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油锅为什么不能用水灭火呢视频 油锅为什么不能用水灭火呢视频讲解

2023-07-01 18:27:38烹饪技巧1

一、cac为什么不能用水灭火?

CaC2俗称电石,遇水会剧烈反应释放出乙炔,是易燃易爆炸气体。因此不能用水去灭电石的着火。

碳化钙是无机化合物,白色晶体,工业品为灰黑色块状物,断面为紫色或灰色。遇水立即发生激烈反应,生成乙炔,并放出热量。碳化钙是重要的基本化工原料,主要用于产生乙炔气。也用于有机合成、氧炔焊接等。

 电石的理化性质:电石为黄褐色或黑色的块状固体,纯品为白色晶体(含CaC2较高的是紫色)。密度2.22克/立方厘米,熔点2300℃(与CaC2含量有关),遇水立即发生激烈反应,生成乙炔,并放出热量,电石含量不同熔点也随之变化。

二、为什么油锅着火不能用水来灭?

我们刚刚说完水能灭火的道理,现在又 说油锅着火时不能用水扑灭,是不是互相矛 盾呢?油是一种有机物,其化学性质之一就是易 燃,还有很重要的一点,就是油的密度比水的 密度小。如果油着火了用水来泼,

当水倒入锅 中,因为油比较轻,会漂浮在水上面,仍然与 空气中的氧接触,激烈燃烧。而且,浇水后会 使油分散成更大的面积,增大油和空气的接触 面,反而使燃烧更剧烈。因此,用水不但不能 扑灭油火,而且起了反作用。此外,远远超过 100摄氏度的高温油锅会瞬间将水加热,致使 滚烫的水外溅,油火也会随之飞溅到别处,很 容易造成火势蔓延和人员伤亡。所以,油锅着 火时千万不可以用水来浇灭。正确扑救油锅着 火的方法是:将冷菜倒入锅内,火就自动熄灭 了;或者将锅盖迅速盖到锅上,使燃烧的油火 接触不到空气而熄灭。

消防队员将食用油倒进锅中点火加热,十多分钟后,油锅开始冒出大量浓烟并燃烧。消防队员关掉火后,锅内的油仍在燃烧,这时消防队员将食用油沿着锅边缘缓慢倒入,神奇的一幕出现了:原本猛烈燃烧的火焰开始逐渐熄灭。实验的结果是:“火上浇油”能灭火,但要沿着油锅边缘缓慢倒入。这是什么原理呢?“用低温油对高温油进行覆盖,能够迅速降低油锅内的温度,当油温降至燃点以下,火便熄灭了,这就是咱们所说的油能灭火的原理。”开发区消防大队纬五路中队指导员胡英涛解释,这种方法有效,但所用时间较长。

俗话说,“水火不相容”。油锅一旦起火,很多市民的第一反应是用水灭火。那么,如果往起火的油锅里浇水后果会怎样?当消防队员将一碗水倒进正在起火燃烧的油锅时,火焰迅速炸开,生成的火苗足足有两米多高,记者在四米远处都能感受到一股热浪袭来,火一直在燃烧,直至油烧尽。因此,当油锅起火时,千万不能用水来灭火,因为油比水轻,浮在水面上产生不了隔绝空气的效果,而且泼水会导致油花飞溅,更容易扩大着火面积。

三、蜡着火为什么不能用水灭火?

我想你是不是打错字了,蜡烛着火可以用水扑灭。

蜡烛虽属于固体,但是在火灾时会融化为液体,并且具有液体的流淌性。因此,蜡烛着火引发的火灾属于B类火灾,可用干粉灭火器或泡沫灭火。

你说的是不是这个钠啊,如果是那当然不行罗,因为钠和水反应会生成氢气,遇明火还会爆炸,还有生成的氢氧化钠有强烈腐蚀性,不好处理,一般来说,钠着火用沙来扑灭.

2Na+2H2O==2NaOH+H2↑

四、汽车着火为什么不能用水灭火?

