家常西红柿娃娃菜汤的做法，西红柿娃娃菜汤怎么做好吃？

西红柿娃娃菜汤做法：

主料 5人份

娃娃菜2颗、西红柿1个、荷兰豆100克、猪肉(瘦)150克

辅料

花生油3毫升、精盐3克、生粉10克、生抽1毫升、白砂糖5克、香菜10克、姜1克

西红柿娃娃菜汤步骤1

准备好娃娃菜、西红柿、甜豆、猪瘦肉、香菜等

步骤2

娃娃菜洗净，沥干水，切丝

步骤3

甜豆洗净，沥干水，西红柿洗净去皮，切粒

步骤4

猪瘦肉洗净，切丝，放盐、油、生抽、生粉拌均腌制

步骤5

热锅，倒油，放入肉丝、生姜丝爆炒熟，起锅

步骤6

中小火，煸炒甜豆熟，起锅

步骤7

西红柿粒，放盐、糖煸炒，熬煮成浓稠

步骤8

加入适量的饮用水，煮沸

步骤9

把娃娃菜丝，加入煮八成熟

步骤10

加入生粉勾芡，再次煮沸

步骤11

把炒好的甜豆、肉丝放入煮

步骤12

放盐、香菜拌均即可出锅

步骤13

酸酸甜甜，非常开胃解酒的一道菜汤

西红柿娃娃菜汤成品图

烹饪技巧

娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜，不要白色太多的

娃娃菜切丝，容易熟

肉要切丝，容易熟

放生粉勾芡能熬煮成浓稠好喝的汤