荞麦面挂面汤最正宗的做法？

荞麦面挂面汤最正宗的做法？

首先锅里放入清水，加一点盐，烧开后把荞麦挂面取适量的量放入开水中，并用筷子不断的搅拌，防止面条粘到一起，

2

等荞麦面条煮开变软了，这个时候荞麦面条差不多熟了一半了，把鸡蛋打入面条中，鸡蛋的下面有面条最好，这样可以防止鸡蛋粘到锅底，此时不要用筷子搅拌，盖上锅盖，

3

随后锅里的水会再次烧开，而且会溢出来，这个时候打开锅盖，再加少许清水盖上锅盖继续煮，如果喜欢吃溏心蛋，则需要开盖煮至水开关火，否则还是盖锅盖煮才会让蛋黄更快成形并熟透，面条和鸡蛋煮好后盛出来，沥掉水分，

4

拿出之前煮好的老汤，这次的老汤用到是肘子汤，里面还有一些肘子，煮好的肘子汤在冰箱里冷藏一晚上，表面会有一层白色的油脂，

5

取一只小碗，用勺子小心避开这些油脂只舀汤出来，这样既借用了肘子汤的营养和美味，又可以少吃油脂防长肉肉啦，是不是很不错的方法啊，

6

洋葱切丝，锅里放少许的油，用洋葱爆香，再倒入老汤，烧开后放入之前煮好的荞麦面条，再煮开一会儿让面条入味，就可以关火出锅盛盘了，

7

再来切一些黄瓜丝放在面条上，让口感上更清爽些。

面条做法大全家常红烧肉

红烧肉是一道家喻户晓的菜肴，主要原料就是五花肉，全国各地都有自己的特色做法，大概有二三十种的烹制方法。其中有些地方的家常做法，就是直接把红烧肉加入到面条中，然后简单处理成一碗美味的面食。那么，家常红烧肉面条做法大全有哪些呢?

面条做法大全家常红烧肉 食材：猪腿肉、手工面、郫县豆瓣、黄豆、生抽、白糖、花椒粉

1. 半肥半瘦的猪腿肉切成指头大小、1.5寸左右长的丁，香葱切碎，蒜姜剁成粒，花椒、白糖、生抽、郫县豆瓣等称量备用。

2. 猪肉丁倒入锅里，加清水大火煮5分钟左右，焯水，去掉血水。

3. 除去血水后留下煮熟的净猪肉丁，大火炒香、爆出猪油来。

4. 爆油后的猪肉丁铲在一边，将蒜姜粒、郫县豆瓣、花椒、白糖等调料，一次性倒入在猪油里翻炒。

5. 小火翻炒，爆香调料、炒出红油，这一步很重要，有点耐心慢炒均匀，也不能炒过头了，油炒黑了，肉炒干了。

6. 倒入生抽继续翻炒均匀。

7. 加入适量清水煮沸，煮沸汤汁至浓稠状态转入电压锅。

8. 黄豆提前一夜泡发，泡发后的黄豆可以膨胀3倍以上。

9. 泡发后的黄豆和猪油者毕丁一起倒入电压锅压煮即可，煮熟后红烧猪肉汤红味鲜，满屋飘香。

10. 面粉搅拌均匀干首凯芹成1cm宽的手工面。

11. 准备一个较大的面碗，倒入蒜泥、熟白芝麻、花生碎、生抽等调料，加入少许面汤拌匀备用。这里调料可以按自己喜欢加入，不要太多，红烧肉的汤汁味道会很浓了。

12. 面条煮熟后，捞出、挑入面碗里，浇上红烧猪肉、撒上葱花，拌匀即可食用。为了不油腻，面条里可以搭配蔬菜或者海带、酸黄瓜等一块食用，口感更好!

孕妇能不能吃红烧肉 肉类中最常见的就是猪肉，是一日三餐中常用到的的食材。猪肉的营养价值很高，而且还有很多的功效。猪肉含有优质的蛋白质和大量的氨基酸、猪肉中的铁元素能促进红细胞的生成、维生素B1、钙、铁及多种微量元素。用猪孙孙肉做成红烧肉的话美味又营养，所以孕妇是可以适量吃红烧肉的。

孕妇在吃红烧肉的时最好搭配一些素菜和主食，比如青菜，豆制品之类的，主食可以搭配米饭，馒头，粥，这样不会太腻，营养还平衡。孕妇注意不要吃凉了的红烧肉，对肠胃不好容易出现腹泻。红烧肉含有比较高的胆固醇，糖尿病、血压高的孕妇少食为好。

孕期除了在饮食上要特别注意以外， 还要保证充足良好的睡眠;适量的运动;少接触电子产品，避免辐射对宝宝产生不良的影响; 不要太压抑，多和朋友聊聊天，保持乐观的心态。