油锅为什么不能用水清洗呢 油锅为什么不能用水清洗呢视频

一、为什么油锅着火不能用水来灭？

我们刚刚说完水能灭火的道理，现在又 说油锅着火时不能用水扑灭，是不是互相矛 盾呢？油是一种有机物，其化学性质之一就是易 燃，还有很重要的一点，就是油的密度比水的 密度小。如果油着火了用水来泼，

当水倒入锅 中，因为油比较轻，会漂浮在水上面，仍然与 空气中的氧接触，激烈燃烧。而且，浇水后会 使油分散成更大的面积，增大油和空气的接触 面，反而使燃烧更剧烈。因此，用水不但不能 扑灭油火，而且起了反作用。此外，远远超过 100摄氏度的高温油锅会瞬间将水加热，致使 滚烫的水外溅，油火也会随之飞溅到别处，很 容易造成火势蔓延和人员伤亡。所以，油锅着 火时千万不可以用水来浇灭。正确扑救油锅着 火的方法是：将冷菜倒入锅内，火就自动熄灭 了；或者将锅盖迅速盖到锅上，使燃烧的油火 接触不到空气而熄灭。

消防队员将食用油倒进锅中点火加热，十多分钟后，油锅开始冒出大量浓烟并燃烧。消防队员关掉火后，锅内的油仍在燃烧，这时消防队员将食用油沿着锅边缘缓慢倒入，神奇的一幕出现了：原本猛烈燃烧的火焰开始逐渐熄灭。实验的结果是：“火上浇油”能灭火，但要沿着油锅边缘缓慢倒入。这是什么原理呢？“用低温油对高温油进行覆盖，能够迅速降低油锅内的温度，当油温降至燃点以下，火便熄灭了，这就是咱们所说的油能灭火的原理。”开发区消防大队纬五路中队指导员胡英涛解释，这种方法有效，但所用时间较长。

俗话说，“水火不相容”。油锅一旦起火，很多市民的第一反应是用水灭火。那么，如果往起火的油锅里浇水后果会怎样？当消防队员将一碗水倒进正在起火燃烧的油锅时，火焰迅速炸开，生成的火苗足足有两米多高，记者在四米远处都能感受到一股热浪袭来，火一直在燃烧，直至油烧尽。因此，当油锅起火时，千万不能用水来灭火，因为油比水轻，浮在水面上产生不了隔绝空气的效果，而且泼水会导致油花飞溅，更容易扩大着火面积。

