油锅起火时不能使用什么灭火器 油锅起火时不能使用什么灭火器进行灭火

一、2021油锅起火正确灭火器？

1、首先迅速关闭气阀。这是最关键的，任何时候都要先切断火源。

2、锅盖灭火：如果火势不大，可以盖上锅盖，切断锅盖内火源的空气，达到灭火效果。

3、湿布灭火：将大抹布或浴巾用水浸湿，盖在油锅上，达到灭火效果。

4、灭火器：如果火灾规模较大，最合理的做法是使用灭火器，它的效果较强。

二、油锅起火能用干粉灭火器吗？

 干粉灭火器可以用于油类火灾的扑救。

干粉灭火器是灭火器的一种，内装极细的，可以像水一样流动的粉状灭火剂，灭火时在内部高压二氧化碳的驱动下喷出，可有效扑救初起火灾。

判别灭火器可以用来扑灭那种类型的火灾，可以通过阅读筒身上的使用说明来了解（无说明的灭火器为不合法产品）。

火灾分类：我国将火灾根据可燃物的类型和燃烧特性，分为A、B、C、D、E、F、K七类。

A类火灾：指固体物质火灾。这种物质通常具有有机物质性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材、煤、棉、毛、麻、纸张等火灾。

B类火灾：指液体或可熔化的固体物质火灾。如煤油、柴油、原油，甲醇、乙醇、沥青、石蜡等火灾。

C类火灾：指气体火灾。如煤气、天然气、甲烷、乙烷、丙烷、氢气等火灾。

D类火灾：指金属火灾。如钾、钠、镁、铝镁合金等火灾。

E类火灾：带电火灾。物体带电燃烧的火灾。

F类火灾：烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。

K类火灾：食用油类火灾。

三、电石起火时应使用什么灭火器灭火？

电石着火应采用干砂、二氧化碳或干粉灭火器扑灭。

电石属于遇湿易燃物品，遇水后发生剧烈的化学反应，能够分解生成乙炔气体并放出大量热，极易引起燃烧，甚至发生爆炸。因此电石起火是不能用水和泡沫等进行扑救的。

电石着火的时候是不允许用水来灭火的，因为电石的主要成分是CaC2，也就是碳化钙；碳化钙和水会发生反应，生产乙炔气体，这样火越烧越大。所以是不允许用水来进行灭火的

四、油锅起火预示什么？

油锅起火并不能说它预示着什么，只是在炒菜的时候锅里蒸发的油分子遇到明火就燃烧起来了，只能说油锅起火还是很危险的，特别是在做饭的人没有准备的情况下，当务之急是拿锅盖把油锅闭熄火，避免以此引起其它的不好的灾害发生，用火安全第一。

五、油锅起火时正确的扑灭方法？

1、除了要立即关闭灶台的煤气阀外，还要立即关闭总煤气阀，防止火势蔓延引然煤气管道，发生爆炸。

2、如果锅内油不多或油面没着火（当看到油锅冒出大量浓烟时），就应该把锅平端拉离灶台。这是因为即便关闭了煤气，灶台内的余温依然可以使油锅持续升温。

3、往锅内倒入大量蔬菜，蔬菜能够使油锅降温；如果锅内油量少，还可以通过加入凉油，降低锅中油温，但如果锅内油量多，绝对不能如此操作，否则就会火上浇油。

4、如果没有蔬菜，就需要用锅盖从侧面慢慢盖住起火油锅，再铺上灭火毯盖严。

六、炼油时油锅起火怎么办？

作为前厨师来答一记。炒锅着火实在是很普遍的一件事，我在技校学的时候也没有师傅提到灭火的事宜。具体情况分析如下：

1，炒菜时，锅里的油不会太多，一般也就是锅底锅壁上的油，我们叫做底油。如果在还没放菜之前底油起火，那直接把菜倒进去，由于油温迅速下降，火自己就会灭掉，然后继续翻炒即可。有时厨师甚至会故意烹入料酒，让油烟借着酒的蒸汽迅速挥发，从而让火烧入锅内，为菜品添加特殊的香味，我们称为回火味。此时只要颠翻炒勺两下，火自然就灭了。炒菜起火不可怕，重要的是冷静，不要怕火，尤其不要往后躲。往后一躲，火会追着你跑。

2，油炸东西时油锅起火，一般不可能，至少我在整个学厨期间没遇到过，也没听说我的同学们工作的饭店出现过这样的事。因为达到起火温度之前，油炸的东西早就成碳了，不成碳也没法吃了。油温每30摄氏度分为一成，能用的油温基本在8成热以下，也就是不会超过240摄氏度，否则油品本身会氧化变色，炸出来的食物也不好看。每个合格的厨师在油炸食材的时候都会悉心照看，不会出现超温，更不会让油炸锅起火。

