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油锅灭火为什么不用水灭火呢 油锅灭火为什么不用水灭火呢视频

2023-06-25 10:33:18烹饪技巧2

一、油锅灭火用什么灭火器?

油锅灭火用泡沫灭火器灭火。

油类起火适用泡沫灭火器、二氧化碳灭火器、磷酸铵盐干粉灭火器、碳酸氢钠干粉灭火器。

泡沫灭火器:适用于扑救B类火灾,如油制品、油脂等火灾。

二氧化碳灭火器:二氧化碳灭火器主要用于扑救贵重设备、档案资料、仪器仪表、600伏以下电气设备及油类的初期火灾。

磷酸铵盐干粉:能扑灭各种油类、易燃液体、可燃气体和电气设备的初期火灾。

二、燃油锅怎么灭火?

燃油锅着火可用温布盖严捂灭,千万别用水

三、油锅着火灭火原理?

1、冷静、关火 油锅起火时赶紧冷静,并且关火,免得锅子继续加温,火烧个不停。用锅盖盖住着火的油锅,让火焰自然熄灭,这么做的目的是为了阻绝了火焰与外界空气的持续接触,才不会让火焰越来越大。若火焰很大的话,可将厨房毛巾打湿,直接覆盖在油锅上。

2、油锅着火时使用的灭火方法是隔离灭火法。隔离灭火法是将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开,中断可燃物质的供给,使燃烧因缺少可燃物而停止。

四、用水灭火与灭火器灭火的区别?

区别:一、灭火的形态不一样。用水灭火是液体灭火;用灭火器灭火是泡沫灭火或粉状灭火。

二、灭火的规模不一样。用水灭火需要粗水龙带,水的压力极大,是建筑物内的必要设施,随手可取;灭火器灭火规模较小,建筑物内虽配有灭火器,但每年要更新,火势小可以,火势大则灭火威力不够。

三、灭火的效果不一样。正常情况下,水源充足,用水灭火可以连续进行,效果较好;而灭火器配备有限,火势大了则无能为力。

五、油锅着火用灭火毯灭火的操作步骤?

油锅着火用灭火毯灭火操作步骤?回答,家里的油锅着火时,不要惊慌失措。不需要打开包装,直按将灭火毯从包装带底部带子扯出,展开灭火毯,将其覆盖油锅之上。注意不要用力抛,避免将带火焰的燃油溅出锅外。被覆盖的油锅火焰因为沒有空气会自然熄灭。

六、油锅着火正确灭火方法?

方法如下

1、首先,迅速关闭燃气阀门。这个是最关键的,任何时候,都要先切断火灾源头。

2、其次,迅速盖上锅盖,不要去管锅内有什么。盖上锅盖后里面火很快就会缺氧自然熄灭,或者将要炒的菜倒入锅中,以起到一个稀释的效果,让火势降下来,以方便采取其它紧急措施。

3、这里要特别说明的是,千万不要惊慌失措,更不能用水往锅里浇,否则水遇油会产生“ 油炸”现象烧着的油就会溅出来,

七、油锅灭火棒的原理?

厨房灶台油锅发生火情时,火焰发出的巨大热量使易熔金属感温器动作,平时灶台热量达不到感温元件动作的温度不会造成误喷(建议正常炒菜时,避免炒菜锅长时间离开火眼,以免火焰长时间给予上方易熔金属感温器热量,造成误动作),传递探测信号给控制盘,输出启动信号,启动驱动阀,驱动气体进入灭火剂瓶组,将灭火剂通过虹吸管送出,通过雾化喷嘴喷出,覆盖在油锅表面,迅速将火扑灭。

同时灭火剂通过排烟罩喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰,待灭火剂喷放完毕后,通过水流阀继续给灶台油锅及烟道降温,保证灭火效果和不复燃;

八、油锅着火加蔬菜灭火原理?

尽管有效(能灭火),但不是太合理,理由如下:

1、油锅着火,是因为油温过高,这时倒下蔬菜,高温会破坏蔬菜的营养成分;

2、刚洗好的蔬菜,含有大量水分,在油锅里,容易造成水分带着高温油滴喷溅;

3、高温条件下,少量的水会分解成氧气和氢气,反而助长火势(油锅着火不确定温度到底有多高,但是你往煤炉里面滴几滴水就可以看到淡蓝色的火苗窜出来)。

建议的处理办法: 1、关掉煤气灶; 2、盖上锅盖。

九、cac为什么不能用水灭火?

