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潮汕人结婚10碗菜?

2023-05-31 20:34:51烹饪技巧1

十碗菜一般有“六荤四素”的定规,就是十碗菜肴中起码要有六个以上的荤菜,并且不得将黄鳝、泥鳅、乌鳢、螺蛳之类搬上酒席,据说这些菜不吉利,也不雅观。

 一般十碗头包括一下菜品:

三鲜汤

大东坡

鲞拼鸡

醋溜鱼

后东坡

炒时件

炒肉皮

冬菜粉皮

肉丝炒芹菜

榨菜肉丝蛋汤

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标签: 潮汕结婚