为什么往油锅里加盐呢 为什么往油锅里加盐呢会冒烟

一、为什么不能往油锅里倒水？

因为危险。

因为油的比重比水轻，且不溶于水，反而会浮于水面之上，仍能继续燃烧，而水往别处流动，会把火势带到别的地方，继续蔓延。

日常食用油在锅内被加热到450℃左右时,就会发生自燃。如果不懂消防常识,或采取了错误的灭火方式,就会导致火焰外溅,造成不应有的损失。

据消防员介绍，油质着火，当时盖上锅盖，或者用湿布覆盖灭火就可以了，用水不仅灭不了火，还会将火引向别处，十分危险。

二、为什么往水中加盐能使物体浮起来呢？

因为往水中加盐能增大水的密度，从而增大物体在水中受到的浮力，所以，当浮力增大到大于物体的重力，物体就会浮起来。根据阿基米德原理可知，浸在液体中的物体受到的浮力大小跟液体的密度和物体排开液体的体积有关，即F浮=p液gV排。水中加会使水的密度变大，所以受到的浮力也变大。

三、为什么往油锅倒热水会爆？

水落到热油锅里会爆裂，跟水和油的沸腾温度有关。水温上升到l00℃时立刻沸腾了，而油的沸腾温度在200℃以上；还有一个非常重要的原因，就是水比油重，所以当水滴落到热油锅里后，立刻向锅底下沉。

由於锅里的热油温度早已超过水沸腾所需的温度,会使沉到锅底的水滴温度升高，最后变成水蒸气，体积加大l000多倍。

水蒸气比油轻，所以要从锅底上升，经由油层表面散发出去。

在上升过程中，水蒸气气泡不断推开周围的热油,直到突破油层表面后爆裂，发出劈历啪啦的响声。

气泡爆裂时，将油层表面的油一起带了出去，这就是四溅的油花。

四、为什么往面里加盐面更劲道？

不只是天热加盐会劲道，不热也一样啊。

我在面馆打过工，一般都加盐的。主要是因为盐的化学成分和物理特性，可以增强面分子间的凝聚程度，所以口感好了，而且面也有了咸味了。

五、油锅为什么会突然炸开呢？

1、通常在油炸食物时，容易出现油锅起火的现象，大多数油温过高时，油会溢出来，遇到火就会出现起火的现象，或者是油温过高，引起的自燃，如果摆放油锅位置不当的话，点火时，同样会出现油锅起火的现象。

2、水的密度比油的高，每当油烧热后，将带水的菜放入油锅中，这时油会四处喷溅，遇到火就会出现油锅起火的现象，在炒菜的过程中，一定要有人看守，并且要操作得当，防止造成油锅起火的现象。

3、一旦发现油锅起火的话，需要立刻关闭燃气阀门，切断火灾源头，还要迅速盖上锅盖，用湿抹布铺盖在锅盖上，等待火缺氧自然消灭，平时也可以在家备家用灭火器，可以应对此类小型火灾。

六、为什么糖里不加盐？

有句古话曾经说过甜的和咸的不能一起吃，因为会导致耳聋。正如糖里不加盐一样，如果加了盐，糖果就不是甜的了。糖果呢，给人的第一印象就是甜滋滋的，比如说如果当你很苦的时候吃一个糖就会感觉到不苦了，那如果你往糖果里加盐，那你不仅觉得原本的苦没有得到解决，反而还觉得口感更加奇怪了。

七、养热带鱼应加如何往鱼缸中加盐呢？

首先回答盐的问题,养热带鱼往鱼缸里放入适量的盐对鱼是有好处的.因为盐朋杀菌消毒的作用，但一定要掌握好量，下多了鱼当然会生病或死亡。1，鱼缸使用前要进行杀菌消毒（用高浓度的高锰酸钾水或盐水刷一遍，再用低浓度的高锰酸钾水把鱼缸泡上一天左右）

2，选鱼也很重要，有的时候选回家的鱼已经得了病．（这个需要大量的经验积累，一时半会也说不清楚）

3，新鱼拿回家，这时要注意你鱼缸中的水温已经达到你小鱼适合生长的温度（热带鱼适应温度在27度正负2度，这个不是绝对的值），不要打开袋子，连袋子一起放入鱼缸中，漂10至20分钟，然后再把鱼倒入缸中，三天内不要进行投喂．之后每天喂两次，每次以小鱼在五分钟内食完最佳． 4，换水，三天左右换三分之一或二分之一的水，注意不要用刚接出来的自来水，自来水接出来后，最好放上两三天，再给小鱼换．因为自来水中含有大量对鱼有害的物质．再一个就是注意换水的水温控制，新水和原缸内的水，水温不要差正负2度最宜． 5，注意小鱼耗氧量的问题，如果鱼比较多，那就得增加氧泵，进行打氧． 6，鱼生病后，及时到鱼店咨询用药情况．（多咨询几家，一是增加经验，二是防止上当受骗．）

八、往燃烧的油锅里倒水为什么会起大火？

油锅里倒水会着火的原理：水比油重，油锅温度高，水倒入油中，马上沸腾形成蒸汽，导致表层的油成为小的油滴，小的油滴溢出锅外，特别是锅边缘，与火接触，把油锅点燃。

可燃物在与空气共存的条件下，当达到某一温度时，与着火源接触即能引起燃烧，并在着火源离开后仍能持续燃烧，这种持续燃烧的现象叫着火。

九、往燃烧的油锅里浇水,为什么火更大了？

因为水的密度比油的密度大,把水倒入锅里,水会全沉到油层底下去,那里温度较低,水变成蒸气的可能性很小,并不能完全隔绝氧气。

再者流动的水会带着燃烧的油到处乱窜,扩大燃烧的范围,增加了火与空气的接触面积,火会越烧越旺。 油锅着火一定要用阻燃的办法隔绝空气来灭火,盖上锅盖或者用灭火毯盖住着火.

十、为什么往水中加盐能使物体浮起来？

水里加盐鸡蛋会浮起来是因为盐水的密度大于鸡蛋的密度，这就会导致鸡蛋因为密度没有盐水大，而发生上浮。鸡蛋浮起来时会受到水浮力作用，而水的浮力又和密度有关，所以鸡蛋放入水中受到的浮力大小等于鸡蛋所能排开的水的重力，造成鸡蛋上浮。

如果把鸡蛋放在清水中，会因为鸡蛋的密度大于清水的密度，会出现下沉的现象。当把一个鸡蛋放入装有淡水的玻璃杯中时，鸡蛋很快就沉到水底了，同时杯中的水位就升高了，而且水位上升的体积与鸡蛋的体积相等。当把多出的这些水取出来称量时会发现这些水的质量比鸡蛋的质量小。再把一个鸡蛋放入装有浓盐水的杯中，鸡蛋却能浮起来。这时，再倒出与鸡蛋体积相等的盐水称一下，就会发现这些盐水比鸡蛋重。