

技巧二：封面

1.人们常说第一印象，视频也是如此，优质的封面才能吸引人的眼球。基础要求：不要放模糊不清的图片，不要放有水印、马赛克、或者黑白边的封面，更不能在封面做广告。

2.如果封面上有人物，人物的表情最好是带有情绪的或者动作是夸张的，这样有助于提高点击率！

3.和视频内容无关的封面图片不要用，比如说视频内容是范冰冰，封面放一个白百合，这种很容易引发用户负面评论或举报，继而被机器降低推荐量。特别提醒，封面图片越清晰越好！

技巧三：标签

每一个视频都要打标签，如果你是搞笑视频，在标签中添加"搞笑""幽默"一类的关键词，机器可能会更容易把视频推送给对搞笑、幽默、有趣这类的人群

二、西餐的烹饪方法分类和具体的烹饪方法？

1、煎：煎是西餐中使用最广泛的烹调方法之一。它是指将原料加工成形后加调料使之入味，再投入油量少一般浸没一半原料、油温较高一般为七八成热的油锅中加热成熟的一种烹调方法。煎可分为清煎、软煎等，如葡式煎鱼、煎小牛肉、意式煎醉猪排等。

2、炸：炸是指将原料加工成形后调味，再对原料进行挂糊后投入油量多一般应完全浸没原料、油温高七八成热的油锅中加热成熟的一种烹调方法。炸可分为清炸、面包粉炸、面糊炸等，如炸鱼条、炸鸡腿、炸黄油鸡卷等。

3、炒：炒是指将加工成丝、丁、片等的小型原料，投入油量少的油锅中急速翻拌使原料在较短时间内成熟的一种烹调方法。在炒制过程中一般不加汤汁，所以炒制类菜肴具有脆嫩鲜香的特点，如俄式牛肉丝、炒猪肉丝磨菇沙司等。

4、煮：煮是指将原料放入能充分浸没原料的清水或清汤中，用旺火烧沸，改用中小火煮熟原料的一种烹调方法。煮制菜肴具有清淡爽口的特点，同时也保留了原料本身的鲜味和营养，如煮鱼鸡蛋沙司、煮牛胸蔬菜、柏林式煮猪肉酸白菜等。

5、焖Braise焖是指将原料初步热加工一般为过油和着色后放入焖锅，加入少量沸水或沸汤一般浸没原料的1/2或2/3用微火长时间加热使原料成熟的一种烹调方法。焖制成熟的菜肴所剩汤汁较少，所以具有酥软香乳、滋味醇厚的特点，如干果焖羊肉、意式焖牛肉、乡村式焖松鸡、苹果焖猪排等。

6、烩：烩是指将原料经初步热加工过油着色或汆制后加入浓汤汁沙司和调料，用先旺后小的火力使原料成熟的一种烹调方法。烩制菜肴用料广泛肉、禽、海鲜、蔬菜均可，具有口味浓郁、色泽艳丽的特点，如密桃烩鸡、薯烩羊肉、辣根烩牛舌、咖喱鸡等。

7、烤：烤是指将原料初步加工成形后，加调味品腌渍使之入味，再放入烤炉或烤箱加热至规定火候并上色的一种烹调方法。烤制菜肴丧失水份较多，对营养素有较大的破坏，但火力均匀，菜肴有一定的特殊风味，如烤火鸡、烤牛外脊、橙汁烤鸭、比萨饼等。

