为什么油锅燃烧不能放水 为什么油锅燃烧不能放水呢

一、油锅放水会不会爆？

第三步制作时水是油的十倍，放水进去的时候应该是“嗤！”的一声油的温度降低了，当然就不会爆啦！如果油是水的十倍那样越烧就越有劈哩叭啦的响声，弄不好溅出来还会把人烫伤的！

二、为什么油锅中不能加水？

因为油温沸点一般在100摄氏度以上，袭而水100摄氏度就汽化。水散开形成许多小zhi水珠进入滚烫的油里面，在进入的过程中瞬间变成水蒸汽（小水珠体积增大1700倍），对周围的油产生很大的压力，油被很快推向空中，于是发出“啪啪啪...”的爆炸声。

考察下爆炸的两个必要条件：

1、水温瞬间升高至100摄氏度；

2、水在油的里面或底下。

很明显，要想避免油锅里加水爆炸，只要让以上两个条件有一个不满足就行，所以

1、油温低于100摄氏度。比较可行的是油热起来后，先放菜进去快速翻炒下，降降温，再放水；需要加油和水的话，最好水跟油一起放，一起加热，慢慢升温。

2、因水的比重大于油，在炒菜的前提下第二个条件没必要考虑。

三、硫燃烧时瓶底为什么放水？

因为硫在氧气中燃烧生成的二氧化硫是大气污染物，但其可以溶解于水中，故而在瓶底放水来吸收二氧化硫。若将水换成碱溶液则能使吸收量增大。

四、铁燃烧时为什么要在瓶底放水？

是为了防止熔化物溅落瓶底，炸裂瓶子。

现象是:铁剧烈燃烧、火星四射、放出热量，而且还.会生成黑色的固体。注意:瓶底要放少量水或细沙，防止生成的固体物质溅落下来，炸裂瓶底。

铁是一种金属元素，原子序数26,铁单质化学式: Fe。纯铁是白色或者银白色的，有金属光泽。熔点1538°C、 沸点2750°C,能溶于强酸和中强酸，不溶于水。铁有0价、+2价、+3价和+6价，其中+2价和+3价较常见，+6价少见。

铁在生活中分布较广，占地壳含量的4.75%,仅次于氧、硅、铝，位居地壳含量第四。纯铁是柔韧而延展性较好的银白色金属，用于制发电机和电动机的铁芯，铁及其化合物还用于制磁铁、药物、墨水、颜料、磨料等，是工业上所说的“黑色金属”之一。

五、为什么干面粉不能进油锅？

 为什么干面粉不能放进油锅？

，油锅里温度高，干面粉是干如果放在油锅里，立马就是贵面粉不会叫油给烧糊，而且会引起面粉烧着，这样容易出危险，万一着火了，这可了不得，必须十分加小心，做饭的人，是责任重大的，我每次都是再三叮嘱，，他们有的嫌我唠叨，嫌弃我也叮嘱，谢谢各位观看，问题回答完毕

六、为什么不能往油锅里倒水？

因为危险。

因为油的比重比水轻，且不溶于水，反而会浮于水面之上，仍能继续燃烧，而水往别处流动，会把火势带到别的地方，继续蔓延。

日常食用油在锅内被加热到450℃左右时,就会发生自燃。如果不懂消防常识,或采取了错误的灭火方式,就会导致火焰外溅,造成不应有的损失。

据消防员介绍，油质着火，当时盖上锅盖，或者用湿布覆盖灭火就可以了，用水不仅灭不了火，还会将火引向别处，十分危险。

七、为什么冷水不能倒进油锅里？

首先，与水和油的沸腾温度有关，水的沸点在100℃，而油在200℃以上；其次，水的密度比油大，滴到锅里会沉到底下。尤其是冷水滴到热油里，会迅速下沉并立即汽化，水蒸气逸出油面，就产生了爆裂。

然后发生了这个战力之后，这个油就会溅出来，就会有一个非常危险的情况。因此冷水是不能直接倒入热的油锅里面的。

八、柴油锅炉燃烧机原理？

柴油燃烧器工作原理：

重油分两路进入燃烧机，分别为旋流油和轴流油，类似燃烧机的内外风，旋流油在外呈圆周状分布;轴流油在中间为柱状直射流，到达喷枪头部时汇聚成一路，通过雾化片喷孔进入窑内，雾化片根据喷孔的大小分为多种规格，升温及投料过程中，根据需要更换不同规格的雾化片，窑尾燃烧机结构同窑头，但内风的比例要远大于外风，进油管与窑头燃烧机区别在于一路为进油，另外一路为回油，从而实现充分的燃烧获取热能。

柴油燃烧机运行工作原理：

为了使燃油充分燃烧，必须提高燃油雾化质量，使油雾与空气混合，这主要是通过燃烧器来进行实现。燃烧器是燃油锅炉的关键设备。它由喷油部分、调风机器部分、点火燃烧装置、电气系统、电机和伺服马达组成。喷油部分由油泵、油泵调节阀、滤网、油预热器、电磁阀、喷油嘴、回油调节阀等组成；

调风器部分由风机、空气挡板、调节器、外体等组成；点火和燃烧稳定装置由变压器、点火电极组成，燃烧稳定装置由空气调节盘和燃烧头组成。电气系统由火焰传感器、燃烧程序控制器和燃油加热控制器组成。电机马达为油泵、气阀调节和回油调节提供动力。

以上就是柴油燃烧器工作原理的全部内容了

九、燃油锅炉的燃烧方式？

1、扩散燃烧：燃气和空气在燃气喷嘴口相互扩散，并燃烧。其优点烧烧稳定，燃具结构简单，但火焰较长，易产生不完全燃烧，使受热面积碳化。

2、预混燃烧：燃烧前预先将一部分空气与燃气混合(一次空气过剩系数在0.2-0.8之间)，然后进行燃烧。其优点是燃烧火焰清晰，燃烧强化，热效率高。但燃烧不稳定，对一次空气的控制及燃烧成分要求较高。燃气燃烧器一般多用此种燃烧方式。

3、无焰燃烧：燃气所需空气在燃烧之前已与燃气均匀混合。一次空气过剩系数等于燃料完全燃烧时的空气过剩系数，在燃烧过程中不需要从周围空气中取得氧气。当燃气与空气混合物达到燃烧区后能在瞬间燃烧完毕。

十、为什么硫磺燃烧时要在容器底部放水？

硫磺燃烧s+o2——so2释放大量的热，并且产生的so2具有毒性且易容于水考虑上述两方面原因我们放水在底部1、水的比热容大，吸热能力强，容易取得（这是为什么不选别的液体）吸收大量的热防止容器受高温炸裂。

2、so2易溶于水，生产h2so3这样减少so2的浓度，减轻毒性危害。