油锅起火时不能用水灭火的原因有哪些方面 油锅起火时不能用水灭火的原因有哪些方面的问题

一、油锅起火的原因？

大致可分为如下两种情况，其一是锅中的油液溢出后遇明火导致油分燃烧起火，包括颠勺时油分甩出锅后导致窜起火苗的情形.

油锅起火的另一种情况是锅中的油因为长时间的加热导致其自燃起火，常见于我们在煎炸食物时因用油较多，再加之其受热时间较长，则很容易发生起火现象，因此需格外注意控制煎炸时间。

二、油锅起火能不能能用木头锅盖灭火？

可以。

油锅着火后迅速将锅盖盖上，没有锅盖可取其它物品代替 千万不能加水灭火。燃烧的重要条件之一就是氧气，盖上锅盖是为阻断空气中的氧气于火的接触，从而使得火更大 。燃烧的是油，加水灭火是不可行的由于水和油密度的问题油是飘在水上的加水会使火蔓延。

三、炼鸡油时油锅起火，最佳灭火方式是？

练机油时油锅起火，最佳灭火方法是。练机油时油锅起火，最佳灭火的方法就是。将锅盖盖上锅，不一会儿油锅的火就灭了，这是一个最佳的灭火方法。因为火就怕东西东西把它捂起来捂起来用锅盖盖上，没了空气火就灭了。

如果要是用水或是别的方法都不行。只能用锅盖把它盖住，火就一下子灭了。

四、为什么高层起火不能用水灭火？

主要是因为有电梯，电梯火灾时没有切断水源，是绝对不能用水扑救的这是非常危险的一件事，水是电的传导体可以传导电力向外扩散对其他物质造成损坏，所以在电梯发生火灾，没有切断电源时，千万不能用水扑救，首先要关闭电源后才可以正常扑救，从而不会造成二次伤害

五、油漆不能用水灭火的原因？

　　汽油的密度比水小，若用水扑救，水会下沉，汽油则会浮起来继续燃烧，且会顺着水扩大燃烧面积，后果更严重！油漆里含有大量有机溶剂，比水轻，同样的原理，往着火的油漆上喷水不但无效反而会使火势蔓延。　　-相关链接　　哪些火灾不能用水扑救？　　据消防部门介绍，水是火的“克星”，在人们的常规思维中，一旦遭遇火灾便习惯性的取水进行扑救，殊不知有些物质和设备发生火灾是不能用水扑救的，如果盲目取水扑救会适得其反，最终水反而会成为火灾的“助燃剂”，导致小火酿成大灾。因此，了解哪些物质和设备不能用水进行扑救十分重要和有必要。　　日常生活中，除了上述油漆起火不能用水浇，应用泡沫、干粉或1211灭火器具或沙土进行扑救外，还有家用电器和油锅起火也不能用水扑救。　　据消防部门介绍，电器发生火灾时，首先要切断电源。在无法断电的情况下千万不能用水和泡沫扑救，因为水和泡沫都能导电。应选用二氧化碳、1211、干粉灭火器或者干沙土进行扑救，而且要与电器设备和电线保持2米以上的距离。　　油锅起火时，千万不能用水浇。因为水遇到热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅。扑救方法是，迅速将切好的冷菜沿边倒入锅内，火就自动熄灭了。另一种方法是用锅盖或能遮住油锅的大块湿布遮盖到起火的油锅上，使燃烧的油火接触不到空气缺氧窒息。　　除此之外，比重比水小或不溶于水的易燃液体火灾，原则上是不可以用水扑救的，但原油、重油可以用喷雾水流扑救。燃气(如液化石油气、煤气、天然气)火灾，不能用水扑救，水是不能扑灭气体火灾的。而高压电器装置火灾，在没有良好的接地设备或没有切断电源的情况下，是不能用水扑救的，因为水会导电。

六、油锅起火时正确的扑灭方法？

1、除了要立即关闭灶台的煤气阀外，还要立即关闭总煤气阀，防止火势蔓延引然煤气管道，发生爆炸。

2、如果锅内油不多或油面没着火（当看到油锅冒出大量浓烟时），就应该把锅平端拉离灶台。这是因为即便关闭了煤气，灶台内的余温依然可以使油锅持续升温。

3、往锅内倒入大量蔬菜，蔬菜能够使油锅降温；如果锅内油量少，还可以通过加入凉油，降低锅中油温，但如果锅内油量多，绝对不能如此操作，否则就会火上浇油。

4、如果没有蔬菜，就需要用锅盖从侧面慢慢盖住起火油锅，再铺上灭火毯盖严。

七、油锅着火时的正确灭火方法？

1、关火

油锅着火后第一反应该就是要关掉煤气或者燃气，这样是为了防止大火燃烧而引发爆炸，所以当油锅着火的时候一定要冷静，千万不要害怕火源而跑开。

2、用锅盖盖住

开掉煤气或燃气之后，马上要用锅盖来盖住着火的油锅，这样是因为阻绝了火焰与外界空气的流通，才不会让火焰越来越大。

3、用湿毛巾盖住

如果油锅着火，你身边正好找不到锅盖，此时你可以马上把你厨房里的毛巾打湿，然后盖在冒烟的油锅里，这样也能灭火。

4、放入蔬菜

如果正打算炒菜，此时油锅里面正好着火了，第一时间应该就是关掉煤气或燃气，然后倒入蔬菜，蔬菜下过之后温度就会降低，火焰自然也就熄灭了。

2家庭灭火方法

1、家具等起火：

一般用水灭火。用身边可盛水的物品如脸盆等向火焰上泼水，也可把水管接到水龙头上喷水灭火;同时把燃烧点附近的可燃物泼湿降温。但油类、电器着火不能用水灭火。

2、电气起火：

家用电器或线路着火，要先切断电源，再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆炸伤人。

3、电视机起火：

电视机万一起火，决不可用水浇，可以在切断电源后，用棉被将其盖灭。灭火时，只能从侧面靠近电视机，以防显像管爆炸伤人。若使用灭火器灭火，不应直接射向电视屏幕，以免其受热后突然遇冷而爆炸。

