为什么不能往燃着的油锅加水呢 为什么不能往燃着的油锅加水呢视频

一、为什么油锅中不能加水？

因为油温沸点一般在100摄氏度以上，袭而水100摄氏度就汽化。水散开形成许多小zhi水珠进入滚烫的油里面，在进入的过程中瞬间变成水蒸汽（小水珠体积增大1700倍），对周围的油产生很大的压力，油被很快推向空中，于是发出“啪啪啪...”的爆炸声。

考察下爆炸的两个必要条件：

1、水温瞬间升高至100摄氏度；

2、水在油的里面或底下。

很明显，要想避免油锅里加水爆炸，只要让以上两个条件有一个不满足就行，所以

1、油温低于100摄氏度。比较可行的是油热起来后，先放菜进去快速翻炒下，降降温，再放水；需要加油和水的话，最好水跟油一起放，一起加热，慢慢升温。

2、因水的比重大于油，在炒菜的前提下第二个条件没必要考虑。

二、为什么不能往油锅里倒水？

因为危险。

因为油的比重比水轻，且不溶于水，反而会浮于水面之上，仍能继续燃烧，而水往别处流动，会把火势带到别的地方，继续蔓延。

日常食用油在锅内被加热到450℃左右时,就会发生自燃。如果不懂消防常识,或采取了错误的灭火方式,就会导致火焰外溅,造成不应有的损失。

据消防员介绍，油质着火，当时盖上锅盖，或者用湿布覆盖灭火就可以了，用水不仅灭不了火，还会将火引向别处，十分危险。

三、为什么不能用燃着的小木条检验氧气？

不能用燃着的小木条检验氧气，是因为氧气是助燃剂，燃着的小木条会在氧气中剧烈燃烧。

氧气自己并不会燃烧，但是燃烧必须有氧气。一般的空气里，氧气含量较低(约21%)，燃着的小木条在空气里可以燃烧，但并不剧烈。

燃着的小木条，一旦放入氧气中，则会剧烈燃烧，容易发生危险。

四、镁燃着后，为什么不能用水扑灭？

镁在高温条件下与水反应生成氢氧化镁和氢气，反应的化学方程式为:

Mg + 2H2O == Mg(OH)2 + H2↑,

氢气具有可燃性会加强火势甚至会发生爆炸。而且镁能与二氧化碳反应生成氧化镁和碳，反应的化学方程式为:

2Mg + CO2 == 2MgO + C(高温)

所以活拨金属在发生火灾时不能用水，也不能用产生二氧化碳的灭火剂。

五、为什么黄酒不能冰着喝呢？

黄酒冻过能喝。 冰镇黄酒的方法非常的简单，只需要将黄酒直接放入冰箱的冷藏室中，然后将温度控制在三摄氏度左右，这样过一段时间之后就可以直接尝到美味的冰镇黄酒了。

也可以在常温下，在黄酒之中加入冰块，搅拌之后服用，味道也很好。 在饮用冰镇黄酒之前，在杯子之中加入几块冰块，这样口感会更加的甘爽。

另外，也可以根据个人口味的不同，在黄酒之中加入话梅、柠檬等等食材，也可以放入一些果汁或者是可乐，这样能够给黄酒带来不一样的感觉。

六、往燃烧的油锅里倒水为什么会起大火？

油锅里倒水会着火的原理：水比油重，油锅温度高，水倒入油中，马上沸腾形成蒸汽，导致表层的油成为小的油滴，小的油滴溢出锅外，特别是锅边缘，与火接触，把油锅点燃。

可燃物在与空气共存的条件下，当达到某一温度时，与着火源接触即能引起燃烧，并在着火源离开后仍能持续燃烧，这种持续燃烧的现象叫着火。

七、往燃烧的油锅里浇水,为什么火更大了？

因为水的密度比油的密度大,把水倒入锅里,水会全沉到油层底下去,那里温度较低,水变成蒸气的可能性很小,并不能完全隔绝氧气。

再者流动的水会带着燃烧的油到处乱窜,扩大燃烧的范围,增加了火与空气的接触面积,火会越烧越旺。 油锅着火一定要用阻燃的办法隔绝空气来灭火,盖上锅盖或者用灭火毯盖住着火.

八、为什么不能向燃着的酒精灯里添加酒精？

酒精很容易挥发，所以在酒精的周围就可能有大量的酒精蒸气。

九、为什么不能用燃着的木条检验空气和呼出气体？

因为空气中含有多种气体，而呼出的气体是二氧化碳，二氧化碳起灭火作用，所以不能用燃着的木条

因为如果熄灭的话并不能说明气体吃成分就是二氧化碳，因为不可燃的气体不光是二氧化碳，还有氮气、氦气等，另外不能继续燃烧也可能是缺乏助燃剂——氧气

十、初中化学:验满氧气为什么不能用燃着的木条？

不能用燃着的小木条检验氧气，因为燃着的小木条，一旦放入氧气中，则会剧烈燃烧，容易发生危险。

氧气自己并不会燃烧，但是燃烧必须有氧气。一般的空气里，氧气含量较低(约21%)，燃着的小木条在空气里可以燃烧，但并不剧烈。