油锅为什么不能加水呢怎么回事 油锅为什么不能加水呢怎么回事儿

一、为什么油锅中不能加水？

因为油温沸点一般在100摄氏度以上，袭而水100摄氏度就汽化。水散开形成许多小zhi水珠进入滚烫的油里面，在进入的过程中瞬间变成水蒸汽（小水珠体积增大1700倍），对周围的油产生很大的压力，油被很快推向空中，于是发出“啪啪啪...”的爆炸声。

考察下爆炸的两个必要条件：

1、水温瞬间升高至100摄氏度；

2、水在油的里面或底下。

很明显，要想避免油锅里加水爆炸，只要让以上两个条件有一个不满足就行，所以

1、油温低于100摄氏度。比较可行的是油热起来后，先放菜进去快速翻炒下，降降温，再放水；需要加油和水的话，最好水跟油一起放，一起加热，慢慢升温。

2、因水的比重大于油，在炒菜的前提下第二个条件没必要考虑。

二、油锅起火为什么不可以加水？

油比水轻，把水喷到油上，水不能盖在油上面，反而全沉到油层底下去，因此不能隔绝氧气的来源；另外水沉到油下面，那里温度较低，水变成蒸气的可能性很小，无助于对氧气的隔绝。

再有，水是流动的，它会浮带着燃烧的油到处乱窜，扩大燃烧范围，增加了火与空气的接触面积，火会越烧越旺。所以，油着火时，千万不要用水来扑救。

三、在油锅里加水行吗？

不行。水和油的沸点不同。水的沸点是100℃，当水加热到100℃时，会从液体变成气体，成为水蒸气。

而油的沸点一般都在200℃以上，加热后的油即使没有达到沸点，也早已超过了100℃。

这时，当一滴水落进了热油锅里，水滴的温度立刻升到沸点，变成水蒸气。 水蒸气的体积是水体积的1000多倍，这个体积变化的过程很快。

同时水蒸气的密度比油小，必然要上升跃出油面，因此引起了剧烈的振动，发出了响声和爆炸，并且溅起了油花，如果人在旁边会被烫伤的。

四、为什么干面粉不能进油锅？

 为什么干面粉不能放进油锅？

，油锅里温度高，干面粉是干如果放在油锅里，立马就是贵面粉不会叫油给烧糊，而且会引起面粉烧着，这样容易出危险，万一着火了，这可了不得，必须十分加小心，做饭的人，是责任重大的，我每次都是再三叮嘱，，他们有的嫌我唠叨，嫌弃我也叮嘱，谢谢各位观看，问题回答完毕

五、为什么不能往油锅里倒水？

因为危险。

因为油的比重比水轻，且不溶于水，反而会浮于水面之上，仍能继续燃烧，而水往别处流动，会把火势带到别的地方，继续蔓延。

日常食用油在锅内被加热到450℃左右时,就会发生自燃。如果不懂消防常识,或采取了错误的灭火方式,就会导致火焰外溅,造成不应有的损失。

据消防员介绍，油质着火，当时盖上锅盖，或者用湿布覆盖灭火就可以了，用水不仅灭不了火，还会将火引向别处，十分危险。

六、为什么冷水不能倒进油锅里？

首先，与水和油的沸腾温度有关，水的沸点在100℃，而油在200℃以上；其次，水的密度比油大，滴到锅里会沉到底下。尤其是冷水滴到热油里，会迅速下沉并立即汽化，水蒸气逸出油面，就产生了爆裂。

然后发生了这个战力之后，这个油就会溅出来，就会有一个非常危险的情况。因此冷水是不能直接倒入热的油锅里面的。

七、油锅为什么会突然炸开呢？

1、通常在油炸食物时，容易出现油锅起火的现象，大多数油温过高时，油会溢出来，遇到火就会出现起火的现象，或者是油温过高，引起的自燃，如果摆放油锅位置不当的话，点火时，同样会出现油锅起火的现象。

2、水的密度比油的高，每当油烧热后，将带水的菜放入油锅中，这时油会四处喷溅，遇到火就会出现油锅起火的现象，在炒菜的过程中，一定要有人看守，并且要操作得当，防止造成油锅起火的现象。

3、一旦发现油锅起火的话，需要立刻关闭燃气阀门，切断火灾源头，还要迅速盖上锅盖，用湿抹布铺盖在锅盖上，等待火缺氧自然消灭，平时也可以在家备家用灭火器，可以应对此类小型火灾。

八、刷牙为什么不能加水？

因为会易造成牙刷不干净，刷牙前将牙刷沾湿，刷牙时牙膏会就易起较多泡沫，嘴里产生太多泡沫，会给人一种错觉，会觉得刷牙时间已经够长了，牙齿已经刷的干净了，刷的可以了。但其实刷牙时间还不够，牙齿也没真正刷干净。很多人认为刷牙时起的泡沫多就会刷的干净。其实牙齿刷的干不干净是靠的牙膏含有的清洁成分以及牙刷与牙齿之间摩擦。

刷牙时牙刷不要沾水，挤上一些牙膏之后慢慢来刷，出现泡沫，这样牙膏里含的清洁成分才会最大程度发挥

九、为什么丙烯不能加水？

　　丙烯颜料是可以加水的，如果是因为丙烯颜料有些干燥，那么可以加水，丙烯中含有大量的胶，能够被谁稀释，从而缓解不易画的状态，另外丙烯颜料也可以通过加水来改变作画的效果，稀释之后的丙烯颜料表现力宽泛，也可以用一些植物油加到丙烯中去。

　　丙烯颜料可以加水成水彩吗

　　丙烯颜料和水彩颜料都是以水为调合剂，但丙烯颜料比较特殊，通过加水后可以稀释颜料，从而改变了丙烯颜料特有的稳定性，但是水彩颜料和丙烯颜料毕竟是不同的两种材料，丙烯颜料无论加水稀释如何，都很难画成水彩的效果，最多只能说有些像，这主要是由于两者的颜料特性不同。

　　丙烯颜料一般为固体或者管状膏体，丙烯颜料可以用植物油调色，调好的颜料画上去以后很快就干了，并且颜料非常坚硬稳定，不容易掉色褪色等，颜色也非常的鲜艳饱和，无论如何稀释，颜色基底都是很难做到水彩那样。而水彩颜料上色属于一种浅到深的过程，湿到干的过程，水彩颜色与颜色之间还会存在透色，因此需要精确的把控水彩颜料的层次感。

　　总之丙烯颜料作画相对于水彩颜料更加容易一些，而且丙烯颜料的价格也比水彩低，水彩颜料对画材的要求非常的高，纸张有多种选择区分，比如纸张纹理粗细、厚薄、吸水性，好的纸张应该是不透水纹理细还稍微厚一些，那价格自然也会高，但是对于新手而言丙烯颜料更适合，而且丙烯颜料的技法相对于水彩颜料更容易掌握，等到有一定功底才继续学习水彩画。

十、为什么蜂蜜不能加水？

因为蜂蜜里加水容易坏，现在市场上出售的蜂蜜产品保质期多数在两年左右，超过这个期限以外最好就不要再继续食用了，另外存放得当也是保证蜂蜜不会变质的重要条件之一，大家在存放蜂蜜时不能用金属容器，而且还要存放在阴凉避光的环境中。另外一些波美度低的蜂蜜，最好是放在冰箱的冷藏室中进行保存。

所以根据以上内容说明，如果蜂蜜中进水了，放在冰箱里是可以放一些日子的，但不能保证永不变质，还是尽快使用完。