4、油锅起火：

油锅起火时应迅速关闭炉灶燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，还可向锅内放人切好的蔬菜冷却灭火，将锅平稳端离炉火，冷却后才能打开锅盖，切勿向油锅倒水灭火。

常见灭火方法

1.冷却灭火法

将灭火剂直接喷洒在可燃物上，使可燃物的温度降低到自燃点以下，从而使燃烧停止;用水冷却尚未燃烧的可燃物质防止其达到燃点而着火的预防方法。

用水扑救火灾，其主要作用就是冷却灭火，一般物质起火，都可以用水来冷却灭火。

2.窒息灭火法

可燃物质在没有空气或空气中的含氧量低于14%的条件下是不能燃烧的。所谓窒息法，就是隔断燃烧物的空气供给。

3.隔离灭火法

可燃物是燃烧条件中最重要的条件之一，如果把可燃物与引火源或空气隔离开来，那么燃烧反应就会自动中止。如用喷洒灭火剂的方法，把可燃物同空气和热隔离开来、用泡沫灭火剂灭火产生的泡沫覆盖于燃烧液体或固体的表面，把可燃物与火焰和空气隔开等，都属于隔离灭火法。

采取隔离灭火的具体措施很多。例如，将火源附近的易燃易爆物质转移到安全地点;关闭设备或管道上的阀门，阻止可燃气体、液体流入燃烧区;拆除与火源相毗连的易燃建筑结构，形成阻止火势蔓延的空间地带等。

4.抑制灭火法

将化学灭火剂喷入燃烧区参与燃烧反应，使游离基(燃烧链)的链式反应中止，从而使燃烧反应停止或不能持续下去。采用这种方法可使用的灭火剂有干粉和卤代烷灭火剂。灭火时，将足够数量的灭火剂准确地喷射到燃烧区内，使灭火剂阻断燃烧反应，同时还应采取冷却降温措施，以防复燃。

八、当油锅起火时，为什么撒如锅内小苏打可以灭火？

因为油比水的密度小,当水倒入锅中后,油恢浮在水上面,使得油仍然可以与空气的氧接触,从而起不到灭火的作用.如果遇到这种情况,应该用锅盖把锅盖上或者向里面倒沙子.

九、串补起火时为什么不能用泡沫灭火器灭火？

泡沫灭火器不能扑救水溶性可燃、易燃液体的火灾（如：醇、酯、醚、酮等物质）和E类（带电）火灾。因为泡沫灭火器喷射出来的泡沫带有水分，既能与醇、酯、醚、酮等有机物质反应，又是导电体，所以不能用于扑灭此两类火灾。

普通泡沫灭火器不可用于扑灭带电设备的火灾，否则将威胁人身安全。但若使用雾化喷嘴或断续喷嘴，则可使水雾间有空气绝缘，可扑救1000V以下带电火灾，汽油着火为什么不能用泡沫灭火器呢？

泡沫灭火器，灭火原理是灭火时，能喷射出大量二氧化碳及泡沫，它们能粘附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的目的，但是汽油比较轻，用水及泡沫等灭火剂时，不能盖住，会上浮在表面燃烧。

因为电气火灾是由电路短路引起的，是带电的，使用水基材料的泡沫灭火器里面的水会导电，造成人员伤亡。

1、带电火灾不宜用导电灭火剂扑救

2、泡沫液有酸蚀性会腐蚀电器设备

3、非蛋白泡沫均比较臭，电器设备不易清洁。

十、不用水浇灭火的原因？

电，油，一些特殊的化学品等等。水不能扑救的火灾有：碱金属不能用水扑救。因为水与碱金属（如金属钾、钠）作用后能使水分解而生成氢气和放出大量热，容易引起爆炸。碳化碱金属、氢化碱金属不能用水扑救。如碳化钾、碳化钠、碳化铝和碳化钙以及氢化钾、氢化镁等遇水能发生化学反应，放出大量热，可能引起着火和爆炸。

轻于水的和不溶于水的易烯液体，原则上不可以用水扑救。熔化的铁水、钢水不能用水扑救，因铁水、钢水温度约在1600摄氏度，水蒸气在1000摄氏度以上时能分解出氢和氧，有引起爆炸的危险。三酸（硫酸、硝酸、盐酸）不能用强大水流扑救，必要时，可用喷雾水流扑救。

高压电气装置火灾，在没有良好接地设备或没有切断电流的情况下，一般不能用水扑救。高压电气装备或带电火灾。水有导电性，在没良好的接地或没有切断电源时，高压电气装备或带电火灾一般不能用水扑救，否则可能触电或对电气设备造成极大损害。此类火灾应用的扑救材料是磷酸铵盐干粉、二氧化碳灭火器、喷雾水流。遇水燃烧类物质。如钾、钠、镁粉、铝粉等，这些物质在与水接触时，能迅速发生化学反生成氢气，释放大量的热，易引起爆炸。

密度比水小且又不溶于水的可燃液体火灾。比如汽油、煤油着火时，若用水灭，大量燃烧的油漂浮在水面，随水流动，易造成火势蔓延。溶化的铁水、钢水。因水与这些高温物质接触会迅速分解成氢、氧，造成燃烧、爆炸，所以此类火灾不能用水直接扑救。金属类火灾。此类火灾一般采用干砂或者泥土覆盖。气体燃烧。气体燃烧一般应选用干粉、二氧化碳灭火器。