为什么油锅起火不能用水扑灭火灾 为什么油锅起火不能用水扑灭火灾呢

一、油锅起火正确扑灭方法？

1、除了要立即关闭灶台的煤气阀外，还要立即关闭总煤气阀，防止火势蔓延引然煤气管道，发生爆炸。

2、如果锅内油不多或油面没着火（当看到油锅冒出大量浓烟时），就应该把锅平端拉离灶台。这是因为即便关闭了煤气，灶台内的余温依然可以使油锅持续升温。

3、往锅内倒入大量蔬菜，蔬菜能够使油锅降温；如果锅内油量少，还可以通过加入凉油，降低锅中油温，但如果锅内油量多，绝对不能如此操作，否则就会火上浇油。

4、如果没有蔬菜，就需要用锅盖从侧面慢慢盖住起火油锅，再铺上灭火毯盖严。

二、为什么不能用水扑灭电气火灾？

如果是纯水也就算了,但是家中常用的自来水中含有少量离子,使得水电阻减小,一方面会造成人的触点事故,另一方面大量的水浇在电器上也会导致电路短路,使得局部温度急剧升高,使得火势蔓延的更快.如果用水去浇着火的电器,很可能因此造成漏电、爆炸等危险事故。电器电器发生火灾时，首先要切断电源。在无法断电的情况下千万不能用水和泡沫扑救，因为水和泡沫都能导电。应选用二氧化碳、1211、干粉灭火器或者干沙土.

三、油锅起火时正确的扑灭方法？

1、除了要立即关闭灶台的煤气阀外，还要立即关闭总煤气阀，防止火势蔓延引然煤气管道，发生爆炸。

2、如果锅内油不多或油面没着火（当看到油锅冒出大量浓烟时），就应该把锅平端拉离灶台。这是因为即便关闭了煤气，灶台内的余温依然可以使油锅持续升温。

3、往锅内倒入大量蔬菜，蔬菜能够使油锅降温；如果锅内油量少，还可以通过加入凉油，降低锅中油温，但如果锅内油量多，绝对不能如此操作，否则就会火上浇油。

4、如果没有蔬菜，就需要用锅盖从侧面慢慢盖住起火油锅，再铺上灭火毯盖严。

四、不能使用水扑灭的火灾种类？

1、碱金属（如钾、钠）火灾,不能用水扑救.因为水遇碱金属后,会发生剧烈化学反应生成大量氢气,释放出大量的热,容易引起爆炸.

2、金属碳化物火灾不能用水扑救.如碳化钙（电石）遇水分解并释放出大量的热,易使燃烧扩大或发生爆炸.

3、硫酸、硝酸、盐酸类火灾不宜用强大的水流扑救.因为酸遇水冲击,引起飞溅,容易伤人,溅出的酸与可燃物质接触后,有引起燃烧的危险.但在必要时,可用喷雾水流扑救.

4、比水比重小或不溶于水的易燃液体火灾,原则上是不可以用水扑救的,但原油、重油可以用喷雾水流扑救.燃气（如液化石油气、煤气、天燃气）火灾,不能用水扑救,水是不能扑灭气体火灾的.

5、高压电器装置火灾,在没有良好的接地设备或没有切断电源的情况下,是不能用水扑救的,因为水会导电.

6、油锅及炒菜时引发的F类火灾.