CaC2俗称电石,遇水会剧烈反应释放出乙炔,是易燃易爆炸气体。因此不能用水去灭电石的着火。

碳化钙是无机化合物,白色晶体,工业品为灰黑色块状物,断面为紫色或灰色。遇水立即发生激烈反应,生成乙炔,并放出热量。碳化钙是重要的基本化工原料,主要用于产生乙炔气。也用于有机合成、氧炔焊接等。

 电石的理化性质:电石为黄褐色或黑色的块状固体,纯品为白色晶体(含CaC2较高的是紫色)。密度2.22克/立方厘米,熔点2300℃(与CaC2含量有关),遇水立即发生激烈反应,生成乙炔,并放出热量,电石含量不同熔点也随之变化。

十、油锅着火时的正确灭火方法?

1、关火

油锅着火后第一反应该就是要关掉煤气或者燃气,这样是为了防止大火燃烧而引发爆炸,所以当油锅着火的时候一定要冷静,千万不要害怕火源而跑开。

2、用锅盖盖住

开掉煤气或燃气之后,马上要用锅盖来盖住着火的油锅,这样是因为阻绝了火焰与外界空气的流通,才不会让火焰越来越大。

3、用湿毛巾盖住

如果油锅着火,你身边正好找不到锅盖,此时你可以马上把你厨房里的毛巾打湿,然后盖在冒烟的油锅里,这样也能灭火。

4、放入蔬菜

如果正打算炒菜,此时油锅里面正好着火了,第一时间应该就是关掉煤气或燃气,然后倒入蔬菜,蔬菜下过之后温度就会降低,火焰自然也就熄灭了。

2家庭灭火方法

1、家具等起火:

一般用水灭火。用身边可盛水的物品如脸盆等向火焰上泼水,也可把水管接到水龙头上喷水灭火;同时把燃烧点附近的可燃物泼湿降温。但油类、电器着火不能用水灭火。

2、电气起火:

家用电器或线路着火,要先切断电源,再用干粉或气体灭火器灭火,不可直接泼水灭火,以防触电或电器爆炸伤人。

3、电视机起火:

电视机万一起火,决不可用水浇,可以在切断电源后,用棉被将其盖灭。灭火时,只能从侧面靠近电视机,以防显像管爆炸伤人。若使用灭火器灭火,不应直接射向电视屏幕,以免其受热后突然遇冷而爆炸。

4、油锅起火:

油锅起火时应迅速关闭炉灶燃气阀门,直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖,还可向锅内放人切好的蔬菜冷却灭火,将锅平稳端离炉火,冷却后才能打开锅盖,切勿向油锅倒水灭火。

常见灭火方法

1.冷却灭火法

将灭火剂直接喷洒在可燃物上,使可燃物的温度降低到自燃点以下,从而使燃烧停止;用水冷却尚未燃烧的可燃物质防止其达到燃点而着火的预防方法。

用水扑救火灾,其主要作用就是冷却灭火,一般物质起火,都可以用水来冷却灭火。

2.窒息灭火法

可燃物质在没有空气或空气中的含氧量低于14%的条件下是不能燃烧的。所谓窒息法,就是隔断燃烧物的空气供给。

3.隔离灭火法

可燃物是燃烧条件中最重要的条件之一,如果把可燃物与引火源或空气隔离开来,那么燃烧反应就会自动中止。如用喷洒灭火剂的方法,把可燃物同空气和热隔离开来、用泡沫灭火剂灭火产生的泡沫覆盖于燃烧液体或固体的表面,把可燃物与火焰和空气隔开等,都属于隔离灭火法。

采取隔离灭火的具体措施很多。例如,将火源附近的易燃易爆物质转移到安全地点;关闭设备或管道上的阀门,阻止可燃气体、液体流入燃烧区;拆除与火源相毗连的易燃建筑结构,形成阻止火势蔓延的空间地带等。

4.抑制灭火法

将化学灭火剂喷入燃烧区参与燃烧反应,使游离基(燃烧链)的链式反应中止,从而使燃烧反应停止或不能持续下去。采用这种方法可使用的灭火剂有干粉和卤代烷灭火剂。灭火时,将足够数量的灭火剂准确地喷射到燃烧区内,使灭火剂阻断燃烧反应,同时还应采取冷却降温措施,以防复燃。

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