3，事实上，酒店后厨起火一般是烹调时的高温引燃了排烟罩和管道处陈年的油垢，并且由于管道的烟囱效应导致火势扩大。很少有因为油锅直接加热起火的。刀和火是厨房最危险的两个东西，任何一个称职的厨师都会妥善照料这两样东西。家里油锅起火，多半是由于油炸东西的时候疏于照看，导致油温升高燃烧。这时合理的灭火方法是用锅盖来盖，并关掉加热源，比如煤气灶或者电磁炉。有灭火毯的话盖上会更好。我在实验室帮人灭过500mL烧瓶燃烧的有机溶剂，也就是灭火毯一盖，让它自己闷烧，十秒钟左右火就灭了，经过半小时充分冷却后再揭开灭火毯清理残局。厨房环境无论如何也不会比实验室更凶险吧。。。最后，不要浇水！！！

七、油锅起火不可以使用什么灭火？

对于油锅着火的话，是不可以用水进行直接浇灭的，因为水如果想用水进直接浇灭的话，有可能会影响到他的油锅的那个燃烧的系统，你可以选择用那个比如说，一个比较好的进行来进行浇灭。

八、遇水燃烧物质起火时不能用什么灭火器？

遇水燃烧物质起火时，不能用水或者泡沫灭火剂扑灭。

这是由于泡沫灭火剂主要是由碳酸氢钠和发泡剂 (或机械发泡) 组成的混合溶液，含有水的成分，应用沙土灭火或干粉灭火器灭火。

灭火器按所充装的灭火剂成分可分为：泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳、清水等。

1、干粉灭火器，干粉灭火器内充装的是干粉灭火剂，由流动的微细粉末，由具有灭火效能的无机盐和少量的添加剂经干燥、粉碎、混合而成微细固体粉末组成。利用压缩的二氧化碳吹出干粉（主要含有碳酸氢钠）来灭火。

2、泡沫灭火器，泡沫灭火器内有两个容器，分别盛放两种液体，它们是硫酸铝和碳酸氢钠溶液，两种溶液互不接触，不发生任何化学反应。当需要泡沫灭火器时，把灭火器倒立，两种溶液混合在一起，就会产生大量的二氧化碳气体，使燃着的物质与空气隔离，并降低温度，达到灭火的目的。

3、二氧化碳灭火器，灭火器瓶体内贮存液态二氧化碳，工作时，当压下瓶阀的压把时。内部的二氧化碳灭火剂便由虹吸管经过瓶阀到喷筒喷出，使燃烧区氧的浓度迅速下降，当二氧化碳达到足够浓度时火焰会窒息而熄灭。

4、清水灭火器，水在常温下具有较低的粘度、较高的热稳定性、较大的密度和较高的表面张力，是一种古老而又使用范围广泛的天然灭火剂，易于获取和储存。

九、油起火时用什么灭火器？

当油起火时，应立即采取灭火措施，避免火势扩散。一般来说，灭火器的选择应根据火源类型和火势大小而定。如果油起火了，可以采用以下两种灭火器进行灭火：

干粉灭火器：干粉灭火器适用于灭火类别A、B、C，即可灭纸、木材、油脂、油漆、塑料、液化气和天然气等火源。使用时，应拉开安全销，拿起灭火器，将喷嘴对准火源，按下扳机，将干粉均匀地喷洒在着火物上，直至火势得到控制。 

CO2灭火器：CO2灭火器适用于灭火类别B、C，即可灭液态或气态的可燃物质和电器设备火源。使用时，应拔出保险销，拿起灭火器，将喷嘴对准火源，按下扳机，将CO2均匀地喷洒在着火物上，直至火势得到控制。需要注意的是，当油起火时，切勿使用水进行灭火，因为水会迅速沸腾产生蒸汽，将火势推向四周，甚至引发爆炸。因此，正确选择和使用灭火器是非常重要的。在使用灭火器灭火之前，还应尽量确保自身安全，如关闭电源、关掉煤气，打开门窗等，以便火势得到更好的控制。

十、木材仓库起火使用什么灭火器？

木材属于固体易燃物，可以考虑使用干粉灭火器。但是现在新型的水基灭火器针对木材类起火的扑灭效果更好。不仅有灭火作用，还有阻燃和抗复燃作用。遇到火患，大面积扫过去，所到之处都不会再被烧起来。

如果只是少量的木材制品发生火灾，那么首选二氧化碳灭火器，灭火迅速，而且不会给周围造成附加的污染；其次可以直接用水浇灭，如果有泡沫灭火器也可以用，这个就是会对现场造成湿漉漉的结果；以上无法用到的情况下，最后方可选择干粉灭火器，不过对这个用量要大，而且给火灾现场造成附加的粉末污染，不好处理，以上三种方法都可以灭火！