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简述鲁菜的主要特点(简述鲁菜的主要特点是什么)

2023-05-30 06:49:53烹饪技巧1

一、鲁菜的主要特点是什么?

山东菜即为鲁菜主要特点有:

咸鲜为主,突出本味。

以"爆"见长,注重火功。

烹制海鲜,独到之处。

丰满实惠、风格大气。

精于制汤,注重用汤。

鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,中国汉族的四大菜系之首(也是八大菜系)奠基,中国家常菜之基础,历史源远流长,底蕴深厚。

鲁菜选料考究,刀工精细,技法全面,调味平和,菜品繁多,火候严谨,强调鲜香脆嫩。大众菜品往往突出葱香蒜香酱香,风味与全方面面食是绝配,因此在我国以发面面食为主食的地区广为流行;高档菜离不开奶汤、清汤、优质食材与上佳的厨艺,大方古朴,堂堂正正,味鲜形美,有儒家饮馔风采;宴席隆重,讲究礼仪。

历史上鲁菜有三个最重要的时期:2500年前的儒家圣贤们奠定了中国饮食对精细的审美取向以及五味调和的调味哲学;1500年前《齐民要术》中的"蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒"奠定了中餐的烹调技法框架;

明清时期大量菜品进入宫廷,形成了众多极端考验厨艺的菜品和技法。明清两代北京的八大堂或十大堂,八大楼,八大居,顶级的二十四名店,皆为鲁菜。八旗子弟暗中投资,山东人经营,满汉合作的饭庄,在慈禧之后,达到顶峰,均开设在闹市区,古香古色,一派富丽堂皇。素有八大堂"、"八大楼"、"八大居"之说,皆为明清餐饮高级餐馆第一交椅。

传承至今,鲁菜担负着对中国传统烹饪遗产传承意义和发展责任。

二、简述WWW的主要特点?

WWW信息的特点是:采用客户机和服务器的模式最终把信息按照用户的请求以页面的形式显示给用户。web图标WWW是环球信息网(WorldWideWeb)的缩写,也可以简称为Web,中文名字为“万维网”。另外,www也是世界气象监视网的英文简称。

三、简述西周政治的主要特点?

西周时期政治制度的特点

①形成完备的分封制、宗法制,互为表里维护统治。

②族权与政权的合二为一,以宗法制为核心,带有浓厚的部族色彩。

③以血缘关系为纽带形成国家政治结构。

④最高决策集团尚未形成权力的高度集中。

分封制和宗法制的关系及对西周统治的作用

①关系:宗法制和分封制互为表里,相辅相成。宗法制维系了分封制,分封制是宗法制在政治上的表现。宗法制是分封制的内核和纽带。

②作用:分封制和宗法制互为表里,既防止贵族之间因为权力的继承问题发生纷争,又保证了贵族在政治上的垄断和特权地位,维护贵族统治集团内部的稳定与团结。既强化中央控制能力,又促进地方之间的联系。 

四、简述创业过程的主要特点?

创业活动特点简述如下。

1、创业具有明确的目的性。有的人创业是为了生存;有的人创业是为了致富;有的人创业时为了当老板的梦等。这种明确的目的性是创业者最大的目的性。

2、创业者具有主动性。创业者有选择自己合适的行业和项目进行创业,也可以选择适合的时间和合伙人进行创业。创业者最大限度的做自己喜欢做的事情,同时创业时一份自主性很强的工作。

3、创业者具有风险性。创业者与就业者不同,就业者没有太大的风险性。但创业者不同,从创业的过程和结果看,对创业者来说是艰辛和风险的。市场争的越激烈,风险也就越来越大。创业存在着风险很大,但同时也充满着诱惑力。

4、创业具有广阔性。创业的主体、类型、行业等。例如:从创业主体讲,创业不受性别、文化、民族、学历等限制,不同职业,不同阶层的人都可以做创业者。从行业来说,你可要做物流、生产加工、零售销售等。

五、简述近代宪法的主要特点?

1.宪法的内容规定的是国家最根本、最重要的问题。

2.宪法的效力高于普通法律,是一切国家机关、社会团体和公民的最高行为准则。

3.宪法的制定和修改程序比普通法律严格、复杂。 近代意义上的宪法是资产阶级革命的产物,是资产阶级的发明,它是集中表现各种政治力量的对比关系,规定国家制度和社会制度的基本原则,保障公民基本权利和义务的国家根本法。宪法是一个国家法律体系的基础和核心,除了具有一般法律的特征外,它还具有自己的区别于普通法律的特征。 宪法最主要的特征可以归纳为三个: (1)在规定的内容上,宪法规定的是国家制度和社会制度的最基本的原则,公民的基本权利和义务、国家机构的组织及其运作的原则等。 (2)在法律地位或法律效力上,宪法具有最高的法律地位或法律效力。 (3)在制定和修改的程序上,宪法的制定和修改都要经过区别于普通法律的特别的程序。

六、简述亚太市场的主要特点?

一是亚太国家普遍是发展中国家,有部分还是贫困国家,市场发展空间巨大;

二是中低端产品市场需求比例大;

三是资源开发式市场巨大;

四是技术革新需求市场同样巨大;

五是溶入国际市场渴求较浓烈;

六是西方某些国家打压亚太发展态势和资源掠夺态势较突出。

七、简述虚拟组织的主要特点?

1.通过网络和供应商、中间商、销售商进行联络;

2.把每个合作伙伴的优势集中起来,设计、制造、销售更好的产品;

3.具有很大的灵活性,反映灵敏;

4.各公司间很难确定边界;

5.在虚拟组织环境下,组织与管理十分依赖信息技术。

八、简述CTI系统主要特点?

1.采用APM嵌入式系统,标准工业设计,运行达到电信级稳定与安全;超静音设计。2.支持PSTN、SIP中继线路混合使用;真正实现三网合一。3.语音品质保障,采用降噪、回音消除技术保障通话音质,满足企业商业应用需求。4.呼叫中心系统平台采用IP分布式呼叫中心技术和整合式CTI技术;CTI服务固化在IPPBX内,核心交换采用IPPBX技术,同时支持电路交换;系统平台硬件、软件都实现了高度整合;除数据库系统和业务系统外,所有CTI功能都在一台设备上承载和实现,不使用分离的CTI中间件产品、录音产品等。呼叫中心核心功能(ACD、CTI、IVR、录音、传真管理等)均由同一厂商提供。5.人工坐席支持IP座席和模拟座席混合使用,所有功能及软件开发接口保持一致。6.系统内嵌录音、传真、会议资源;无需额外配置相应硬件以及线路资源。7.支持全球不限区域的分布式远程坐席。8.个性化设计,统一WEB页面管理;安装、实施、扩展容易快捷。9.开放的API接口,便于和第三方系统整合,合作共盈。

九、请简述新药研发的主要特点?

  新药研发的特点是高投入,高成本,高风险,高收益,长周期。  科研单位拥有了研究方向的主导权,但考核标准却不是研究成果的产业化程度,这样的矛盾一定程度上影响了国内新药的发现和发展,科研成果是研究机构自己认为的而不是市场能够认同的,一边是企业缺乏资金,没有能力长期投入市场需要的新药研发,一边是科研机构的人员同市场脱节,白白将资金浪费在没有效益的研发中。

十、简述我国旅游法的主要特点?

《中华人民共和国旅游法》是为保障旅游者和旅游经营者的合法权益,规范旅游市场秩序,保护和合理利用旅游资源,促进旅游业持续健康发展制定。

——常识法律篇。

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