油锅起火为啥不能用水灭火的原因 油锅起火为啥不能用水灭火的原因是

一、油锅起火原因？

油锅起火的原因

1、油炸食物时往锅里加油过多，使油面偏高，油液受热后溢出，遇明火燃烧。

2、操作失当，油锅持续高温引发火灾。厨房内油炸、油煎制作较为常见，当油锅在持续加温，锅内温度逐渐达到食用油的燃点（350℃左右）后，油锅内的油品便会产生自燃。燃烧蔓延速度较快，油锅起火大约20秒后，火势便发展到猛烈阶段。若不能及时有效地扑灭，可迅速引燃厨房内其他可燃物，并且通过风机、风管蔓延，从而引发更大的火灾。

3、在火炉上烧、煨、炖食物时无人看管，浮在汤上的油溢出锅外，遇明火燃烧。

4、操作方式、方法不对，使油炸物或油喷溅，遇明火燃烧。

5、抽油烟机杯罩等积油太多，翻炒菜品时，火苗上飘，吸入烟道引起火灾。

二、油锅起火的原因？

大致可分为如下两种情况，其一是锅中的油液溢出后遇明火导致油分燃烧起火，包括颠勺时油分甩出锅后导致窜起火苗的情形.

油锅起火的另一种情况是锅中的油因为长时间的加热导致其自燃起火，常见于我们在煎炸食物时因用油较多，再加之其受热时间较长，则很容易发生起火现象，因此需格外注意控制煎炸时间。

三、油锅起火能不能能用木头锅盖灭火？

可以。

油锅着火后迅速将锅盖盖上，没有锅盖可取其它物品代替 千万不能加水灭火。燃烧的重要条件之一就是氧气，盖上锅盖是为阻断空气中的氧气于火的接触，从而使得火更大 。燃烧的是油，加水灭火是不可行的由于水和油密度的问题油是飘在水上的加水会使火蔓延。

四、为什么高层起火不能用水灭火？

主要是因为有电梯，电梯火灾时没有切断水源，是绝对不能用水扑救的这是非常危险的一件事，水是电的传导体可以传导电力向外扩散对其他物质造成损坏，所以在电梯发生火灾，没有切断电源时，千万不能用水扑救，首先要关闭电源后才可以正常扑救，从而不会造成二次伤害

五、2021油锅起火正确灭火器？

1、首先迅速关闭气阀。这是最关键的，任何时候都要先切断火源。

2、锅盖灭火：如果火势不大，可以盖上锅盖，切断锅盖内火源的空气，达到灭火效果。

3、湿布灭火：将大抹布或浴巾用水浸湿，盖在油锅上，达到灭火效果。

4、灭火器：如果火灾规模较大，最合理的做法是使用灭火器，它的效果较强。

六、油漆不能用水灭火的原因？

　　汽油的密度比水小，若用水扑救，水会下沉，汽油则会浮起来继续燃烧，且会顺着水扩大燃烧面积，后果更严重！油漆里含有大量有机溶剂，比水轻，同样的原理，往着火的油漆上喷水不但无效反而会使火势蔓延。　　-相关链接　　哪些火灾不能用水扑救？　　据消防部门介绍，水是火的“克星”，在人们的常规思维中，一旦遭遇火灾便习惯性的取水进行扑救，殊不知有些物质和设备发生火灾是不能用水扑救的，如果盲目取水扑救会适得其反，最终水反而会成为火灾的“助燃剂”，导致小火酿成大灾。因此，了解哪些物质和设备不能用水进行扑救十分重要和有必要。　　日常生活中，除了上述油漆起火不能用水浇，应用泡沫、干粉或1211灭火器具或沙土进行扑救外，还有家用电器和油锅起火也不能用水扑救。　　据消防部门介绍，电器发生火灾时，首先要切断电源。在无法断电的情况下千万不能用水和泡沫扑救，因为水和泡沫都能导电。应选用二氧化碳、1211、干粉灭火器或者干沙土进行扑救，而且要与电器设备和电线保持2米以上的距离。　　油锅起火时，千万不能用水浇。因为水遇到热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。扑救方法是，迅速将切好的冷菜沿边倒入锅内，火就自动熄灭了。另一种方法是用锅盖或能遮住油锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上，使燃烧的油火接触不到空气缺氧窒息。　　除此之外，比重比水小或不溶于水的易燃液体火灾，原则上是不可以用水扑救的，但原油、重油可以用喷雾水流扑救。燃气(如液化石油气、煤气、天然气)火灾，不能用水扑救，水是不能扑灭气体火灾的。而高压电器装置火灾，在没有良好的接地设备或没有切断电源的情况下，是不能用水扑救的，因为水会导电。

七、为啥不能直接用水枪灭火源？

如果着火的东西会与水发生反应，而出现更大的危险，那就不能直接用水来灭火。

不同情况下的灭火方式是不同的，所以在灭火时，一定要清楚状况。

1、电气火灾未切断电源前不能用水扑救,否则容易发生触电事故；

2、高温状态下化工设备的火灾不能用水扑救，因为高温设备遇冷水后骤冷，易变形爆裂；

3、对于硫酸、盐酸、硝酸的火灾不可用水灭火，酸液溅到人的身体上会灼伤人；

4、对于钾、钠、碳化钙等引起的火灾，更不可用水灭火反而会水助火势。

八、甲醇着火为啥不能用水灭火？

甲醇能和水混溶，且甲醇易挥发，燃烧的是挥发出来的甲醇气体，着火面积扩大，所以用水是不能扑灭的。

一般液体着火，不用水灭火。

实验室里酒精灯着火应该立即用沙土盖灭。

生活中遇到甲醇起火可以用干粉灭火器灭火，如果火势很大，就要用泡沫灭火器和专业的消防队来灭火。

扑救火灾的方式一般可分为冷却法、窒息法、抑制法、隔离法。采用水扑救兼有冷却和窒息。但对于具有水溶特性的醇类液体就不能采用水扑救了。醇类液体较水轻，用水扑救，易造成醇类液体从容器中溢出，火势蔓延。最好用泡沫类灭火剂。

九、什么起火可以用水灭火？

固体物质火灾，这种物质通常具有有机物质性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。如木材、干草、煤炭、棉、毛、麻、纸张、塑料(燃烧后有灰烬）等火灾。这类火灾可以用水扑灭。什么起火可以用水灭火写回答

水一般适应于建筑灭火，对以下几种情况的火灾，不能用水灭火：（1）金属钾、钠、镁、铝粉、电石、过氧化钠、生石灰等化学药品的着火，不能用水扑灭，因为上述物质能与水发生化学反应，产生大量的热，使火势更大，甚至会发生爆炸；（2）比重比水小的易燃液体。如汽油、苯、环乙烷等着火，不能用水灭火，因为大量的水冲到这些液体上，会使液体外溢，扩大火势；（3）烧红的金属件不能用水灭火。一旦用水，水则被金属件分解，或产生易燃的氢气和助燃的氧气，或骤然产生大量的蒸汽而引起爆炸；（4）电器设备或带电系统着火，不能用水扑灭。

十、油锅起火不可以使用什么灭火？

对于油锅着火的话，是不可以用水进行直接浇灭的，因为水如果想用水进直接浇灭的话，有可能会影响到他的油锅的那个燃烧的系统，你可以选择用那个比如说，一个比较好的进行来进行浇灭。