为什么油锅不能倒水洗 为什么油锅不能倒水洗呢

一、为什么往油锅倒热水会爆？

水落到热油锅里会爆裂，跟水和油的沸腾温度有关。水温上升到l00℃时立刻沸腾了，而油的沸腾温度在200℃以上；还有一个非常重要的原因，就是水比油重，所以当水滴落到热油锅里后，立刻向锅底下沉。

由於锅里的热油温度早已超过水沸腾所需的温度,会使沉到锅底的水滴温度升高，最后变成水蒸气，体积加大l000多倍。

水蒸气比油轻，所以要从锅底上升，经由油层表面散发出去。

在上升过程中，水蒸气气泡不断推开周围的热油,直到突破油层表面后爆裂，发出劈历啪啦的响声。

气泡爆裂时，将油层表面的油一起带了出去，这就是四溅的油花。

二、为什么油锅中不能加水？

因为油温沸点一般在100摄氏度以上，袭而水100摄氏度就汽化。水散开形成许多小zhi水珠进入滚烫的油里面，在进入的过程中瞬间变成水蒸汽（小水珠体积增大1700倍），对周围的油产生很大的压力，油被很快推向空中，于是发出“啪啪啪...”的爆炸声。

考察下爆炸的两个必要条件：

1、水温瞬间升高至100摄氏度；

2、水在油的里面或底下。

很明显，要想避免油锅里加水爆炸，只要让以上两个条件有一个不满足就行，所以

1、油温低于100摄氏度。比较可行的是油热起来后，先放菜进去快速翻炒下，降降温，再放水；需要加油和水的话，最好水跟油一起放，一起加热，慢慢升温。

2、因水的比重大于油，在炒菜的前提下第二个条件没必要考虑。

三、为什么冷水不能倒进油锅里？

首先，与水和油的沸腾温度有关，水的沸点在100℃，而油在200℃以上；其次，水的密度比油大，滴到锅里会沉到底下。尤其是冷水滴到热油里，会迅速下沉并立即汽化，水蒸气逸出油面，就产生了爆裂。

然后发生了这个战力之后，这个油就会溅出来，就会有一个非常危险的情况。因此冷水是不能直接倒入热的油锅里面的。

四、为什么干面粉不能进油锅？

 为什么干面粉不能放进油锅？

，油锅里温度高，干面粉是干如果放在油锅里，立马就是贵面粉不会叫油给烧糊，而且会引起面粉烧着，这样容易出危险，万一着火了，这可了不得，必须十分加小心，做饭的人，是责任重大的，我每次都是再三叮嘱，，他们有的嫌我唠叨，嫌弃我也叮嘱，谢谢各位观看，问题回答完毕

五、为什么不能往油锅里倒水？

因为危险。

因为油的比重比水轻，且不溶于水，反而会浮于水面之上，仍能继续燃烧，而水往别处流动，会把火势带到别的地方，继续蔓延。

日常食用油在锅内被加热到450℃左右时,就会发生自燃。如果不懂消防常识,或采取了错误的灭火方式,就会导致火焰外溅,造成不应有的损失。

据消防员介绍，油质着火，当时盖上锅盖，或者用湿布覆盖灭火就可以了，用水不仅灭不了火，还会将火引向别处，十分危险。

六、油锅里倒醋的妙用

擦洗锅底污渍

家里的各种锅使用时间久了，锅底总是黑不溜秋的，非常难看，煮出来的饭菜也不会那么“原汁原味”了。任您怎么擦洗都不去。别急，用食用醋来擦洗就好了。往锅里倒些食用醋，再加点水，往灶上加火热沸腾，最后一擦洗，锅底污渍就没了。

擦眼镜没痕迹

戴眼镜的人最心烦的是清洗眼镜后，镜片上怎么擦都擦不干净，总留下很多痕迹，戴上眼镜后，依然两眼朦胧。要想清洗抹擦干净，最好是往布上加点食用醋，食用醋可以非常轻易地将痕迹带走，确保眼镜“清清白白”。

除掉各种异味

冰箱里有异味、鞋柜里有臭味、书架上有发霉味，怎么除都除不掉。那就用食用醋试一试吧！保管“醋到味除”。 食用醋发出的刺激酸味儿，可以将各种味道覆盖。当然，最好把食用醋盛在碗里，放到箱柜里，时间越长，效果越好。

让下水道不再堵塞

真没想到吧，食用醋竟然可以帮上大忙，可以疏通下水道，真是太神奇了！每次家里下水道堵塞，请工人上门，不花个三两百是弄不下来的。现在，终于有了神武器了。其实想想也不神奇，醋里含有酸性物，往下水道一倒，可以将很多堵塞物腌软化，最后用水一冲，物件就“撒腿”跑了。

七、倒酒为什么不能反手倒？

这是中国传统祭祖时给先人倒酒供饭用反手，所以形成了用反手给客人加酒盛饭是不尊重他的习俗，有诅咒他，看不起他的意思，所以不能反手倒。

倒酒的时候，注意力度，缓缓倒酒，在快要结束时，酒瓶口抬起来，要把酒瓶旋转一个角度，让瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。

八、毛呢为什么不能水洗？

1）呢子衣物不宜水洗，水洗容易掉毛、缩水和变形，建议送去专业的干洗店清洗。干洗的次数不能频繁，一般一两年洗一次左右。

2）呢子衣物上若沾上污渍，应及时洗涤。同一种污迹，在上面停留的时间越长，越不容易被洗掉；并且，时间一长污迹渗入羊毛纤维中，清洁时必然会使劲摩擦，这样更容易造成毛呢大衣受损。

3）对于沾上污渍的呢子衣物，可尝试通过下述方式处理：将衣物平铺在桌上，用较厚的白毛巾在温水中(30℃左右)浸透后(不要拧得太干)放在呢子大衣上，用细棍轻轻弹性拍打，使衣服内的污渍转移到到热毛巾上，然后洗涤毛巾，这样反复几次即可。

九、风衣为什么不能水洗？

可不可以水洗不是由款式类型决定的，而是由款式的面料成分和工艺处理方面决定的。

一般来说，风衣面料无非是记忆料，仿记忆料，棉料，或是棉混纺的面料居多，

这几种面如果有棉的成分要注意一下，看会不会缩水，棉的成分越高，缩水率越大，但是也有很多款式在做之前有预缩工艺处理的，那么缩水率就不高，甚至不会缩水。

在制作过程中，好的品质牌子的衣服在后处理整烫过程中会对面料进行局部处理，如果衣服一旦进行水洗可能会出现局部变形，也就是常说的板型水洗之后变形的情况，一般在肩部和领部。

十、贝母为什么不能水洗？

因为水中的化学成分容易损伤贝母的色泽。

贝母是不可以接触水的，洗澡时一定要摘下来，洗面奶、沐浴露、洗发水等含有化学成分的洗护产品会损伤贝母，影响贝母的光泽感。贝母不仅不可以碰清水，像盐水、氯水等所有水分都不沾。贝母也不能长时间暴露在高温环境中，不可以遭到太阳直射或者佩戴着贝母去蒸桑拿，这些都会影响贝母的色泽。