往油锅里倒水为什么火更旺化学 为什么往油锅里倒水会火花四溅

一、为什么往锅里倒水会冒烟？

不是冒烟，是锅的主体温度太高，加入水后，水分子瞬间蒸发，形成水蒸气，水蒸气是无色无味气体，根本看不到。那白雾是水蒸气遇冷凝结成的小水滴，漂浮在空中，错判断成烟。

热锅中加入凉水，由于热涨冷缩的原理，容易炸烈，等锅自然回凉后，再加水。

二、为什么不能往油锅里倒水？

因为危险。

因为油的比重比水轻，且不溶于水，反而会浮于水面之上，仍能继续燃烧，而水往别处流动，会把火势带到别的地方，继续蔓延。

日常食用油在锅内被加热到450℃左右时,就会发生自燃。如果不懂消防常识,或采取了错误的灭火方式,就会导致火焰外溅,造成不应有的损失。

据消防员介绍，油质着火，当时盖上锅盖，或者用湿布覆盖灭火就可以了，用水不仅灭不了火，还会将火引向别处，十分危险。

三、往燃烧的油锅里倒水为什么会起大火？

油锅里倒水会着火的原理：水比油重，油锅温度高，水倒入油中，马上沸腾形成蒸汽，导致表层的油成为小的油滴，小的油滴溢出锅外，特别是锅边缘，与火接触，把油锅点燃。

可燃物在与空气共存的条件下，当达到某一温度时，与着火源接触即能引起燃烧，并在着火源离开后仍能持续燃烧，这种持续燃烧的现象叫着火。

四、为什么动物油能让火燃得更旺？

因为它本身就是油脂，属于可以燃烧的油脂。

油是常温下为液体的憎水性物质的总称，一般为烃类，而烃类易燃烧，所以油能使火烧得更旺。

动物油的优势就是它们对加热有更好的耐受性。虽然脂肪酸看起来似乎相当稳定，其实在烹炒煎炸的高温之下，它们那平静的表面下都在发生汹涌变化，动物脂肪所含的多不饱和脂肪酸不断地水解、氧化、聚合、环化、分解，乃至生成多环芳烃类致癌物。相比之下，饱和脂肪酸对加热的耐受能力则要大得多，産生的有害物质也相对较少。

五、水为什么会使火燃烧更旺？

因为水中就有氧气，大火燃烧时底下是缺氧的，因为燃烧本身就是要靠氧气才能燃烧，这时你浇上这一点点水上去无疑等于给火补给了氧气，火当然会更旺盛了，；因为用水扑灭火本来就是要阻隔火与氧气的，这样才不会燃烧，少量水当然不能达到阻隔的目的反让火得到更多的氧气，你用水去给汽油灭火试就知道了，油比水轻在上面，再多水也不能灭了它。

六、往燃烧的油锅里浇水,为什么火更大了？

因为水的密度比油的密度大,把水倒入锅里,水会全沉到油层底下去,那里温度较低,水变成蒸气的可能性很小,并不能完全隔绝氧气。

再者流动的水会带着燃烧的油到处乱窜,扩大燃烧的范围,增加了火与空气的接触面积,火会越烧越旺。 油锅着火一定要用阻燃的办法隔绝空气来灭火,盖上锅盖或者用灭火毯盖住着火.

七、为什么在火中加盐能使火更旺？

1.一般炉子的火焰为蓝色或红色,撒盐后会突然冒出黄色火苗,感觉是火比较旺,实际上火是不会变旺;

2.盐的主要成分是氯化纳,加热后纳离子会发出黄色的光焰。在科学上此色叫纳黄谱线。所以,"往火里撒盐,火会变旺"是没有道理的,只是纳黄谱线的焰色反映使你感觉火变得旺。

八、碳在燃烧是，为什么加水会使火燃烧的更旺？

碳燃烧温度足够时，加水使火燃烧的更旺。；

1、因为碳是固体，与氧气接触没有气体充分，所以燃烧的旺盛程度是有限的。；

2、加入水以后，碳与水反应生成氢气和一氧化碳。；

3、一氧化碳和氢气两种可燃气体逸出后，与空气中的氧气充分接触，继续燃烧，使火更旺。；所以煤拌水后更易充分燃烧。；如果刚点燃的火的温度较低，加水可能会使火熄灭。

九、炉火烧得较旺时,朝炉火中添加湿煤,为什么火会烧得更旺？

水与炽热的碳反应，生成水煤气（一氧化碳和氢气的混合物），水煤气再燃烧，所以所以在一定时间里火很旺。

方程式： C + H20 = H2 + CO (吸热)

2H2+ 02 = H2O (放热)

2CO + O2 = 2CO2 (放热)

十、室内起火时，如果打开门窗，为什么火反而会烧得更旺呢？

一般燃烧，都是与氧气反应，所以又称剧烈氧化反应，一般的生成物为二氧化碳，它是一种不支持燃烧的气体。