鲁菜的制作原则(鲁菜的制作原则是什么)

一、简历制作的原则？

红豆生南国，春来发几枝?山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。

乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。

二、病历的制作原则？

一、病历书写应遵循的原则

　　病历是指医务人员在医疗活动过程中形成的文字、符号、图表、影像、切片等资料的总和，包括门（急）诊病历和住院病历。病历书写应当客观、真实、准确、及时、完整、规范。

　　病历书写应当使用蓝黑墨水、碳素墨水，需复写的病历资料可以使用蓝或黑色油水的圆珠笔。计算机打印的病历应当符合病历保存的要求。

　　病历书写应当使用中文，通用的外文缩写和无正式中文译名的症状、体征、疾病名称等可以使用外文。

　　病历书写应规范使用医学术语，文字工整，字迹清晰，表述准确，语句通顺，标点正确。

　　病历书写过程中出现错字时，应当用双线划在错字上，保留原记录清楚、可辨，并注明修改时间，修改人签名。不得采用刮、粘、涂等方法掩盖或去除原来的字迹。

　　病历应当按照规定的内容书写，并由相应医务人员签名。实习医务人员、试用期医务人员书写的病历，应当经过本医疗机构注册的医务人员审阅、修改并签名。进修医务人员由医疗机构根据其胜任本专业工作实际情况认定后书写病历。

　　二、门诊病历书写的基本内容

　　1、就诊日期、科室。

　　2、主诉；

　　3、现病史；

　　4、既往病史：，

　　5、查体和专科情况：

　　6、辅助检查结果：

　　7、病历记录的右下方写诊断或印象诊断。

　　8、诊治意见；

　　9、医师签名。

　　三、门诊病历范文

　　姓名：×××性别：男年龄：45岁民族:汉职业：干部住址：××市××巷××号科别：普内科

　　初诊记录

　　××××年××月××日

　　反复上腹部隐痛3年，加重3个月。

　　自2016年7月开始，常于饭前感上腹部隐痛，多因饮食不节诱致。伴反酸、唆气、纳差，饭后可缓解。无发热、黄疽、呕血及黑便史。近3个月发作较频繁，疼痛无规律性，疼痛次数增多、加重，进食后不缓解。

　　过去健康，无肝病及胃病史。

　　体检：P75次/min，BP120/80mmHg（16/10.7kPa），巩膜无黄染，锁骨上淋巴结未触及，上腹正中轻压痛，莫菲征阳性，未触及包块，无移动性浊音，肠鸣音正常。处理初步诊断腹痛待查