三、视频号推广方法和技巧？

你要有个团队 ，负责转发推广评论啦 ，然后最好去买曝光 ，基本上就可以了

四、田鼠的烹饪技巧？

红烧田鼠肉

用料：田鼠肉，冰糖，老姜，八角，花椒，干辣椒，香葱，大蒜2瓣，酱油，料酒盐适量 还有鸡蛋

制作方法：

1、肉洗干净切成小方块

2、鸡蛋煮好剥壳，肉过沸水去血迹

3、放一点油入锅中火加热，花冰糖至焦黄色

4、放入田鼠肉上糖色，加入辣椒，花椒，八角，葱白切段，大蒜，料酒，老姜，酱油，盐适量翻炒均匀入味

5、 加开水盖没肉大火烧开改小火慢慢烧半个小时

6、在加入鸡蛋慢慢烧1个小时

7、水差不多干了改大火，放水淀粉勾芡

8、加葱花，鸡精出锅即可

五、胡桃的烹饪技巧？

材料

"胡桃（或核桃） 100g","奶油（软化） 100g","细砂糖 40g","盐 1/4小匙","低筋面粉 150g","糖粉 约1杯",

做法

step1

1:坚果切碎后干炒直到香气出来，备用

step2

2:软化奶油、糖、盐拌匀（不用打发）

step3

3:将面粉、岁坚果加入拌匀成团，冷藏半小时

step4

4:用手将面团揉成一颗一颗小球（直径2-3cm），以170℃烤约15-20分钟直到微微上色

step5

5:完全冷却后沾裹一层糖粉，密封储存

六、螺蛳的烹饪技巧？

、将带壳的螺丝清洗干净，放入烧开的沸水中煮沸5分钟捞出，待冷却后用缝衣针将螺盖挑开再将肉挑出来，下面的肠子不要，然后加入食盐和白醋抓揉一遍，用清水清洗干净，沥干水分；

2、韭菜洗干净，切成5厘米左右的小段，紫苏洗干净切细丝，辣椒切圈，蒜瓣去皮切片，生姜刨皮切细丝；

3、热锅下油，油至六成热，放入姜蒜爆香，然后依次放入螺蛳肉、紫苏和辣椒大火翻炒；

4、炒至螺蛳断生时，加入韭菜白杆翻炒几下，随后依次加入生抽、老抽、料酒、食盐调味，最后将韭菜叶丢入锅中炒匀；

5、炒至韭菜叶变成深绿色即出锅装盘，一盘鲜香软嫩的爆炒韭菜螺蛳大功告成，老少皆宜，螺蛳蛋白质含量高，而韭菜粗纤维含量高，二者塔配在一起十分和谐营养。

七、和牛的烹饪方法？

1、新鲜核桃仁洗净，滚水下锅汆1分钟左右，捞起沥干水。

2、烧热铁镬，下两调羹花生油爆香芦笋，然后倒入淡盐水煮30秒，捞起沥干水分。

3、将牛西冷切成2×2厘米左右的正方形牛粒，榄油起镬，煎至六成熟。

4、把彩椒炒香，倒出。

5、爆香姜蒜，放黑椒碎，放入牛粒略炒，接着放入核桃仁、彩椒翻炒，然后下海盐调味。

6、用生粉、清水和少许蚝油拌成蚝油芡水，把火调到最小，淋上牛粒彩椒核桃仁上，顺时针推铲一两圈，起镬装碟。

八、拍短视频的技巧和方法和素材？

1锻炼自己一两分钟交代完故事的文案构思能力。一个好的短视频肯定有不错的文案。这个可以看看别人的总结好文案逻辑。

2故事抓住人心，或者生活的朴实，或者足够幽默，要不长镜头人物面部表情抓取。要不就短镜头切换。

3切勿导向负能量，或者审丑取悦，或者擦边球。急功近利往往发现鸡蛋篮子被人砸了。

至于短视频素材哪里找这就看短视频方向，历史人文类需要知识量进图书馆或者大量阅读电子书，生活科普类需要生活阅历丰富多走多看。情感类，这个就需要对情感理解通透，或者善于交谈，多个有故事的人聊天。

九、京东短视频选品的方法和技巧？

（一）标题

字数：不少于10个字（含符号），千万不能有错别字

内容：综合适用人群、场景的描述，引入IP或人名、多用数字表达；

采用疑问句或反问句设置悬念，借用数字/效果对比说话，表达逻辑清晰，营造稀缺感；

（二）封面图

公域封面图（普通）和（优选）的标准一致，封面图只有符合标准和不符合标准的区别。

（三）主视频

视频时长：建议60秒以内；

字幕：必须有字幕或关键花字提示；

内容：

可看性：开头三秒直接说明视频内容，介绍生动自然不做作，食物特写诱人，花字风格与整个视频风格搭配和谐。

实用性：讲解步骤清晰，语气生动有感染力，看完知道如何去做，整个视频好看、有用、有记忆点，有购买欲。

感染力：旁白富有感情，演示效果生动指出使用人群和痛点问题。最后引导下单，种草感强

真实感：整个推荐过程中情感饱满有节奏，带入感强，真是真吃真测评，给人真实感、信任感。

（四）商品卡

1.优选视频必须添加商品卡

2.数量：不得超过6个

十、采耳的方法和技巧视频直播？

采耳视频我看了，结果还是要找师傅学，耳朵在里面，视频教采耳看的不清楚，还是找师傅亲自学，其他手艺可以视频学，掏耳不太适合,耳洞太小，视频照不到里面，具体采耳手法，看不明白！