五、不能用水扑灭的火灾有哪些？

油脂、酒精引起的火灾

由于油和酒精比水轻，因此前者会漂浮在水上，增加燃烧面积并增加损失。扑灭油脂，酒精火灾时，应采取空气隔离的方法，将燃烧物迅速覆盖在物体上，以达到隔离空气灭火的作用。

活泼金属引起的火灾

一般采用干砂或者泥土覆盖扑灭。因为像钠这样的金属，能和水发生非常剧烈的化学反应，所以不能用水来扑灭，但是可以用一些沙土，将金属和外界空气隔绝。

化学品引起的火灾

储存有大量硫酸、浓硝酸、盐酸等物品的场所发生火灾时，不能用水扑救，防止出现放热引起更猛烈的燃烧。

六、油烟引起火灾怎么扑灭？

1.当油锅火灾发生在初期阶段时，首先要保持沉着冷静。 应立即关闭油、气开关，再将蔬菜、鱼肉等投入锅内用以降低锅内油温，使之迅速降至燃点以下，火就会自动熄灭。

2.如果火势已经蔓延到排油烟管道，要注意不能盲目切断电源，应利用厨房排油烟管道自身的吸力，将火灾产生的烟气排出现场，使扑救人员能迅速进入火灾现场开展有效扑救; 不能盲目用水扑救，由于位置和结构的原因，排油烟罩和管道内或下方往往会有热油，因此绝对不可用水盲目扑救，否则热油遇冷水会发生剧烈喷溅，容易造成火未灭人先伤。

七、轮胎起火用水扑灭正确吗？

轮胎起火不可以用水，需要采用灭火器或者沙土覆盖灭火，才不会影响汽车其他部件的使用。

轮胎起火的现象通常发生在夏季，由于夏季的气温比较高，路面温度更高。当轮胎的橡胶无法承受路面温度时，容易发生起火现象，如果使用水扑灭的话，容易对汽车其他部件造成影响，在夏季使用车辆进行长途行驶时，事先需要到4s店全面检查车轮的性能、检查轮胎的花纹胎面是否有钉子或者任何杂物卡在车胎缝里，以及检查车胎的胎压，车胎的磨损程度，必要时可以更换新的车胎在上路行驶。车主需要定期保养车胎，可以有效地防止车胎发生起火的现象。

八、扑灭初起火灾最容易吗？

扑灭初起火相对容易。“初期火灾”一般指发生火灾初期15分钟之内的火灾。其特征是初起烟雾大，可燃物质燃烧面积小，火焰不高，辐射热不强，火势发展比较缓慢。火灾初期阶段是灭火的最好时机。

针对初起火灾，如果发现及时，方法得当，则用较少的人力和简单的灭火器材就能很快把火扑灭。身边的灭火剂如湿布、锅盖、食盐、沙土等。

食盐是调味品的同时，也是一种扑救初期火灾行之有效的灭火剂。

食盐的主要成分是氯化钠，在高温下吸热快，可破坏火苗的形态。同时发生的吸热反应会稀释燃烧区的氧气浓度，使火很快熄灭。

九、油类火灾能用水扑灭吗？

油火灾不可以用水扑灭。

因为油和水不相溶，而且油比水轻，会浮在水面上。会使油与空气接触的表面积增大，油与空气充分接触后，会使火势更加增大。汽油火灾可以使用干粉灭火器灭火，它适用于易燃、可燃液体、气体及带电设备的初起火灾。

灭火器的类型

干粉灭火器：碳酸氢钠干粉灭火器适用于易燃、可燃液体、气体及带电设备的初起火灾。磷酸铵盐干粉灭火器除可用于上述几类火灾外，还可扑救固体类物质的初起火灾。

泡沫灭火器：适用于扑救油制品、油脂等火灾，但不能扑救水溶性可燃、易燃液体的火灾，也不能扑救带电设备火灾。

二氧化碳灭火器：适用于扑救易燃液体及气体的初起火灾，也可扑救带电设备的火灾。常应用于实验室、变配电所以及对精密电子仪器、贵重设备或物品维护要求较高的场所

十、水为什么不能扑灭气体火灾？

与水反应能够产生可燃气体，容易引起爆炸的物质着火，不能用水扑救。

如水能与电石、钾、钠、硫酸等化学物质发生强烈的反应，发生爆炸或可燃气体，因此，用水不但不能扑灭这类物质的火灾，反而会助长火势，扩大燃烧。