　　1、大便潜血检查1．漫性胃炎

　　2、胃镜检查胃、十二指肠溃疡

　　3、胆囊B型超声波检查

　　医师签名：×××

　　病历中应该写明患者的身份信息，将患者的症状、既往病史、诊治意见等内容写完整，使用规范的医学术语。

三、制作体模的原则？

确定装配顺序时应考虑以下原则

预处理工序先行，如零件倒角、去毛刺与飞边、清洗、防绣、防腐处理、涂装、干燥等。

先进行基础零部件装配，使机器装配过程中重心处于最稳状态。

(1) 模具安装位置符合设计要求，尽可能使模具涨型力中心与压铸机距离最小，这样可能使压铸机大杠受力比较均匀。

(2) 经常检查模具起重吊环螺栓、螺孔和起重设备是否完好，确保重吊时人身、设备、模具安全。

(3) 定期检查压铸机大杠受力误差，心要时进行调整。

(4) 安装模具前彻底擦净机器安装面和模具安装面。检查所用顶杆长度是否适当，所有顶棒长度是否等长，所用顶棒数量应不少于四个，并放在规定的顶棒孔内。

(5) 压板和压板螺栓应有足够的强度和精度，避免在使用中松动。压板数量应足够多，最好四面压紧，每面不少于两处。

(6) 大型模具应有模具托架，避免在使用中模具下沉错位或坠落。

(7) 带较大抽芯的模具或需要予复位的模具也可能需要动、定模分开安装。

(8) 冷却水管和安装应保证密封。

(9) 模具安装后的调整。调整合模紧度。

调整压射参数：

快压射速度、

压射压力、

增压压力、

慢压射行程、

快压射行程、

冲头跟出距离、

推出行程、

推出复位时间等。

调整后在压室内放入棉丝等软物，做两次模拟压射全过程，检查调整是否适当。

(10) 调整合模到动、定模有适当的距离，停止机器运行，放入模具预热器。

(11) 把保温炉设定在规定温度，配置好规定容量的舀料勺

四、ppt制作的原则和技巧？

1、幻灯片字体：汉字，一般用黑体，且不能加粗；

2、尽量少用标点符号，助词，双引号，省略号 ；

3、幻灯片的背景应该用暗色调，字体应该是亮色调，如打印，则相反，背景，商务用一般为黑色，深蓝色；

4、幻灯片的动画一般应该4至7个，反映动画也一样，过多会喧宾夺主；

5、母版配色的时候不超过四种，不够可以用无彩色调和，白色，黑色，灰色。

五、青贮制作过程原则？

1.切碎 把青贮原料切碎，切到适宜家畜釆食的长短，还可使原料压实，排出空气使原汁液渗出，湿润表面有利于乳酸的发酵，提高青贮饲料的品质。

2.装填 要随切随装把切好的青贮原料进行装填，并且要保证青贮建筑内的干净。装填时要迅速，为了避免原料的腐败变质。装填的时间越短越好。

3.压实 在装填原料的过程中要层层压实，排出空气，越压实越易造成厌氧环境越有利于提高青贮饲料的品质，尤其要注意建筑的四周和边缘部位，在压实过程中应当注意不要带进杂物，以防污染青贮饲料，装填结束时，装填原料应高出青贮设备1m左右，以防止发生下沉后雨水进入青贮设备造成饲料的腐烂。

4.密封 原料装填完毕后，应立即密封和覆盖。防止空气与原料的接触，防止雨水的进入。

5.管护 密封后，还须经常检查。防止出现裂缝和漏气处。及早发现及早处理，在多雨地区还应在青贮堆周围挖排水沟。

六、ppt制作原则和结构？

根本没有ppt制作原则和结构，原来是只有以下答案。通常情况下，没有其他，1.原因——①（1）处理方法：   ppt的逻辑思路-汇报类的PPT技巧和逻辑思路，个人认为有以下几个仅供参考

要全面系统的展示所要汇报的总体内容，主要是亮点工作，突出成绩，上级关注的工作落实情况，这些内容都要重点的给予汇报，并在PPT中插入大量的实际工作照片，或视频这样显得工作干得有声有色，汇报的内容非常丰富

七、鲁菜的配料？

咸鲜为主，突出本味

原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳，如葱烧海参、葱烧蹄筋；喂馅、爆锅、凉拌都少不了葱姜蒜。海鲜类量多质优，异腥味较轻，鲜活者讲究原汁原味，虾、蟹、贝、蛤，多用姜醋佐食；燕窝、鱼翅、海参、干鲍、鱼皮、鱼骨等高档原料，质优味寡，必用高汤提鲜。

八、鲁菜的配方？

酸辣汁：酸辣汁比较常应用在蔬菜、鸡肉、以及一些鱼肉的凉菜制品的拌制上，如脆腌白菜、手撕鸡肉、酸辣鱼片等。

具体做法：白醋、盐、味精、少许糖（提鲜用）、麻油、辣椒油拌匀至调料完全融化、混合即可。

咸鲜汁：咸鲜汁比较常应用在肉类、海鲜类、蔬菜类的凉菜制品的拌制上，如盐腌鸡柳、盐味拌虾、拌花生、大丰收（无辣）等。

具体做法：盐、糖、味精用温水化开，加入少许香油或辣油即可。

糖醋汁：糖醋汁主要常应用在蔬菜类食材的凉菜制品的拌制上，如糖醋瓜条等。

具体做法：盐、糖用白醋或米醋直接化开后与食材进行搅拌即可。

姜味汁：姜味汁多用在海鲜以及禽类食材的凉菜制品的拌制上，如姜汁蟹棒、姜味鸡排等。

具体做法：生姜打碎，将姜汁挤出后与盐、味精、麻油拌匀即可。

蒜味汁：蒜味汁比较常应用在蔬菜以及一些肉类的凉菜制品的拌制上，如蒜味豇豆、蒜泥白肉等。

具体做法：大蒜用捣蒜器捣成蒜泥，与盐、糖、味精、麻油拌匀即可。

甜辣汁：甜辣汁多用与蔬菜制品的拌制上，如甜辣萝卜等。

具体做法：糖、盐、醋（白醋米醋均可）用火熬开，与食材拌匀后再泼上辣椒油即可。

九、鲁菜的地位？

      最为人们所公认的是“四大菜系”，即“鲁菜、苏菜、川菜、粤菜”。另有“八大菜系”、“十大菜系”之说，不甚公认。不过，无论宣扬“四大菜系”、“八大菜系”或“十大菜系”，鲁菜总是名列榜首。

        鲁菜，或谓山东菜，历史悠久，光辉灿烂，有着丰富的饮食文化特色。春秋时，孔子提出了“食不厌精，脍不厌细”的饮食观；南北朝时，高阳太守贾思勰撰写《齐民要术》，其中记述的烹饪技艺，从原料到技法,从菜点到食谱，都作过详细的总结。唐宋时代，齐鲁大地经济发展，餐饮市场出现了独特的风味特色。使以黄河流域为主体的餐饮体系，独居鳌头。到明清及近代，诞生于齐鲁大地的鲁菜，更是光照四方。它选料考究，刀工精细，调和得当，工于火候，烹调技法全面。其风味鲜咸适口，清香脆嫩，适应面广而又自成一格。

      但它之所以能长久地名冠天下，成为诸大菜系之首，是由于它借助于京城的大饭庄发展壮大，从而奠定了其显要地位。

十、鲁菜的特点？

答案是；咸鲜为主，突出本味。

原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳。