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不能往油锅里加水的原因 不能往油锅里加水的原因是什么

2023-06-21 23:53:09烹饪技巧1

一、为什么油锅中不能加水?

因为油温沸点一般在100摄氏度以上,袭而水100摄氏度就汽化。水散开形成许多小zhi水珠进入滚烫的油里面,在进入的过程中瞬间变成水蒸汽(小水珠体积增大1700倍),对周围的油产生很大的压力,油被很快推向空中,于是发出“啪啪啪...”的爆炸声。

考察下爆炸的两个必要条件:

1、水温瞬间升高至100摄氏度;

2、水在油的里面或底下。

很明显,要想避免油锅里加水爆炸,只要让以上两个条件有一个不满足就行,所以

1、油温低于100摄氏度。比较可行的是油热起来后,先放菜进去快速翻炒下,降降温,再放水;需要加油和水的话,最好水跟油一起放,一起加热,慢慢升温。

2、因水的比重大于油,在炒菜的前提下第二个条件没必要考虑。

二、为什么不能往油锅里倒水?

因为危险。

因为油的比重比水轻,且不溶于水,反而会浮于水面之上,仍能继续燃烧,而水往别处流动,会把火势带到别的地方,继续蔓延。

日常食用油在锅内被加热到450℃左右时,就会发生自燃。如果不懂消防常识,或采取了错误的灭火方式,就会导致火焰外溅,造成不应有的损失。

据消防员介绍,油质着火,当时盖上锅盖,或者用湿布覆盖灭火就可以了,用水不仅灭不了火,还会将火引向别处,十分危险。

三、油锅起火的原因?

大致可分为如下两种情况,其一是锅中的油液溢出后遇明火导致油分燃烧起火,包括颠勺时油分甩出锅后导致窜起火苗的情形.

油锅起火的另一种情况是锅中的油因为长时间的加热导致其自燃起火,常见于我们在煎炸食物时因用油较多,再加之其受热时间较长,则很容易发生起火现象,因此需格外注意控制煎炸时间。

四、不能往冰箱里放的容器?

盛热水的保温容器都不能往冰箱里放

五、往密闭容器加水费劲是什么原因?

主要是大气压和水的表面张力共同作用的结果。

盖子打开以后,大气压上下一起作用,相互抵消,而水的表面张力又支持不住水的重力,水就流出来了。

如果瓶子很小,水很少,即使盖子打开,水的表面张力能支持住水的重力,水也流不出来。密闭容器内的水的压力,一是由于水所受重力的存在,对容器底部及侧面产生一定的压力,除此之外,需要有外力作用施加到水上,例如用一个水泵开动后往密闭水箱内充水,水泵出水的压力通过水的传递使得容器内表面受到的压力增加(如水压机工作)。

六、为什么不能往院子里倒水?

往院子里直接倒水的情况下是非常不文明的行为是大家不喜欢的,尤其是在北方冬季如果往院子里泼水的情况下很容易造成结冰路面非常的滑,容易造成路人滑倒摔伤这是非常危险的行为因此大家要镜子往院子里直接倒水的,可以把水倒进下水道

七、米饭不能往马桶里到吗?

能不能倒看马桶的抽水能力了,一般情况下没事,不会堵。

八、往马桶里倒水反味原因?

水量不够充下去的水使味道反复蒸发所以更臭

九、为什么不能往土层里排废气?

有害垃圾埋在土里会造成:

1、对水环境的污染

垃圾在堆置或填埋工程中,产生大量酸性、碱性,有毒物质、生活排放出来的垃圾含汞、铅、镉等废水,渗透到地表水或地下水造成水体黑臭,地下水浅层不能使用、水质恶化。

全国60%的河流存在的氨氮、挥发酚、高锰酸盐污染,氟化物严重超标,水体丧失自净功能,影响水生物繁殖和水资源利用。

2、对大气环境的污染

在垃圾区,由于焚烧或长时间的堆放,垃圾腐烂霉变,释放出大量恶臭、含硫等有毒气体,粉尘和细小颗粒物随风飞扬,致使空气中二氧化硫悬浮颗粒物超标。酸雨现象扬尘污染频频发生。

3、侵蚀土地

土地退化,荒漠化现象非常严重。更是由于大量塑料袋、废金属等有毒物质直接填埋或遗留土壤中,难以降解严重腐蚀土地,致使土质硬化、碱化保水保肥能力下降,农作物减产,甚至绝产影响农作物质量。

所以有害垃圾不能埋在土里。

十、正月里不能往墙上钉钉子吗?

过年时每家每户都要进行大扫除,也会给家里装扮一下,增加年味。但是大扫除也有一些需要注意的点,位置就是其中最重要的。家里的正西方位属于凶位,在打扫装扮时,尽量不要往墙上钉钉子或者钻墙,否则会导致家中气韵阻滞。

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