二、牛排为什么不能用水清洗？

用水洗牛排会冲散牛排的纤维，冲淡牛排的风味

一般从外面买回来的牛排都是冷冻并经过真空包装的，商家一般也会贴心的提醒您，只需把牛排连同包装袋一起放入冰箱的0度保鲜层解冻24小时就可以啦！

解冻完成之后呢，再拆开与牛排接触的包装袋子。看到牛排少量的汁水流出之后呢，不要着急，用吸水纸稍微吸掉一点就可以啦！

这个时候很多人就不乐意了：那得多不卫生啊！血水流出来看着不舒服，洗一洗多清爽啊！

其实呢，下面有几点是要着重解释的：

第一，牛排解冻后流出来的不是血水，因为它不会凝固，它叫做肌红蛋白，是一种非常营养的蛋白质，这也是牛排汁水饱满的重要来源。

第二，用水洗牛排会冲散牛排的纤维，冲淡牛排的风味，用你的错误清洁方法换来的一块悲伤的牛排，所以牛排不要用水洗。

第三，大家对于牛排不用水洗的主要担忧源自于细菌，其实牛排在包装之前就经过灭菌处理；而且煎牛排时产生的高温也可以达到杀菌的目的。

如果大家对于牛排的汁水实在看不过去的话，建议用厨房用纸擦拭一下就行啦！这样不仅可以避免煎牛排时汁水遇油而四处乱溅；也可以更大程度上保持住牛排的醇正口感哦！

三、山药豆为什么不能直接用水清洗？

因为山药豆的主要成分就在他与表面上，如果直接用水清洗，就会将营养成分给丢失，所以可以不用水清洗的，直接下锅去煮

四、油锅怎么清洗？

1、百洁布用水湿透，扭干，再将大约一个十元硬币大小的洗洁精挤在百洁布上。

2、手持平底锅约四十五度角摆放，将沾有洗洁精的百洁布轻轻刷洗平底锅，把油污清除。

3、将平底锅洗一遍后冲水，再刷洗，直至每一角落都没有污垢为止，用清水将平底锅彻底清洗。 平底锅用水洗净后，用纸巾将锅抹干，放在通风的位置。

4、对于又黑又旧的平底锅，可将醋与水以1：1的比例混合，煮沸后用来清洗，即可达到满意的效果。这种热醋水同时也可以清除排水管单的油污。

5、如果有难以清除的顽垢，将它浸泡在醋中1小时即可中和锈斑， 然后用热的肥皂水清洗，晾干后平底锅便会闪闪发亮

五、为什么油锅中不能加水？

因为油温沸点一般在100摄氏度以上，袭而水100摄氏度就汽化。水散开形成许多小zhi水珠进入滚烫的油里面，在进入的过程中瞬间变成水蒸汽（小水珠体积增大1700倍），对周围的油产生很大的压力，油被很快推向空中，于是发出“啪啪啪...”的爆炸声。

考察下爆炸的两个必要条件：

1、水温瞬间升高至100摄氏度；

2、水在油的里面或底下。

很明显，要想避免油锅里加水爆炸，只要让以上两个条件有一个不满足就行，所以

1、油温低于100摄氏度。比较可行的是油热起来后，先放菜进去快速翻炒下，降降温，再放水；需要加油和水的话，最好水跟油一起放，一起加热，慢慢升温。

2、因水的比重大于油，在炒菜的前提下第二个条件没必要考虑。

六、水晶为什么不能用水洗呢？

水晶最好不要粘污水，我看到一些水晶的清洁知识，看对你有没有用：水晶的清洁方法 一、 将水晶放在玻璃盛器，盖以粗盐(谨记:是海盐而不是精制盐，后者是化学合成品，二十四小时后，将水晶冲洗时乾净，放在阳光下三、四小时，让它回复生命力。 这个清洗的原理是，盐本身有吸纳杂质、清除不洁的功用。 二、 将水晶放在水龙头下，冲洗三、四分钟，抹乾，放在露天的地方让大自然元素如阳光、月光、风、雾等将它充电，排出沾染其间的负性能量。有些宝石不能用盐，盐会弄花石面，那麼改用水和阳光，最好不过。 三、 将水晶放在晶簇上，让晶簇发出生生不息的振动，清除水晶的杂质及为它重新充电。 四、 将水晶放在冷冻库中三、四小时，取出来。极低温对水晶来说，是一种加持力量有清洁作用，但冷冻库须是从未放置过肉类。 五、 如果你家有花园，可以考虑将水晶埋在泥土，让地灵的力量，净化你的水晶。 六、 如果你居住的地方近海，将水晶放在海中，浸淫四、五小时，它很快回复光彩。水晶喜欢所有的大自然力量。同样，屋后有小溪亦可以这样做，它比其它方法更有效。但先声明必须是无污染清洁的溪水。 七、 最后，还有一个方法，是借用你本身的灵能。将水晶放在右手观想一股白光自头部进入，经右手发射，将持著的水晶漂白得一乾二净一般人未经训练，未必做得到，如果做不来，还有另一种方法，用右手持著水晶，放近口，然后深深的吸口气，用尽所有力气，吹向水晶，观想所有的杂质吹得烟消云散，水晶回复光明

七、炸鸡油锅怎么清洗？

将炸完鸡剩下的油倒出用厨房纸擦干净再用热水刷

八、油锅巴怎么清洗？

1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球)

2、山里红可去糊锅底 烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。

3、西红柿去糊锅底 几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

九、油锅怎么清洗干净？

1.

清洗油锅需要备好:锅铲、热水、洗洁精、小苏打、清水。

2.

首先先用锅铲把锅里的油渍铲除一下。

3.

接下来把适量的热水倒入到锅中。

4.

再取出一包小苏打,把小苏打倒在锅中。

十、蜡油锅怎么清洗？

首先,在油锅里,倒入少量的水,烧开,让水在锅里翻滚几分钟。把碗、筷子、勺子也在开水中涮一下。再把水都倒掉。

2.

然后,倒入干净的水,加热,记住是微热。放入适量的洗洁剂,对锅碗勺筷子进行清洗。清洗结束,不要忘记锅底擦一擦。