  因为油和水不相溶,而且油比水轻,会浮在水面上。如果用水灭火,油在水上面,水起不到隔绝空气的作用,而且因为有水托着,油的表面积反而会更大,所以接触空气的面积会更大,火也就着的更大了。所以给油灭火不能用水。  物体在空气中燃烧具备三个条件:

1)有可燃物;

2)可燃物与氧气接触3)温度达到着火点.如果要使燃烧物熄灭,必须让这三个条件中至少一个条件无法满足.那么油在锅中燃烧在加水之后,由于水的密度大于油,水立即沉至锅底油仍然浮在最表层,燃烧的三条件依然具备,反而加的水越多,油与空气的接触面积越大,火烧得还会越旺.所以油着火不能加水,应立即将锅盖盖上,这样就可以切断油同氧气接触的通道,待锅内氧气燃烧完之后,火便会自动熄灭。

五、为什么煤自燃不能用水灭火?

一是燃烧的煤温度非常高。当有水浇在燃烧的煤炭之上,类似于焦煤的生产过程,会立即发生化学反应,生成氢气和一氧化碳,这两种气体都是非常容易燃烧的,而且密度比空气小,所以容易与煤层剥离,在煤层的表面发生更为剧烈的燃烧,从而释放更多的能量,最终增加了燃烧区域的温度,达不到降低温度、浇灭火苗的目的。

二是煤如果燃烧起来,绝不仅仅是表层在燃烧,燃烧的起始点是位于中底部的,当底部燃烧非常剧烈时,才会冲出煤层表面。因此,拿水来浇的话,也可能只会对表层的燃烧煤层有所作用,而且还会在高温环境中形成水蒸气,所以很难渗透到深处,想要从根本上浇灭深层处的燃烧实在是难于登天。

六、为什么高层起火不能用水灭火?

主要是因为有电梯,电梯火灾时没有切断水源,是绝对不能用水扑救的这是非常危险的一件事,水是电的传导体可以传导电力向外扩散对其他物质造成损坏,所以在电梯发生火灾,没有切断电源时,千万不能用水扑救,首先要关闭电源后才可以正常扑救,从而不会造成二次伤害

七、电石仓库着火不能用水灭火为什么?

电石仓库着火千万不能用水灭火。因为电石的主要成分就是碳化钙,碳化钙遇水会发生剧烈的反应,立即会产生大量的乙炔气体,乙炔气体是一种易燃易爆的气体, 遇到火会立即剧烈的燃烧加剧火灾的程度甚至可能会发生爆炸。

所以电石仓库着火,必须用干式灭火器或者是隔绝空气的方法来灭。

八、丁二烯灭火为什么不能用水?

电,油,一些特殊的化学品等等。水不能扑救的火灾有:碱金属不能用水扑救。因为水与碱金属(如金属钾、钠)作用后能使水分解而生成氢气和放出大量热,容易引起爆炸。

碳化碱金属、氢化碱金属不能用水扑救。如碳化钾、碳化钠、碳化铝和碳化钙以及氢化钾、氢化镁等遇水能发生化学反应,放出大量热,可能引起着火和爆炸。

九、汽车燃油着火为什么不能用水灭火?

  因为油和水不相溶,而且油比水轻,会浮在水面上。如果用水灭火,油在水上面,水起不到隔绝空气的作用,而且因为有水托着,油的表面积反而会更大,所以接触空气的面积会更大,火也就着的更大了。所以给油灭火不能用水。  物体在空气中燃烧具备三个条件:

1)有可燃物;

2)可燃物与氧气接触3)温度达到着火点.如果要使燃烧物熄灭,必须让这三个条件中至少一个条件无法满足.那么油在锅中燃烧在加水之后,由于水的密度大于油,水立即沉至锅底油仍然浮在最表层,燃烧的三条件依然具备,反而加的水越多,油与空气的接触面积越大,火烧得还会越旺.所以油着火不能加水,应立即将锅盖盖上,这样就可以切断油同氧气接触的通道,待锅内氧气燃烧完之后,火便会自动熄灭。

十、三乙胺为什么不能用水灭火?

危险特性:易燃,其蒸气与空气混合可形成爆炸性混合物。遇高热、明火能引起燃烧爆炸。与氧化剂能发生强烈反应。其蒸气比空气重,能在较低处扩散到相当远的地方,遇明火会引着回燃。具有腐蚀性。

燃烧(分解)产物:一氧化碳、二氧化碳、氧化氮。

喷水冷却容器,可能的话将容器从火场移至空旷处。灭火剂:抗溶性泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。用水灭火无效。

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