扒饭的拼音 扒饭的拼音是什么

一、扒饭的“扒”怎么念?pa饭还是ba饭？

扒饭bafan 扒饭在北方意思是快速吃饭的意思

二、扒饭的做法？

里脊肉切成片，想快熟的切薄点，想吃得痛快点的切厚点用刀背把肉片正反两面拍松用孜然粉（1/3汤匙）、姜汁（少量）、料酒（半汤匙）、生抽（少量）腌半个小时鸡蛋1个打散成蛋液，面粉半碗，面包糠半碗把腌好的猪扒先蘸上面粉，再蘸上蛋液，最后蘸上面包糠（所有材料要两面都蘸满），用小奶锅装油，烧至6成热放猪扒下去炸，每面大概小火炸5~6分钟，上锅前大火炸1分钟，逼出多余的油份炸好的猪扒，趁热吃，很香脆的番茄沙司加少量清水、少量白糖小火煮开，调成番茄酱，烫点青菜，装上一碗白米饭，就成为一份“茄汁吉列猪扒

三、扒饭的热量？

1. 扒饭的热量较低。因为炒饭通常使用米饭、蛋、葱和油，这些食材中热量不高；此外，经过高温炒制后营养流失严重，热量更低。2. 尽管扒饭的热量不高，但是也要注意热量的摄入。因为扒饭中还是存在一定的蛋白质、脂肪和碳水化合物，而这些营养素也会提供热量。如果摄入量过大，仍需注意卡路里的摄入量，以免影响身体健康。

四、猪油扒饭？

材料

米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量 。

具体操作

1、将猪油、姜、洋葱、青葱、放入油锅；

2、以上食材热炒约5分钟，闻到香味即可；

3、滤去配料；

4、将酱油与炒过的猪油混和；

5、直接倒入粒粒分明的饭，配煎蛋卤肉，混合品尝。 复制酱油：水200ml、酱油20ml、鱼露10ml、 鲜味露5ml、盐1/2小勺、糖1大勺、鸡粉1小勺。

五、手扒在哪的拼音？

手扒在这儿的扒的拼音：bā 扒 [bā]

1. 抓住，把着：～车。～墙头儿。

2. 刨开，挖：～坑。～堤。

3. 剥，脱：～皮。～掉伪装。

4. 拔：勿剪勿～。

5. 拨动：～拉。～开草棵。 [pá] 1. 用耙搂，聚拢：～草。 2. 搔，抓：～痒。 3. 炖烂，煨烂：～羊肉。

六、鸭扒饭的做法？

原料] 熟鸭脯、鸭腿肉350克，小葱末5克，精盐2.5克，味精0.5克，绍酒25克，面粉25克，鸭汤50克，麻油75克，花生油750克（约耗50克）。 [制法] 将熟鸭脯、鸭腿肉切成5厘米长、2厘米宽的肉条，用刀拍松后装在盆内，加盐1.5克、味精0.2克、绍酒15克，调拌入味，再撒上面粉拌和均匀；

锅置中火上放入味精0.3克、鸭汤、绍酒10克、盐1克、葱，烧成卤汁；

锅置旺火上，放入花生油，烧至八成热时，将鸭条下锅，用急重油法炸三、四次，直到鸭条外层黄硬时，倒入漏勺沥去油；在原锅余油中放入鸭条，倒进卤汁，迅速颠翻几下，淋上麻油起锅装盘即成。

