为什么不能往油锅里浇水 为什么不能往油锅里浇水呢

一、为什么不能往油锅里倒水？

因为危险。

因为油的比重比水轻，且不溶于水，反而会浮于水面之上，仍能继续燃烧，而水往别处流动，会把火势带到别的地方，继续蔓延。

日常食用油在锅内被加热到450℃左右时,就会发生自燃。如果不懂消防常识,或采取了错误的灭火方式,就会导致火焰外溅,造成不应有的损失。

据消防员介绍，油质着火，当时盖上锅盖，或者用湿布覆盖灭火就可以了，用水不仅灭不了火，还会将火引向别处，十分危险。

二、往燃烧的油锅里浇水,为什么火更大了？

因为水的密度比油的密度大,把水倒入锅里,水会全沉到油层底下去,那里温度较低,水变成蒸气的可能性很小,并不能完全隔绝氧气。

再者流动的水会带着燃烧的油到处乱窜,扩大燃烧的范围,增加了火与空气的接触面积,火会越烧越旺。 油锅着火一定要用阻燃的办法隔绝空气来灭火,盖上锅盖或者用灭火毯盖住着火.

三、锅里有油，往锅里倒酒会着火吗？

我经常这样烧鱼，到要加料酒的时候，适当关小一点火候，这样就不会出现因加料酒锅里油往外蹦这种情况，有就不会出现所谓的锅里着火发生。

四、为什么往锅里倒水会冒烟？

不是冒烟，是锅的主体温度太高，加入水后，水分子瞬间蒸发，形成水蒸气，水蒸气是无色无味气体，根本看不到。那白雾是水蒸气遇冷凝结成的小水滴，漂浮在空中，错判断成烟。

热锅中加入凉水，由于热涨冷缩的原理，容易炸烈，等锅自然回凉后，再加水。

五、为什么苍蝇喜欢往锅里飞？

因为锅里的香味吸引了苍蝇。苍蝇是香臭不分，臭的东西喜欢，哪主臭就往哪里飞。香的东西也喜欢，哪里香就往哪里飞。而且苍蝇头上的两个触角对气味感觉十分敏感，很远就能嗅觉到各种气味。所以，当锅子里炒菜的香味被苍蝇嗅觉到之后，苍蝇就会闻味而来。

六、君子兰是不是不能往叶子上浇水?为什么？

君子兰抽箭后尽量避免浇水更不能喷水对抽箭影响很大严重烂心平时用啤酒擦拭叶片最好

七、为什么要往茶壶上浇水？

你说的是淋顶 其实这也是茶艺变现的一部分，把洗茶水倒掉是尊重客人的表现，同时把洗茶水倒在壶面会有茶香，也保持了茶壶的表温度。

八、为什么锅里有水不能放油？

会炸开

水和油的沸点不同。水的沸点是100℃，当水加热到100℃时，会从液体变成气体，成为水蒸气。而油的沸点一般都在200℃以上，加热后的油即使没有达到沸点，也早已超过了100℃。这时，当一滴水落进了热油锅里，水滴的温度立刻升到沸点，变成水蒸气。

水蒸气的密度比油小，必然要上升跃出油面，因此引起了剧烈的振动，发出了响声和爆炸，并且溅起了油花。

九、煮汤圆为什么要往锅里加水？

汤圆的外皮是用扣起来的糯米面包成的，芯子大多由豆沙，红糖和多种坚果压碎熬成，所以极不易完全成熟，因此在煮的过程中，为了芯子里的东西成熟而又不把皮子煮烂，就不停的往锅里加冷水，以保证里面芯子成熟的时间，又保护汤圆外皮完整不佛裂。

十、汗蒸为什么往石头上浇水？

能产生蒸汽，使房内温度升高。

往桑拿房里岩石上加水房内温度会升高的原因是水蒸气使然。桑拿房里摆放的岩石不是普通的岩石，桑拿房里的岩石都是经过精选的能储热的岩石，这种岩石经加热后摆放在房内，洗桑拿浴的人往岩石上浇水，岩石的热量导致水达沸点后变成水蒸气蒸发，水蒸气蒸发充满屋内使屋里温度升高。