七、海参扒饭的做法？

食材：米饭1份、胡萝卜1个、姜适量、耗油适量、葱适量、鲍鱼汁适量、鸡汤适量，海参适量

1、海参洗净；胡萝卜切菱形片；西兰花切小朵备用。

2、锅置火上倒少许橄榄油，下入葱姜片煸香捞出。

3、将海参下入锅中，烹料酒。

4、倒入鸡汤没过主料即可。

5、加入蚝油一勺、鲍鱼汁一勺，小火煨20-30分钟入味。

6、白水煮熟胡萝卜片、西兰花备用。

7、汤汁收至浓稠盛出装盘即可。

8.美味又好吃的海参扒饭的做法完成开吃了。

八、鲍鱼扒饭的做法？

 用料：鲍鱼6只、鲍鱼汁10克、耗油1勺、生抽2勺、糖适量、干香菇4朵、青菜1颗

鲍鱼捞饭的做法步骤：

步骤 1、新鲜鲍鱼，处理干净，改切花刀

步骤 2、用料酒腌制一会儿

步骤 3、干香菇提前泡发，（香菇水留着备用）

步骤 4、锅中倒入泡香菇的水，加两片姜，倒入鲍鱼，煮1-2分钟，立刻捞出来

步骤 5、倒入香菇，

步骤 6、煮两分钟左右，直香菇熟

步骤 7、倒入淀粉水，勾芡

步骤 8、倒入（鲍鱼汁，耗油，生抽，糖）调成的料汁，煮开

步骤 9、倒入刚才煮好的鲍鱼，香菇

步骤 10、煮1-2分钟，让其充分吸收汤汁，捞出摆盘

步骤 11、锅底留汤汁，再次水淀粉勾芡

步骤 12、浓浓的汤汁

步骤 13、淋在鲍鱼上，青菜提前焯水，

步骤 14、香喷喷 开吃了

九、香扒饭的做法？

用料

猪里脊肉 10块烧烤酱 50克黑胡椒粉 少量腌拌好的猪扒肉 4块土豆 一个胡萝卜 少量

做法

清洗干净的猪里脊肉，用刀背轻轻拍松，依次把全部肉块拍松成为猪扒肉，拍松的猪扒做好后会很鲜嫩把猪扒肉放进大碗，加入烧烤酱，拌匀，加入少许黑胡椒粉，拌匀，放入冰箱冷藏腌2个小时以上

热油锅，放进胡萝卜煸炒一会，加入土豆，先煎一会，最好煎至土豆稍带点焦黄，放少许盐，翻炒均匀，洒一点点水，把土豆和胡萝卜煮至8分熟，煮好的土豆、胡萝卜盛起备用，并用少许烧烤酱把土豆和胡萝卜拌匀

预热烤箱150度；在烤盘上铺上锡纸（哑光的一面接触食物），在锡纸上刷一层沙拉油，把煎好的土豆胡萝卜倒进去，平铺在烤盘上，把猪扒肉铺在土豆胡萝卜上面，放进预热好的烤箱，150度，中层，15分钟，上下火。（火力和时间请根据自己烤箱的情况做调整，还有猪扒肉的厚薄跟烤肉的时间也相应做调整）中间取出撒上少许的黑胡椒粉，用筷子把猪扒肉翻面，烤至时间到即可出炉。把一碗米饭倒扣在盘子中间，放进生菜丝、切块的烤猪扒、胡萝卜、土豆块。

十、铁板扒饭做法？

— 食材清单 —

主料:

冷米饭小碗

辅料:

鸡蛋一个

里脊肉

手心大小

胡萝卜半个

蘑菇三朵

食用油一勺

盐适量

鸡精适量

辣椒面小勺

— 烹饪步骤 —

1· 鸡蛋打散，放点绍酒；胡萝卜蘑菇切小丁；里脊肉切丝，与胡萝卜蘑菇丁混合，放少许绍酒、盐，搅拌腌着。

2· 铁板加至足够热，倒入食用油，得铁板烧至很热时，将腌好的肉丝、胡萝卜、蘑菇倒入铁板，加快翻炒，待肉丝变色，再翻炒一两分钟，盛出待用。

3· 铁板加热放稍多点食用油，倒入米饭炒热，摊开炒热的米饭，火关小，待略煎一会儿翻面，待两面煎黄，加大火，将鸡蛋均匀倒在摊开的米饭上。一分钟后再翻面，倒入炒好的肉丝，放入鸡精（辣椒面）翻炒一会儿盛出，装盘便好。